印象福州城之魚丸作文範例

國一作文 全文約957字

也正是這些茶餘飯後都能品嚐到的尋常小吃,才能真正讓人魂牽夢縈。—題記

在福州,我最喜歡逛的就是三坊七巷。這不,寒假一回來,我就直奔三坊七巷而去。快步走過南后街上那些擁擠的商販禮品店,也不顧那些琳琅滿目新奇的小玩意兒,我徑直向街的中心走去,向我朝思暮想的地方走去。

當一股鮮香撲面而來時,我不知不覺地停下了腳步。眼前霧濛濛的一口大鐵鍋若隱若現。幾個似曾相識的師傅在鍋前忙碌著。照舊,一大波或是慕名而來的外地遊客,或是飢腸轆轆的過路人,又或是像我一樣的老主顧,早就在店門口翹首以盼了。

大團大團的霧氣籠罩著整個店面,讓尋覓美食之路上的人們如臨仙境,雲裡霧裡。鮮香甘甜的白湯在沸騰的大鍋中肆意翻滾著,湧起一個個鼓鼓的小水花。作為主角的魚丸們正展露著它們白皙的身子,圓潤又勻稱,在白湯的泳池裡展示著它們獨一無二的表演。

走近大鍋,熱浪可是真真切切地在你面前了。濃霧鎖住了視線,只能依稀地瞧見四五個胖嘟嘟的小魚丸愜意地泡在那一方小小的“溫泉池”中。從天而降的幾簇翠綠的蔥花,伴著一勺濃厚又鮮香的麻油,一碗獨具“虎糾味兒”的同利魚丸就這麼誕生了。

捧著一碗熱乎乎的魚丸,彷彿熱氣的暖蔓延到了心裡。這時迫不及待的人們一定要注意,魚丸雖好,可要小心燙口哦!一大口濃厚的湯汁在魚丸裡蓄勢待發,就等著你咬開的那一刻濺出,灑滿你的衣襟。正確的吃法應該是先用前牙咬開一小口魚丸皮,在口齒脣間細細品味、慢慢咀嚼。這魚丸皮乃是挑選上等的鰻魚、鯊魚肉,再加上一點點地瓜粉,充分攪拌揉制而成的。鮮而不膩,韌而不硬是同利魚丸皮的特色。待到魚丸稍稍涼一點兒的時候,再一口氣吮吸完裡面那濃醇的湯汁。啊!真是暢快淋漓!

接下來的吃法很簡單,魚丸餡與魚丸皮合在一起吃。這魚丸餡也是師傅們精打細作而來的。先把上好的豬肉剁碎,再和上地瓜粉,撒上蔥花,再淋上麻油和鹽,最後綴上一點點的糖,揉成一個個大小相等的小糰子。原來看似普通的一碗魚丸竟有著如此精妙的做工啊。

小小一碗魚丸,不僅是福州人的傳統小吃,也是人們走親訪友的必備佳品。對於每個人來說,它的意義也各有不同。但無論如何,那濃郁鮮香的味道,一直縈繞在我的心間。它不僅是一種鄉愁,也算是故鄉的象徵了吧。

在茂密的榕樹下,品味著一碗濃厚的家鄉味道,耳邊又依稀傳來老人們閒坐攀談的聲音,是何等愜意啊!

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