爸爸的拿手菜相關作文20篇

老爸的拿手菜 篇1

寫人作文 ,439字

泰山不是堆的,火車不是推的,牛皮不是吹的,只要吃過我老爸做的菜,沒有一個不說好,有老爸在,平平無奇的家常菜經過他的“魔法廚房”也成了美味佳餚,色香味俱全,令人垂涎三尺,回味無窮。

第一道拿手菜—辣子雞,老爸精心挑選一隻大公雞,去毛剁塊,把雞肉放進油鍋裡炸成金黃色,然後剔除雞骨,用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制,一道又香又辣的辣子雞出鍋啦!

第二道拿手菜—糖蒜烤魚,買回條草魚,先去鱗,再挖腸,清洗乾淨,加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥醃製一會,放在烤架上,魚顏色越來越深,味道越來越香,最後將搗碎的糖蒜塗在魚身上,吃一口酸甜可口,咬一口外酥裡內,入口留香,那滋味……嘖,鑽進全身的每一個細胞。

最後一道最討人喜歡—“幸福雜燴”,這是老爸為我和妹妹自創的保留菜,我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準備:熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序,道道精細,全是幸福的味道。老爸說“幸福雜燴”只為家人準備。

老爸的拿手菜,不僅美味,還裝滿了愛。

爸爸的拿手菜 篇2

國小二年級作文 ,447字

說起我老爸最拿手的一道菜,那應當要數“蘿蔔鯽魚湯”了。這道菜不但味道鮮美,還讓我學到了不少知識,真是讓人回味無窮啊!

大家一起來看看這道菜是怎麼完成的吧!老爸把所有的材料都準備齊全後,就開始下鍋了。首先是把鯽魚先下鍋炸,老爸說炸過的魚,不但可以去腥,而且外脆裡嫩,肉質會更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來了,隨後老爸又往鍋里加入了一些調料和配料蘿蔔絲。提到這個配料,老爸還告訴我說:“冬天的蘿蔔鯽魚湯是最美味的。”我問為什麼?老爸說因為冬天的蘿蔔特別甜。看我一幅懵懂不知的樣子,又繼續給我解釋道:“因為蘿蔔裡含有澱粉,澱粉不甜,也不溶解於水。但在低溫環境中,蘿蔔有抗凍的應激性,澱粉在澱粉酶的催化下水解成麥芽糖,再經過麥芽糖梅變成葡萄糖,這樣蘿蔔的含糖量也就增加了,所以冬天的蘿蔔吃起來就更加甜美。”我不禁想到:原來一道簡單的菜裡還有這麼深奧的學問呢!

等香噴噴的菜都上桌以後,我們全家人開始品嚐這看似普通實則不普通的蘿蔔鯽魚湯了,好像味道的確更鮮美了。我愛這道菜,更愛這道菜裡所表達的不平凡的美味!

爸爸的拿手菜 篇3

國小四年級作文 ,682字

每逢闔家團圓時刻,爸爸都會親自下廚,秀一手獨門好菜——做魚。無論是蒸炸煎炒,還是紅燒、糖醋、醬爆……只要你能想出的做法,爸爸都會。嘗過的人全讚不絕口,我和妹妹每次聞到魚的香味都像小饞貓被勾了魂,口水直流。那麼爸爸這拿手絕活究竟是如何煉成的呢?

妹妹生日那天,爸爸一早起床冒著刺骨的寒風,就去菜場買了許多新鮮食材,當然少不了魚。回到家,在廚房裡,我跟在爸爸身後,邊幫著剝蒜邊纏著爸爸傳授做魚的祕籍。爸爸一邊嫻熟耐心地處理魚刺,一邊跟我講起了故事:

媽媽懷我和妹妹的時候特別喜歡吃魚,爸爸也聽說懷孕的時候多吃魚,生出的寶寶保準聰明,於是每天想著法子做魚給媽媽補身子。其實剛開始做的魚不是鹹了就是淡了,再或者是火候沒控制好,魚經常粘鍋糊掉,根本沒法下口。可想到是為親愛的家人做菜,爸爸還是細心地一遍遍去嘗試。我突然明白了,原來爸爸這道魚的美味,是用一勺一勺對家人的愛調出來的呀,難怪這麼甜,這麼濃,這麼香……

很快所有食材準備完畢,準備下鍋燒魚了。倒入油,開小火,待鍋裡冒煙時,爸爸迅速將魚放入鍋中,鍋裡立刻響起一陣“噼裡啪啦”的油炸聲,油星子四濺,我嚇得立即躲到爸爸寬大的身後,爸爸笑著摸摸我的頭“出去等著吧,廚房裡油煙重,別把咱家的小饞貓給嗆了”。

伴著廚房裡鍋碗瓢盆協奏曲,爸爸終於揭開鍋蓋,濃濃的魚香味立即在家裡每個角落飄散開來,我們一家人圍坐在桌邊,就著美味佳餚,歡樂滿屋。這融入濃濃父愛,色香味俱全的魚,就是我心中的人間至味。

爸爸的拿手絕活 篇4

國小四年級作文 ,1637字

【爸爸的拿手絕活】

我的爸爸在我心中是一個”世界級“的大廚師,他做出來的菜對我來說是”世界級“的美味。因為爸爸平時工作很忙,所以爸爸很少有時間下廚做菜,但只要爸爸一有時間下廚做菜,我就特別高興,那時的我就像一隻快樂的小鳥。

我爸爸會做很多很多的菜,如:胡蘿蔔絲炒肉、西紅柿炒雞蛋、包棕子等等,其中我最喜歡的就是胡蘿蔔絲炒肉了。這道菜雖然很普通,而且人人都會炒,但是我覺得我爸爸炒的才是最好吃的。要把胡蘿蔔和肉切成細長細長的,細得像二月春風剪出的柳葉。

在家裡,爸爸就算是隨便打個雞蛋,撒點鹽,放點油,做出來的菜也是讓我們讚不絕口,想想就流口水。每到節假日放假的時候,爸爸就會研究這些菜怎麼做?就想發明一些新菜餚,做給我和媽媽、還有哥哥吃,你還別說,新菜餚的味道還真不錯啊!

我有一個會做飯的爸爸,我很愛他!

—李想

【爸爸的拿手絕活】

我心目中的爸爸真的是妙不可言啊!爸爸經常陪伴著我,他永遠是我的守護神。爸爸在我看來是十八般武藝樣樣精通!

爸爸特別擅長海釣,他的經驗可以和一個經歷過無數次的驚險和刺激的水手相提並論了。有一次爸爸和我去高欄港碼頭釣魚,因為爸爸之前教過我如何海釣,所以我在海釣這個方面上也有所瞭解,靠著我的技術,我不知天高地厚的向爸爸提出海釣比賽。“爸爸輸定了”我在心裡美滋滋的想著。比賽開始了!爸爸好似見風使舵,隔個三五分鐘就釣到一條魚。而我每次看到釣竿動了一下,就猛的往上一拉,結果魚鉤上什麼東西都沒有,白高興一場,真是事與願違啊!比賽結束,爸爸滿載而歸,而我的桶裡卻空空如也。你們看,爸爸這手絕活厲害吧!

爸爸做的美味佳餚真是色香味俱全,讓我“吃著碗裡的,看著鍋裡的”搞的我的口水“飛流直下三千尺”。

爸爸還會泡茶,游泳,燒烤,打籃球……他的拿手絕活數不勝數!

—侯皓傑

【爸爸的拿手絕活】

我爸爸的拿手絕活有很多,最突出的兩樣就是烹飪和畫畫了!

我爸做的菜可以說是人間美味了!(在我心裡)每天老爸做好吃的菜時我就站在一旁看著,做好了就由我端出去,順帶一口獎勵。週末的時候,老爸會教我做菜。每當吃我自己做的菜時,我就特別有成就感,狂吃三碗米飯!(嚇壞了我老爸)

上幼兒園時,我的繪畫作業和手抄報全是我爸做的,所以每次都能得獎。可是我上了三年級老爸就不幫我畫了,反而去幫弟弟了。從那時起我就開始了自己的畫畫生涯!不過說來也奇怪,我的畫也能得獎!我想,這大概是遺傳了我爸的繪畫基因吧。

其實我爸特別凶,我做錯了事他就給我開一個檢討會,哎喲那兩天我的嗓子可疼了。(心疼自己三秒)

在別人眼裡我爸是個平凡的父親,在我眼裡他是獨一無二的!

—鍾穎欣

【爸爸的拿手絕活】

噢!說起爸爸的拿手絕活,那真是一籮筐一籮筐的,他真是個十八般武藝俱全,無所不能的人。

爸爸修理東西特別厲害,記得之前家裡有個風扇轉不起來了,爸爸把它拆開來,用清水洗一洗晒乾後再抹點油,那個風扇又好了。還記得之前我們燒水的熱水器壞了,給他拿去搗鼓一下,和新買的沒什麼兩樣。但是,我覺得爸爸最會修理的,還是我,我一不聽話,導致大腦電路接錯,給爸爸一修理,立馬就OK了。

爸爸還是個“魔術師”。以前家裡做書櫃時剩了一些邊角料,媽媽不想浪費,爸爸拿上手鋸、釘子和錘頭,十幾分鍾就變出了兩個精緻的小板凳。我在家畫畫,需要一個畫架,爸爸又拿上工具,給我變出來一個畫架來。

爸爸也很會做菜,他有一道拿手好菜,我管它叫“黃金魚”,一想到它,我就“口水直下三千尺”。簡單說,它就是一道煎魚湯,可爸爸卻可以把它做得非常美味,魚皮是金黃的,很酥,吃起來又香又鮮。魚肉卻是嫩的,魚湯也是金黃的,夾一塊魚腩蘸點魚湯,一入口,那味道也是絕了!

我覺得爸爸最厲害的絕活是睡覺。他好像是一個機器人,可以自由的調配作息時間。如果你讓他早起,他週日的六點左右就可以起來,如果讓他睡覺,他中午就是睡個六個小時也可以。

啊!這就是我爸爸的拿手絕活,一個“中年人”的拿手絕活。

—唐習之

媽媽的拿手菜作文 篇5

國一作文 ,1188字

【篇一:媽媽的拿手菜作文】

每當老師上了七節課的時候,我們身心疲憊,沒有一點精力。回到家裡時,桌子上總會有可口的飯菜,總讓人覺得十分幸福,然而,我們要想一個問題:食品是不是安全。在這個食品安全疑慮的時代中,自己種的菜,自己做的東西,總是比外面要好很多。我的家庭,正是這樣的,不花錢,不擔心。媽媽的拿手菜也就從此產生了。

媽媽是做飯次數最多的人,儘管我們全家都會做飯。起初,我和爸爸對媽媽做的菜有很大的意見,無論是在口味上,還是在外表上。媽媽的蛋有時被煎的七零八亂,有時湯被弄得像是大雜燴。但是,在一次又一次的失敗和嘲笑之間,媽媽逐漸找到了全家人都滿意的飯菜--餛燉,當然也是媽媽的拿手菜。

媽媽的餛燉和外面的相差老遠了。我們家的食物,強調是乾淨,衛生,健康。外面所使用的新增物在我們家全部消失殆盡,取而代之的是健康的面,健康的蔬菜,健康的肉。你瞧,熱氣騰騰的餛飩上桌了!那漂著翠綠香菜的湯汁、圓鼓鼓的餛飩,香氣四溢,真讓人垂涎三尺。輕輕品上一口湯,那鮮美的味道立刻沁入心脾,溫暖傳遍全身。舀起一個餛飩細細觀察,餛飩的外形就像一艘鼓鼓的正要揚帆遠航的小船,也像一隻小小章魚的身軀。四散的餛飩皮是它的八肢,緊緊纏住了你的視覺、嗅覺、感覺和味覺,讓你迫不及待地將它送入嘴中。狼吞虎嚥地,一碗餛飩被瞬間消滅殆盡。我摸著圓滾滾的肚皮意猶未盡。細細品品,蘑菇和肉的鮮香猶在,回味無窮。

這是媽媽做的餛飩,也是我最愛吃的餛飩!儘管它不是什麼山珍海味,但卻承載著媽媽濃濃的愛!

媽媽做的餛飩,現在想起來,嘴裡還留有餘香;媽媽濃濃的愛,現在想來,心仍被愛的海洋所浸潤,永不幹涸。

或許,媽媽只是將自己的心血和健康融入其中,只是對於我們來說

這不僅僅是媽媽的拿手菜,還是一個家庭幸福的結晶。期待有一天,

媽媽能有更好的菜,但它,可能永遠都代替不了媽媽最初的“餛燉”!

【篇二:媽媽的拿手菜作文】

每當學習到肚子咕咕叫的時候,就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊!

還記得第一次吃媽媽的拿手菜,把菜都吃光了,還嚷嚷著說:“還要吃,還要吃。”媽媽總是對我說:“好,好,有時間會給你做”。

媽媽的拿手菜當然是紅燒肉啦!那表面上看上去紅紅的,瘦肉少,肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起,一口咬下去,沒有一點油的感覺,真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。

首先,挑選上好的五花肉,然後,把五花肉用清水洗一下,再把五花肉切成像橡皮一樣大小,把鍋提早燒熱,在鍋裡倒一些油。然後把切好的五花肉倒入鍋中,翻炒好了以後,就放到盤子裡,用醬油浸一下,浸好了再切一些土豆,把土豆炒熟後和紅燒肉和在一起,一道美味的紅燒肉做好了。

媽媽做的紅燒肉不會常做,媽媽只會在家人聚集在一起的時候做,或者是在節假日的時候會做。

紅燒肉吃起來有媽媽的味道,正是這媽媽的味道,紅燒肉吃起來才更香。

媽媽的拿手菜 篇6

國一作文 ,578字

我的媽媽,廚藝非常好,有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了!我最愛吃媽媽的拿手菜—紅燒茄子。

本來我並不喜歡吃茄子,我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的味道,而是因為它有“肥肉”,你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢!我不喜歡吃肥肉,我認為茄子軟綿綿的,吃起來就像肥肉一樣,所以我不愛吃茄子。

媽媽的紅燒茄子家裡人都非常喜歡吃,只有我不喜歡。在一次午飯時,媽媽做的米飯炒菜,其中有紅燒茄子,家裡人“慫恿”我去嚐嚐,我嚐了一口,哎呀!這可真是“不吃不知道,一吃忘不了啊!”那味道可真是香,吃一口想兩口,吃兩口有想吃一盤的衝動,那一天的午飯我覺得特別香,那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後,我便愛上了媽媽的拿手菜—紅燒茄子。

在那以後,每次做米飯時,我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次,我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程,媽媽先將茄子拿出來切成細條,我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲,那刀工真是絕了,每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什麼這樣好,從媽媽嘴裡知道了在媽媽那時候,像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了,所以媽媽的刀工是從小練出來的。

媽媽的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

媽媽的拿手菜作文初三 篇7

國三作文 ,3131字

【篇一:媽媽的拿手菜作文初三】

下午一放學,我急忙跑回家,只聽見廚房中時不時傳來一陣陣“叮叮噹噹”的聲音,我走近一看,媽媽正在剁排骨,原來今天是爸爸的生日。

難得媽媽今天親自下廚,她正在為今天的特殊節日做準備呢!我連忙放下書包,跑進廚房,站在媽媽旁邊。媽媽大聲讓我走開做作業去,我灰心地走出廚房,偷偷站在門口張望,像只小饞貓似的望著桌上的美食。

媽媽先將大塊的排骨用刀剁成小塊,用清水沖洗了一下,放入開水鍋中,打了泥沫。然後,將電熱鍋燒熱,倒入清油,加入佐料,再倒入排骨,只見她不停的用鐵勺翻著。此時,廚房內已是香氣騰騰,而我這隻小饞貓口水都要流出來了。我把門開的更大些,想要聞個夠!可不小心叫媽媽發現了,她拿起手中的鏟子對我揮了揮說:“快點寫作業去。”可我不甘心,動都沒動,又趴在門上偷看。

那紅彤彤的排骨哇!今天我可有口福了!越想越興奮,情不自禁地笑了,媽媽看見了,拉開門,皺著眉頭對我說:“你怎麼還在這?做你的事去。”我摸摸鼻子,只好不情願的寫作業去了。只是,我的心卻總是不由自主地飄向廚房。

過了好一會兒,媽媽端出了那道熱氣騰騰的紅燒排骨。我一看,

高興地一蹦三尺高,這是我愛吃的紅燒排骨!再細看:外面一層深紅的醬油,包著一層薄嫩的肉筋,又香又好看,讓人食慾大增。

我急不可耐地拿起筷子,夾起一塊吹吹送進嘴裡。啊!美味極了!香酥極了!嫩嫩的,軟軟的,一咬就掉下來,讓人吃了一塊還想吃第二塊。為了爽快,我直接丟下筷子,一手一個,這兒咬一口,那兒咬一口。不一會兒,一盤紅燒排骨已被我“消滅”了一半。盤裡已剩下不多幾塊了。

我一看,不好!今兒個可是爸爸的生日,媽媽專門做給爸爸的,好像全被我吃了,得給他留點。過了一會兒,爸爸回來了,看到盤子裡剩下的排骨,笑著看看我,摸了摸我的頭。就趕緊吃起來,再不快吃好像排骨會飛掉似的。

哎!可憐媽媽一塊都沒吃。

媽媽的拿手菜—紅燒排骨,我們全家人的最愛,如果有機會,一定讓您嚐嚐,您一定會永生難忘,記憶猶新的!

【篇二:媽媽的拿手菜作文初三】

和朋友一起吃飯,滿桌子的美味佳餚,卻有朋友嘆氣:“真想吃媽媽做的紅燒肉啊!”便有其他的朋友應和,我們都來說說媽媽的拿手菜吧。

大家一致贊同,氣氛便馬上熱烈起來。

第一位朋友說,“其實,媽媽的廚藝很一般,不過,做的紅燒肉卻非常好。媽媽做的紅燒肉很特別,肉要切丁,入鍋里加水,燒乾後,肉變得很酥,最後加醋、糖和香蔥,每次吃的時候,不光把肉吃得乾乾淨淨,連盤子裡剩下汁也澆進米飯,吃得香噴噴的。”

第二位朋友說,“我從小就有一怪病,吃不得肉,瘦肉還好,肥肉根本碰不得,連包的餃子、餛飩,凡是帶肉餡的食物,統統拒絕。可有一次回家,桌子上竟多一盤紅燒豬蹄。爸媽挨個兒鼓動我嚐嚐,不得已,便去挑瘦肉吃,沒想到入口又香又糯,口感醇厚。看我吃的滿口流油,媽媽便很得意。後來,這道紅燒豬蹄便成了媽媽的拿手菜。每一次回家,媽媽都做給我吃。”

第三位朋友說:“我媽媽最拿手的,不是菜而是麵條—“糊塗

麵條“。”大家便笑。

他卻正色說,““糊塗麵條“其實是北方最常見的一種麵食,做法也很簡單,先在鍋裡放進泡好的黃豆、花生米,再切幾片姜,讓它慢慢熬。等鍋裡的豆煮熟了,即可下面、放鹽,不要加醬油味精等佐料,只等面熟,用勺倒點香油,在火上烹熟,把蔥花放進去,再放香菜,一鍋味道純正的糊塗麵條就做好了。”

他接著說,“所以“糊塗麵條“從此以後便成了媽媽的拿手菜。如今,生活雖然好了。但他覺得,吃什麼都不如媽媽的“糊塗麵條“滋潤爽口。”

所有的朋友,都感動了。

有一位朋友說,“讓我們為媽媽的拿手菜點贊!”

有一句諺語說得好:上帝不能親自到每一家去,所以他創造了母

親。每個母親,都有一道拿手菜,她們把深厚的愛,藏在為兒女精心烹飪的這道菜裡。

媽媽的拿手菜是一道消解世事無常、人生滄桑的密碼,是人生的盛宴。

【篇三:媽媽的拿手菜作文初三】

我的媽媽,廚藝非常好,有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了!我最愛吃媽媽的拿手菜—紅燒茄子。

本來我並不喜歡吃茄子,我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的味道,而是因為它有“肥肉”,你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢!我不喜歡吃肥肉,我認為茄子軟綿綿的,吃起來就像肥肉一樣,所以我不愛吃茄子。

媽媽的紅燒茄子家裡人都非常喜歡吃,只有我不喜歡。在一次午飯時,媽媽做的米飯炒菜,其中有紅燒茄子,家裡人“慫恿”我去嚐嚐,我嚐了一口,哎呀!這可真是“不吃不知道,一吃忘不了啊!”那味道可真是香,吃一口想兩口,吃兩口有想吃一盤的衝動,那一天的午飯我覺得特別香,那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後,我便愛上了媽媽的拿手菜—紅燒茄子。

在那以後,每次做米飯時,我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次,我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程,媽媽先將茄子拿出來切成細條,我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲,那刀工真是絕了,每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什麼這樣好,從媽媽嘴裡知道了在媽媽那時候,像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了,所以媽媽的刀工是從小練出來的。

媽媽的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

【篇四:媽媽的拿手菜作文初三】

回憶裡記起模糊的小時候,白雲漂浮在藍藍的天空,那時的我總是貪婪的呼吸著空氣中媽媽的味道,也只有那種味道,是讓我迷戀的。

不知從什麼時候開始,甜蜜的味道便消失了,剩下的只是無盡的苦澀。升入初中後,忙碌的學習生活使我忘記了曾經讓我迷戀的味道,即使再怎麼的吃山珍海味,也不覺得那麼美味了。只有那家的味道,才是最令人難以忘懷的。

以前,我總是幻想著,嘴裡吃的山珍海味,看著浪漫的愛情故事,坐在軟綿綿的沙發上,沒有媽媽的嘮叨,沒有媽媽的訓斥,那是一件多麼幸福的事啊!可如今,在媽媽離開的這段時間裡,我無不幻想著媽媽做的那臊子面,無不幻想著媽媽的嘮叨聲,沒有了這些,總覺得心裡空落落的。

之前,媽媽為了我們,每天早出晚歸,拼命奔忙,就這樣,天長日久,媽媽身患重病,這次,在我們再三勸說下,媽媽終於肯花錢去給自己看病了。今天,聽到媽媽要從銀川回來,並且病情也好轉了,聽到這訊息後,別提我有多高興了,感覺自己全身充滿了活力,頓時充滿了精神,我一路興高采烈地跑回了家,還沒進門,我似乎就已經聞到了那種屬於媽媽的味道,是無人能比的。

開啟門,還沒來的及放下肩上的書包,就已經衝進了媽媽的懷抱,那種激動的淚水不停的流出,向媽媽傾訴著這些天所受的委屈,而媽媽卻一個勁地想辦法安慰我。

當激動過後,媽媽打算為我做她拿手的飯—臊子面,當然,這也是我連做夢都在幻想吃的飯了。看著媽媽那慈祥的面容,看著兩鬢根根銀髮,額頭上的條條皺紋,我的心裡不由得愧疚起來,看著媽媽做飯時的熟練的動作,想著媽媽每天為了我奔忙不止而勞苦奮鬥的時候,真想為媽媽分擔,想著想著,臊子面的香味撲鼻而來,看著面前這碗香噴噴的臊子面,還沒來得及放進嘴裡,那口水就已經流出了三尺。開始吃了,只見媽媽把她那份裡的肉絲全夾到了我的碗裡,知道我不喜歡吃肥肉,就把肥肉留給自己,而她那份裡,卻只剩下了清湯麵,看著自己面前的這碗麵,我狼吞虎嚥的吃了起來,一旁的媽媽這才露出了會心的微笑,吃下了第一口。

吃完後,這味道留在我的心裡。這種味道,裡面夾雜著媽媽勞累了一天汗水的味道,有媽媽奔波了一天疲倦的味道,有媽媽對我們期望的味道,更有母女情深的味道。

只有媽媽的味道,才是美味的!我會一直努力,留住媽媽對我期待的味道。

媽媽的拿手菜 篇8

國一作文 ,629字

我曾經無數次想象他回家的畫面,他,在我年幼時就離開我們,外出打拼,偶爾回家一次,在我還沒看清他面龐的時候,又匆忙地走了。上次他回家已經是幾個月前的事了。臨走前,吃著一碗“祕製肉醬面”,身邊站著一個她。--這就是我的父親和母親。

這天,天氣晴朗,天空偶爾飄來一朵白雲。那朵白雲多像他呀!就在我天馬行空的時候,媽媽告訴我,爸爸下週要回來了。我不知道該不該高興。因為他對於我來說,很陌生。但媽媽卻很高興:哈哈!我的“祕製肉醬面”終於又有用武之地了。雖然媽媽也給我做過,可我並不領情,總是說她做得沒有外面賣的好吃。

一週很快就過去了,雜亂的事讓我早已忘記一週前媽媽說過的話。直到那天,我看媽媽正在哼著小曲做“肉醬面”,我才猛然想起今天是爸爸回來的日子。“咔嚓”一聲打破了寧靜,大門打開了,我和他面對面。空氣中滿是尷尬。“爸---爸”。他很是驚訝,這麼多年我很少和他說話,叫“爸爸”的次數更少了。

還是媽媽幫我解除了尷尬的場面,讓爸爸先去吃剛做好的“肉醬面”。而我依舊沉浸在剛才的事情中,無法自拔。這時,廚房傳來一陣陣讚揚聲,是他,在讚揚媽媽親手做的“肉醬面”。媽媽非常高興,但又有些傷感因為明天爸爸又要走了。

第二天,我去為他送行,看著熟悉的背影,漸漸消失在視線裡,我的眼睛溼潤了!父母親付出太多了!

多年後,我仔細揣摩父親對“肉醬面”的讚揚。這是對媽媽的鼓勵,對媽媽的愛呀。也因為這“肉醬面”是媽媽的心血,是媽媽的希望,是媽媽的牽掛,是媽媽的等待……

媽媽的拿手菜 篇9

國一作文 ,724字

要說到媽媽的拿手菜,那可是無人不知,無人不曉啊!

土豆絲,作為我家一份地道的家長菜,每次只要有客人來我家做客,媽媽總是用這道家長菜來招待客人,嘗過的人無人不叫好,就連家裡牙齒差不多掉光的奶奶都讚不絕口。

而作為家裡的小當家理應也要學會這道菜,在我的再三請求下,老媽終於答應讓我下廚。

在做好一切的準備工作下,土豆被我切的粗一根細一根,我們開始動手了,先是“噼裡啪啦”的點了火,倒了油,鍋裡的油也漸漸沸騰起來,我將切好的土豆倒入鍋中,頓時油光四濺,我被燙的嗷嗷直叫,在一旁的媽媽急忙趕過來,捂住我被燙的地方問道:“沒事吧!快用冷水沖沖,還疼不疼?要不讓我來吧!”我堅決地搖了搖頭說:“不用沒事老媽!我來。”媽媽將身上的圍裙解了下來,幫我圍好。這次媽媽乾脆站在我身旁,跟著忙得手忙腳亂,不知如何是好,我嚷了幾句,“你別說話,我自己來”,他也淡定了下來,也不手忙腳亂了,而是盯著我一直看一直看,該放調料時也在看,該搭把手時也不動。很快到了高潮部分,由於土豆比較“吃油”,需要再加少許油,鍋中的“敵人”還在奮力負隅頑抗,都在做最後的鬥爭,“啊”一聲尖叫,我的臉不小心被飛濺的油滴燙到了,這是媽媽彷彿從睡夢中驚醒,她再也忍不住了,衝上前來阻止了我,並再也不讓我繼續了,下面的過程都是老媽在做,我在旁學著。

終於做完了,媽媽第一時間讓我嚐嚐,嘗完後,我竟然感覺這是有史以來最好吃的一次,這也算是媽媽與我第一次共同完成的一道佳餚,當時心中“五味雜釀”,吃著吃著哽咽了,偷偷地將眼淚抹去,媽媽平時照顧這個家太不容易了,我現在沒有什麼可以來安慰母親,只有好好學習。

慈祥的陽光揉碎般透過窗子,照射在桌上,心中不由得有些小歡喜,一個個金色的小精靈也趴在桌上看著我吃哩!

媽媽的拿手菜 篇10

國一作文 ,983字

“媽媽”,這個神聖的詞,如同泉水一般,時刻流淌在我的心中。她是偉大的,她是無私的,為了兒女,她付出一切。她,是我人生上的引導者,如同一顆明亮的北極星,指引我前進的方向。她,又如溫暖的歸宿,讓我得以找到地方傾訴。

也許是媽媽早年當過教師的關係,她身上總有一股若有若無的氣息讓我尊敬、愛戴。

滿天星斗,明月奕奕。我獨自一人,在漆黑冰冷的街道上彷彿行屍走肉一般行走。不甘、無奈充斥在我心間。月考分數“閃亮登場”,正所謂“有人歡喜有人愁”,我,就是苦笑滿面,淚水一不小心就會噴湧而出。凜冽的寒風捲過塵土,在空中飛揚。我,也被著寒風吹得回過了神。望著眼前的花草,早已沒了平日裡盎然的勃勃生機。留下的,只是無邊的死氣沉沉和垂頭喪氣。

來到熟悉的家門口,一時間,我竟是愣住了。不知道如何是好,我平復了下心情,調整一下情緒,舉起顫抖的手,敲了敲家門,不過幾秒鐘,媽媽已聞聲到來。已有魚尾紋的面孔,枯瘦的手,在風中凌亂地幾根白髮,無一不見證了媽媽多我學習的關心和費心,讓我的鼻子一陣酸。在溫馨的氣氛下、家人的陪伴下,一頓平淡的晚餐結束了。

不經意間,媽媽問起了我的成績。我不得已,只好如實回答。媽媽皺了皺眉頭,放下手中的活,說:“去書房。”三個字,言簡意賅地表達了媽媽的行動。和媽媽一起來到書房,我站著,媽媽坐著。媽媽板起嚴肅的面孔,冷聲對我說道:“這次考試的成績很不理想,你自己好好想想自己錯在哪吧?”這句話如黃油入鍋,淡淡的平靜,淡淡的含義,等待你的,是考驗。媽媽的話在我心中激起了千層浪,但我立馬尋思,自己這次考試,到底是因為什麼,才導致了現在的成績。良久,我抬起頭,正視媽媽的目光,口中道出:“主要是知識點不明確、平時的粗心大意影響到了考試時的狀態……”聽到我的分析,媽媽陰沉的臉上才露出了點微笑。這微笑,如香肉下鍋,鐵鏟翻炒,香味不一會兒便溢滿心間。媽媽打斷了我:“你能認識到自己的錯誤,很好。你不一定要最好,重要的是你要有一顆懂得反省的心……”媽媽教導的話在我心中迴盪,彷彿最後的香料入鍋,給這道美食畫上一個完整的句號。

多年以來,媽媽每一次教導我,我都像吃下了一道美食。同時,我也知道了,在媽媽眾多的拿手菜當中,令我受益最多,記憶最深刻的,無非是那蘊含哲理的“教導菜”。它猶如一條清澈的溪流,滑過我的心間,讓我的心靈得到洗滌、昇華,在我的人生之旅中留下一道亮麗的風景線。

媽媽的拿手菜 篇11

國一作文 ,1011字

靜謐的黃昏,縈繞在夕陽邊的雲霞,如夢似幻,為半邊穹廬洇染上淡淡的紅暈。

回到家中的我,此刻正沉浸在難題中,繁冗的計算令我心生煩悶。我索性放下筆,來到廚房。看見媽媽已經卷起袖子,繫上圍裙,又開始忙碌,她要為我做她的拿手菜—魚湯。

媽媽施展出她的“十八般武藝”。她的手法嫻熟,就如同一隻在天地間飛翔的鳥兒,每一個動作都順暢自如。她先處理好鯽魚,在魚背上斜切幾刀,放入碗中,然後洗淨小蔥,切細備用,再把生薑切成片,與小蔥放在一起。媽媽做這一切時,嘴上沉默不語,手下卻井井有條—這是她一貫的行事風格:無論做什麼事,她總是保持認真與專注。

做完了準備工作,媽媽開啟燃氣灶,向鍋內倒入少許食油,她的手臂在半空中劃出一個完美的圓。很快,小蔥和生薑就在媽媽靈巧的鍋鏟下爆出香味,盪漾在空氣中。這時,魚兒像滑滑梯似的順著鍋沿輕輕滑下。緊接著,幾碗水順勢而下,與油脂交融,彷彿華爾茲的舞步,徹底俘獲了我的心。

“你要是以為魚湯就這樣大功告成,那可真是大錯特錯了。”一直沉默的媽媽忽然開口。她先向湯裡撒上鹽,然後將燃氣調至小火,輕輕蓋上鍋蓋。“慢慢等吧。”她說著,拉著我一同坐下。

天色漸漸朦朧起來,四周一片寂靜。我盯著火苗,跳躍舞動的它,充滿了暖意。時間隨著火苗流逝,我終於耐不住性子:“媽媽,魚湯怎麼還沒有好呀?”“熬湯就像生活,不也得慢慢來嗎?”媽媽依舊坐著,微笑著,不緊不慢地向我解釋。聽了這句話,我也不再說些什麼,又開始慢慢等待。

漸漸地,湯的“咕嘟”聲開始在我的耳畔響起。起初,這聲音好似萬馬奔騰,銅管齊鳴,直叩我的心。過了一會兒,鍋內“咕嘟”的聲音變得輕柔而悠揚,如同一曲輕音樂,我內心的浮躁,在不知不覺間煙消雲散。從鍋沿飄溢位的一絲香氣,若有若無,將我的心牢牢拴住。經歷這一番“熬”,我對魚湯充滿了期待。

媽媽終於站起來。“好了。”她一邊說,一邊揭起鍋蓋。頓時,白色的熱氣氤氳著,香氣衝出鍋外,瀰漫整個廚房,侵入我的心肺,融進我的每一個毛細血管。我閉上眼睛,貪婪地享受著魚湯馥郁的芬芳。

看著嫩白如玉的魚肉,熬得銀白的湯汁,我不禁用湯匙舀了一小口。湯汁輕觸舌尖的一剎,魚的鮮美,帶著一種獨有的厚度與熱度,在我的脣齒間,蔓延開來。

倏然間,回想起剛才,還在為難題煩惱的自己,我恍然大悟。人生總是有許多不如意,熬過了,就是醇厚鮮美的湯,熬不過,就只能是無色無味的水。

沒錯,熬出來的,這就是媽媽拿手菜的真味。

媽媽的拿手菜 篇12

國一作文 ,820字

每一個成功的男人背後,都有一個賢惠的妻子;每一個優秀的學生背後,也定有一個勤勞的媽媽。在我家,我與媽媽各司其職:我學習,媽媽燒飯。

要說我媽會做的菜餚,那可是數不勝數,若是特別鮮美的,便數紅燒牛肉了。那日,我在寫作業時嘀咕著想吃紅燒牛肉,沒想到媽媽那麼貼心,還真去買來了牛肉。平日倒也是沒見過媽媽燒這道菜,我很好奇,便去廚房瞧瞧。只見她把切成小塊的牛肉放入開水中,只聽見“呲”的一聲,鮮紅的牛肉變得有點泛白—這樣做是為了去掉血腥味。取出牛肉放在一邊,她又在鍋中放了少許油,將蔥薑蒜和辣豆瓣醬等佐料撒入,頓時滿房間香氣四溢。牛肉再次入鍋,接受油的洗禮,又是一陣“刺啦”聲。簡單翻炒幾下後,就要給牛肉“濃妝淡抹”了。一瓢醬油澆上,一塊冰糖放上,味精、八角撒上,香氣便更濃烈了。大火爆炒以後,便應是小火慢燉。媽媽蓋上鍋蓋,等待著牛肉在時間的推移下變得酥軟可口。

半小時過去了,媽媽去檢視。只見肉已經變成暗紅色了,在湯汁裡翻騰著。她嚐了一下,感到有點淡,又撒了勺鹽。她用筷子觸了一下牛肉,感到還欠火候,於是又蓋上了鍋。再過半個小時去看時,牛肉早已脫胎換骨—棕紅的肉塊酥軟糜爛,再有藕片、青椒的陪襯,顯得格外搶眼。我早已按耐不住,想嘗一口。於是,媽媽夾起一塊最大的給我。牛肉入口,先是舌尖上一陣微燙,然後便是柔滑細膩,沒有太老,也不是太軟,只感到一股嚼勁,越嚼越能嚐到其中的鮮美—是蔥薑蒜的鮮,是牛肉的香,也是媽媽的愛和關心。吃了一塊,感到不很過癮,便吵著還要,媽媽卻蓋上了鍋,說:“爸爸還要吃呢。”於是我只好收住了口水。

開飯了,桌上最引人注目的定然還是紅燒牛肉。夾起一塊嚼嚼,再吃一口飯,或者先吃一口飯,再品嚐一塊肉,總之挺好吃的。一頓沒吃完,下一頓用來煮麵,這才叫“紅燒牛肉麵”嘛,而且色味都比“康師傅”要好得遠。

在這道菜中,我見識了媽媽精湛的廚藝。她是家裡的“後勤保障”,我一定會努力學習,讓她為我驕傲。

媽媽的拿手菜 篇13

國二作文 ,734字

媽媽是一位“超級大廚”。之所以手藝如此好,是因為她曾經旅遊了大江南北。其中,她的拿手好菜便是—蛋炒飯。

為了滿足我這個“小吃貨”無盡的慾望,媽媽一直在不停地變換花樣地做蛋炒飯。迄今,我所知道的已經變換了五次。

最初,她炒飯的方法是通用的:先在油鍋表層倒一層油,把白米飯倒扣進去,再打碎兩個蛋,把它們的蛋黃、蛋清攪拌到白米飯裡,炒的時候加少許鹽、胡椒粉。大約十分鐘後,一鍋色香味俱全的炒飯便出爐了。

這樣的吃法一直延續到我上小學,以致於把我吃成了一個名符其實的“小胖”。隨著時間的變遷,單純的炒飯已不能滿足我。於是,媽媽開始推陳出新:第一次的改變是加了碎蔥。之後第二次再加火腿腸丁。第二次的改變十分合我的胃口,一直伴我走過了小學六年。

時光荏苒,我小學畢業了。步入初中,將要面臨周練、月考、期中期末考的我卻沒有絲毫緊張感。正是這錯誤的認知,致使我在第一次周練中嚴重發揮不佳。回到家,我一屁股坐在沙發上,用抱枕捂住臉,淚如湧泉般流淌下來。

見到我如此傷心,媽媽沒有說話,一頭便鑽進廚房。待我平靜了一會以後,她出來說:“祺祺!吃晚飯了!”我一下就聞到濃郁的蛋炒飯香。還不是平常的香,帶有絲絲甜味。

上桌,我照舊繫好餐巾,拿起小勺,大口大口吃起來。媽媽微笑著說:“慢慢吃!下面有驚喜哦!”我便轉快為慢,一勺一勺細嚼慢嚥。

吃掉大約三分之二的飯後,我的勺子戳到了一層軟軟的東西,哦,不止一層!我用勺子一挑一翻,原來是兩張金黃泛油光的煎雞蛋。

“媽媽希望你在以後的考試中漸入佳境,門門100!”媽媽略帶微笑,語重心長地說。

我看著像“1”的勺子,再看看像“0”的兩張煎雞蛋,深深領會到媽媽意味深長的愛:“媽媽,我會努力的!”媽媽笑了,我也笑了,我們都笑出了開心的淚……

媽媽的拿手菜 篇14

國二作文 ,72字
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媽媽的拿手菜 篇15

國一作文 ,641字

我的媽媽上知天文,下知地理,文韜武略樣樣精通,呵呵!雖然有點誇張了,但我的媽媽確實很能幹,無論是做家務還是做各種美味的飯菜,她都讓我和我的家人佩服的五體投地,她最拿手的還是做菜了,每天的廚房都是媽媽的天堂,她做菜不僅熟練、快,而且十分好吃。

她最拿手地一道菜就是西紅柿炒雞蛋,別看這道菜簡單,我的媽媽可以把這道菜做出特色來。

今天,媽媽打算把她的這道菜傳授於我,可把我高興壞了,我連忙洗了手,跟著媽媽蹦蹦跳跳地走進廚房。

首先,媽媽讓我拿出做菜的食材,分別是3個雞蛋,2個西紅柿,一個盤子,二個碗,準備好食材後我們就開始做菜了。因為我平時很少做飯,所以在廚房笨手笨腳的,但媽媽還是很耐心的教導我,在媽媽的教導下,我把二個西紅柿切成小塊放到碗裡,接著就要打雞蛋了,我一不小心把雞蛋殼掉到碗裡了,媽媽見了,就給我撈出來,並重新教了我一遍,我這才打出了一個完整的蛋來。最後就是炒了,我把油倒在鍋裡,先把雞蛋倒進油鍋進行翻炒,過了一小會兒,又把西工柿倒進了鍋裡,我不停的翻炒,大約三四分鐘,香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了,我把它盛到盤子裡,端出廚房,我迫不及待的拿起筷子嚐了一口,啊!好燙,媽媽拿起筷子來了一塊說:“剛出鍋的,很燙,總是這麼毛毛燥燥的,心急可吃不了熱豆腐,我幫你吹吹,噗,現在吃吧。”我吃了一大口,嗯!好吃:太好吃了!

今天我學會了這道菜,以後我會常做給媽媽吃,媽媽為了我們一家人辛苦操勞,當我吃到媽媽做的每一道菜,總是充滿愛與幸福的味道,因為每一道菜都包含著媽媽對我們的愛。

媽媽的拿手菜 篇16

國小六年級作文 ,524字

“吃飯了!”大廚媽媽向房間裡喊了一聲,我像被針刺到屁股般地跳起來,直接衝到廚房,一陣香味撲鼻而來。

聞到香味,讓我高興到牙齒髮麻,舌頭興奮地“舞蹈”,腸子也扭來扭去,胃也興高采烈的歡呼,迫不及待地要迎接美味,因為那香味來自於媽媽的拿手菜—“童心未泯”。

為什麼它會有那麼特別的名字呢?因為它外表老老的,裡面卻嫩如小孩的“童心”,而我就是一個大妖怪,津津有味地吃掉它的“童心”……呃,愈聽愈可怕!誰叫它那麼美味可口呢?

你看它外表粗糙,但是裡面像布丁一樣的滑嫩,一口咬下去,哇!我彷佛有了一對金翅膀在“美食天堂”翱翔!又彷佛正自由自在地乘著雲兒迎風飛舞。

這道美食雖然令人瘋狂,卻有美中不足之處,我這個“雞蛋裡挑骨頭”—小氣的評審只給它打九十九分!因為這道菜炸的時候,熱油會像火花般地噴濺出來,令人驚心動魄!還好媽媽早有準備,拿了鍋蓋蓋住油鍋,輕易地征服它。當然如果加上媽媽的愛心,那分數就筆墨難以形容了,哎!我真是太幸福了!

這道菜是媽媽、我和爸爸去飯店吃到的美味,媽媽為了滿足我,認真地學會了“童心未泯”。我覺得媽媽是廚房裡的“巾幗英雄”;她一手握鍋鏟,一手拿盾牌(鍋子)為我“作戰”!我想大聲對媽媽說:“媽媽,謝謝您!”

媽媽的拿手菜 篇17

國小五年級作文 ,561字

有人說:“要想秀,吃土豆。”什麼紅燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆,孜然土豆是媽媽的拿手好菜。

從我記事起,不知吃過多少次媽媽做的孜然土豆。可每次吃的時候,都能吃出不同的味道。學前,媽媽講童話故事,讓我們吃著孜然土豆;上了學,媽媽講飲食文化,讓我們品嚐著孜然土豆。

記得有一次,剛過完年,我覺著自己胖了許多,就稱了稱。不稱不知道,一稱嚇一跳,我的媽呀,體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫:“媽媽快來呀!這可咋辦?我都成胖豬了!”媽媽說:“好辦,就這麼辦。”說著話,媽媽進了廚房裡。過了好一會兒,媽媽手裡端著金黃金黃的孜然土豆出來了。媽媽說:“你不聽話,這一寒假,你吃了多少肯德基或麥當勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品,吃了容易上火不說,還容易增胖,我做的孜然土豆就不同了,是用上好的土豆和孜然烹製而成,不容易上火,而且減肥效果也不錯,不信你吃段時間試試!”

果真,我吃了一段孜然土豆,體重又回覆了原來的狀態。我高興得不得了,就纏著媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰:“授人以魚,不如授之以漁。”媽媽就把她的“獨門絕技”—孜然土豆的祕方傳授了我。經過一段時間的實習,我也出師了!

同學們,羨慕吧?喜歡吧?如果有空,請來我家做客,品嚐一下我的手藝—孜然土豆,期待你們的早日到來!

我的拿手菜 篇18

國小三年級作文 ,603字

很多人都會做菜,並有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多,如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對於我來說,我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天,我準備做一盤我的拿手菜。

我從冰箱裡拿出一根絲瓜和兩個雞蛋。絲瓜細長細長的,穿著件綠色的衣服,頭上還頂著一朵小黃花呢!可見它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點,再拿起刮皮器從上至下颳著絲瓜皮。絲瓜刮好皮並洗乾淨後,我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來輕輕磕了一下,蛋黃和蛋清就流到碗裡了。我在碗里加了點兒鹽,並用筷子在碗裡按順時針把雞蛋攪拌好。於是,我便開始炒菜了。

我扭開燃氣灶的開關,只聽見“啪”地一聲,一團藍色的火苗就“衝”了上來。我往鍋裡倒了點兒食用油,燒了一會,我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡,雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會兒,我又把雞蛋翻了個身。煎至金黃後,我就把雞蛋剷出鍋了,放在一旁備用。接著,我把切好的絲瓜一股腦全倒進了鍋裡,用鍋鏟進行翻炒,“闢辟啪啪”,油在鍋裡跳起了歡快的踢踏舞,有些油還濺了出來,嚇了我一跳。我不斷翻炒,絲瓜片漸漸變了色。這時,我把備用的雞蛋倒進鍋裡,翻炒幾遍後,我放了適量的鹽和雞精,再淋了少許清水,又翻炒幾下,一盤香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。

吃飯時,媽媽和弟弟直誇我炒的菜好吃,色香味俱全。我吃起來也覺得格外香,因為這是我自己勞動的結果。

我的拿手菜你們覺得怎麼樣?以後等我廚藝大增了,歡迎來我家做客喔!

我的拿手菜 篇19

國小三年級作文 ,599字

為了給媽媽減壓,今天我就大顯身手,做個我最拿手的鱸魚鹹菜湯吧。

我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚,這條魚雖然肚子不大,但特肥,因為肚子大了,裡面就會有魚籽,那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好後,我回到家又重新把魚裡裡外外洗了一遍,徹底洗乾淨後的魚,已經老實巴交地待在盤子裡等著我處理了。

我先用菜刀在魚背正反面切了三刀,這樣處理後魚更容易煮熟,也方便入味了。然後我先在鍋里加入一大碗水,把魚小心翼翼地放入鍋裡用大火燒起來。注意哦,千萬別用熱水下鍋,這樣魚皮就會被燙沒了。等水開後,我揭開鍋蓋發現魚翅好像活過來似的翩翩起舞,那化刀後的魚肉也迫不及待地向外翻露著。這時鍋裡有一些浮沫,我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘後湯水也開始由清變乳白色,我把火關到最小繼續煮。乘等待的時候,我把鹹菜用勾子勾出小半碗,切成小段後備用。魚煮得差不多了,就把鹹菜直接放入鍋中,鹹菜一入鍋霎時就舒展開葉子翻騰在水中,一股鹹香味頓時滿溢在鍋中,湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓鹹菜味能進入魚肉裡面,我又把火關小後煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時,湯已經不太多了,我又往鍋裡又加了些熱水。這時盛出一點湯嚐了一下鹹淡剛剛好,可以關火裝盤啦。

自己動手,吃穿不愁。看著熱氣騰騰的鱸魚鹹菜湯,我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精,而湯味一點也不遜色,魚肉裡面有鹹菜的鹹香,鹹菜裡面又有魚肉的鮮美。哈哈,我是不是廚神再世呀!

媽媽的拿手菜 篇20

國小六年級作文 ,517字

寧靜的傍晚,我回到家,看見媽媽早已在廚房裡忙的熱火朝天,我放下書包,靜靜的看著媽媽做她的拿手菜---咖哩蝦仁。

媽媽繫上圍裙,洗了洗菜,看著碗裡的蝦,皺了皺眉頭。她先拿起一隻蝦,用大拇指上長長的指甲掐掉蝦頭,然後拿起剪刀依著紋路剪到蝦的一排腳,最後兩個大拇指向反方向一扳,一個完整的蝦仁就出現了。瞧那剝下來的蝦殼透明閃亮,沒有一點殘留的肉。過了好一會兒,媽媽剝好了蝦仁,也準備好了配菜,一切準備就緒。

媽媽開啟煤氣灶,小心翼翼倒油,再把鍋端起來搖了搖,媽媽隨即拿起配菜向鍋裡一倒,平靜的鍋面,頓時湧上一層煙霧,媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進去,媽媽拿起鍋鏟在鍋裡劃了幾下,淡淡的香氣從鍋裡綻放出來,媽媽把蝦仁炒了好一會,我迫不及待的說:“快放咖哩呀!”媽媽向我擺了擺手,“急不得,等等,味道會更好。”

又過了好一會,蝦仁變成了一個個紅通通的娃娃,媽媽這才拿起咖哩放進鍋裡,完美的和蝦仁融為一體。

菜做好了,媽媽把盛滿美味的咖哩蝦仁的盤子端上桌,一個個紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖哩裡,我夾了一塊放進嘴裡,有一種說不出的味道,好吃極了。

媽媽告訴我,要做好一件事情,只有通過努力和認真的態度,才能有完美的結果。

我也好像領悟到了些什麼……