鏵式犁

[拼音]：lanhua

[英文]：orchid

蘭科(Orchidaceae)植物的習稱。多數為宿根草本植物。蘭科是被子植物中最大的科，約700屬，共2萬多種。分佈廣泛，而以南美洲和亞洲熱帶最多。中國約產166屬1000多種，主產於臺灣和南方各省。

蘭花在世界各地區不同民族中有不同的概念，如在印度專指萬帶蘭(Vanda);在印度尼西亞指蝴蝶蘭(Pha-laenopsis)；歐洲人則一向認為紅門蘭(Orchis)才是真正的蘭花。中國傳統所稱之蘭花專指蘭屬(Cymbidium)中的少數地生蘭，可以春蘭為代表，花多在新春時節開放，散發陣陣幽香，被譽為“香祖”、“天下第一香”，並與竹、梅、菊合稱“四君子”。為中國傳統名花。多盆栽觀賞，或在園林和庭院小環境中配植。

概況

中國栽蘭自唐宋逐漸興起，至宋代已相當普遍。宋人趙時庚的《金漳蘭譜》(1233)是流傳至今的最早一部蘭花栽培著作。明代蘭花品種不斷增多。清代以後出現不少藝蘭專著。1949年後，中國逐步開展了蘭花的整理、引種、育種和栽培、繁殖等方面的研究工作。日本約在12～13世紀從中國引進蘭花；1728年出現蘭譜；19世紀後期藝蘭之風漸盛，以後在雜交育種、栽培技術等方面也有成就。西方國家自1893年英國人R.A.羅爾夫創辦《蘭花評論》刊物以來，對蘭花的研究進一步受到重視，出版有不少有關的刊物、文摘，並紛紛成立蘭花協會。自1954年以來，國際蘭花會議每3年舉行一次大會。

形態

植株高矮差別很大，矮的不及 1釐米，少數蔓性莖可長達10餘米。地下莖一般水平生長，具有與根菌共生的肉質根。熱帶附生蘭具氣生根，能攀附在樹皮或枝杈上。直立生長的莖呈圓、扁平或三角形，有的膨大成假鱗莖。葉片線形或近橢圓形，革質或肉質。花單朵或多朵。花朵結構奇特，左右對稱，外層有3萼片，第2層3枚花瓣，花瓣之一特化為脣瓣，其形態變化很大，並有美麗的斑紋。花粉通常粘合成塊狀，著生於蕊柱（雌雄蕊合生）的頂端或兩側，柱頭突出或下陷，有粘液，利於昆蟲傳粉。蒴果。種子小而多。

分類

按較被普遍接受的分類方法，蘭科植物可分為多蕊亞科和單蕊亞科。根據莖的生長形態又分2類:合軸類，每年生長新的假鱗莖，在假鱗莖上生長一定數量的葉片和花朵；單軸類，每年在直立的莖上能繼續生長葉片和花朵。

園藝上通常將蘭科植物分為3類：

（1）附生蘭。生長於熱帶雨林的樹杈、樹皮或懸崖上，對溼度要求較高。花序一般下垂或傾斜，如石斛、萬帶蘭等屬。中國以外栽培的蘭花多屬此類。花大，色豔，多無香味。在中國一般稱為“洋蘭”。

（2）地生蘭。也稱陸生蘭，生長於亞熱帶、溫帶林下坡地腐殖質土壤。花序直立。花較小，多有香味。對光、溫、溼、土等生態因子要求較嚴。一般在原產地冬季進入休眠。栽培較普遍的是蘭屬的一些種類，其中有的能耐較低溫度。

（3）腐生蘭。生長在地下，無葉綠素，從腐爛的植物體吸取養料，如天麻。

中國常見栽培的蘭科植物中，地生蘭有杓蘭、兜蘭、白芨、貝母蘭、獨蒜蘭、蘭、蝦脊蘭、鶴頂蘭等；附生蘭有石斛、萬帶蘭、指甲蘭、蝶蘭、火焰蘭等。中國蘭屬的種數約佔全世界(約40多種)的半數以上。其中最有名的是春蘭(Cymbidium goeringii)(見圖)、蕙蘭(C.faberi)、建蘭(C.ensifolium)和墨蘭(C.sinense)等。此外，中國還引進有附生蘭如卡特蘭、密爾頓蘭、金蝶蘭、金魚蘭等新品種。（見彩圖）

繁殖

常用分株法。生長良好的蘭類每隔2～3年可分株一次，通常春季進行。地生蘭分株時，先去土，洗淨，剪去腐根，再在假鱗莖間的分離處割開，置通風處陰乾，即可栽植。若行盆栽，底部先加入小石粒或木炭，再加粗土，然後放入培養土。附生蘭分株，也宜先修剪根系，再適當分開，用泥炭蘚、蕨根、落葉等栽培材料包在根系之外，然後栽入漏空花盆或木框中。也可採用組織培養法繁殖。播種繁殖一般用於雜交育種，須經5～6年始花。

栽培管理

蘭花類多屬半陰性植物，栽培場地力求空敞通風，依傍水源。最忌強光直射，夏秋應置蔭棚下，一般控制50％光照強度。但附生蘭需光較多。地生蘭要求土壤含有大量腐殖質，疏鬆而排水良好，中性或呈微酸性(pH5.5～7.0)。附生蘭的栽培土以泥炭蘚、蕨根加入少量落葉、小粒木炭或畜糞碎片為佳。一般地生蘭要求相對溼度45～65％，附生蘭在生長期間要求相對溼度達70～90％。基肥多用發酵畜糞碎片或豆餅屑；追肥多用稀釋的有機液肥，或用顆粒狀固體肥。在生長盛期，自初夏開始每月施肥約1～2次。冬季移入室內防寒。蘭室溫度地生蘭一般白天可控制在15℃左右，晚間10℃。其中春蘭、蕙蘭耐寒力較強，可放入低溫溫室，保持2～3℃。附生蘭要求略高的室溫，白天宜20℃左右，晚間保持10℃以上，並須提前防寒。光線宜充足，並注意通風。常見的病蟲害有白絹病、炭疽病，以及介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等。