涼喉茶

藥材名稱：知母

名稱出處：《本經》

概況

異名：毛知母、知母肉(光知母)(《中藥志》)。

基源：為百合科知母屬植物知母的乾燥根莖。知母屬僅1種，為常用中藥。

原植物：知母Anemarrhena asphodeloides Bunge，又名羊鬍子根(河北)，蒜瓣子草、兔子油草(遼寧)。

歷史：《本經》始載之。陶巨集景所著《本草經集註》雲：“今出彭城形似菖蒲而柔潤，葉至難死，掘出隨生，須枯燥乃止。”宋代蘇頌所撰《圖經本草》也雲：“今瀕河，懷衛彭德諸群，及解州滁州皆有之，四月開青花，如韭花，八月結實。”《綱目》及《植物名實圖考》都有記載。所述應是此種。

形態：多年生草本，全株無毛。根莖肥厚，橫走，淺留許多黃褐色纖維狀的舊葉殘基，下部生有多數肉質鬚根。葉基生，線形，長20～70cm，寬3～7mm，基部常擴大成鞘狀，上面淡綠色，下面深綠色，質稍硬。花葶直立，不分枝，高50～100cm或更長，其上疏生鱗片狀小苞片；花2～6朵成一簇，散生在花序軸上，排列成長穗狀；花黃白色或淡紫色，多夜間開放，有香氣；花被片6，2輪，長圓形，長6～8mm，寬1～1．5mm，外輪具紫色脈紋，內輪淡黃色；雄蕊3，著生於內輪花被片中央，花葯黃色；子房長卵形，3室，每室含種子1～2。種子黑色，長三稜形，兩側有翼，長8～12mm。花期5～8月，果期8～9月。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．475頁．圖375)

生境與分佈：生於海拔1500m以下的向陽山坡、乾燥丘陵或草原地帶。分佈於中國東北、內蒙古、河北、陝西、甘肅、山西、河南、山東。

生藥

栽培：宜溫暖氣候，能耐乾旱。於排水良好而肥沃的砂質壤土栽種。用種子繁殖，直播或育苗移栽，在3～4月播種。直播按行距17cm開淺溝播種；育苗以行距15cm條播，或用根莖繁殖，將根莖切成4～7cm長小段作種栽，按行株距26×10～13cm條栽。種子播種後須澆水，保持土壤溼潤。出苗後結合鬆土除草，進行勻苗，直播者以株距7～10cm留苗；育苗者培育2～3年，於秋末或早春移栽，栽植密度與根莖繁殖相同，進行穴栽，每穴1株，栽後應注意中耕除草，適當追施氮肥。植株開花時須剪除花莖。

採集：秋季採收質量最好。挖取根莖，剪去地上部分及鬚根，去掉泥土後晒乾者習稱“毛知母”；鮮時剝去或颳去外皮晒乾者習稱“知母肉”(光知母)。藥材主產於河北。

鑑別

性狀：①根莖呈長條狀，略扁，微彎曲，少數有分枝，長3～15cm，直徑5～15mm。表面棕色，一端較粗，有淡黃色的花葶及葉的殘基，可稱“金包頭”；上面中央有一縱溝，並有排列緊密的節，兩側向上密生黃棕色毛須狀的葉基，下面略凸起，有縱皺紋及凹點狀根痕或鬚根殘基。質硬脆，易折斷，斷面黃白色，顆粒狀。氣微，味微甜後微苦，嚼之帶粘性。 ②知母肉外皮大部分已除去，表面黃白色，有的殘留少數毛須狀葉基及凹點狀根痕。均以條粗長、質充實而硬、斷面黃白色者為佳。

顯微 ①根莖橫切面：栓化皮層由數層多角形木栓細胞和10～20餘層扁平的長方形木栓細胞組成，它與皮層薄壁組織中均散有少數葉跡維管束。中柱內分佈有多數外韌型維管束，中柱鞘處常有橫走的根跡維管束。有時維管束鞘的細胞包a href='http://www.baiven.com/baike/224/265549.html' target='_blank' >諫院瘢⒛淨１酒繁”謐櫓杏卸嗍騁合赴雲げ闃蟹植冀隙啵諍菟岣普刖渙磧幸恢植菟岣浦湊刖啻嬖謨諼蓯芪У謀”謐櫓小１”諳赴兄居偷巍 ②知母肉有少量栓化皮層殘存；餘同毛知母。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．477頁．圖376) 粉末： ①用無水乙醇裝片可見粘液細胞類圓形、橢圓形或梭形，直徑56～160μm，長約至340μm，內含草酸鈣針晶束。 ②草酸鈣針晶長36～110μm，較細，有的粗至7μm，碎斷後，狀如細小方晶。 ③纖維(葉莖)淡黃色，較細長，直徑8～14μm，壁稍厚，木化，紋孔稀疏，有的成人字形。另可見導管，木栓細胞，木化厚壁細胞等。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》．257頁．圖122)

理化：①取樣品粉末2g，加乙醇20ml，置水浴上回流30分鐘，放置，傾取上清液10ml，加鹽酸1ml，於水浴上回流水解1小時，再將水解液濃縮至約5ml，加水10ml，用苯20ml提取，提取液置水浴上蒸乾，殘渣加苯2ml，溶解，點於矽膠G板上，以菝葜皁甙元為對照品，苯－丙酮(9∶1)為展開劑，展距10cm，用香草醛乙醇硫酸液噴霧，於100℃加熱5分鐘顯色，菝葜皁甙元呈黃色斑點。 ②取本品粗粉5g，置圓底燒瓶中，加15%v／v硫酸50ml，搖勻後加氯仿50ml，水解並回流2小時，分取氯仿層，回收至2ml，點於矽膠G水板上，以氯仿－丙酮－環己烷(3∶3∶4)為展開劑，展距16cm，置紫外燈下(254nm)，可觀察到9個顏色不同的斑點；噴三氯化銻氯仿飽和試液並於105℃加熱5分鐘，則可見7個顏色不同的斑點；如噴磷鉬酸乙醇試液並於105℃加熱3分鐘，即可見5個藍色斑點。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．223～224頁．圖147－1．147－2)

加工炮製：①知母取原藥材，除去雜質及毛屑，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。 ②鹽制知母取知母片，用鹽水拌勻，悶透，置鍋內文火炒幹，取出放涼。每100kg知母片，用食鹽2kg。此外，尚有炒制，麩制，酒制，鹽麩制等炮製方法。

化學性質

含知母皁甙(Timosaponins)A－Ⅰ、A－Ⅱ、A－Ⅲ、A－Ⅳ、B－Ⅰ、B－Ⅱ，甙元為知母皁甙元(Sarsasapogenin)、新吉託皁甙元(Neogitogenin)、馬爾可皁甙元(Markogenin)及其3－O－β－葡萄糖－(1→2)－β－D－半乳糖甙，此外還含二十五烷酸乙烯酯(Pentacosyl vinyl ester)等[1～3]。

從陝西產的知母中分得異菝葜皁甙元(Smilagenin)和新化合物異菝葜皁甙元3－O－[β－D－葡萄吡喃糖基(1→2)]－β－D－甘露吡喃糖甙(Smilagenin3－O－[β－D-glucopyranosyl(1→2)]－β－D-mannopyranoside)[6]；從內蒙赤峰地區產的知母中分得1種新的甾體皁甙為26－O－β－D－吡喃葡萄糖基呋甾－20(22)－烯－3β－2，6－二醇－3－O－β－D－吡喃葡萄糖基(1→2)－β－D－吡喃半乳糖甙(26－O－β－D-Glucopyranosylfurost－20(22)－ene－3β，26－diol－3－Oβ－D-glucopyranosyl(1→2)－β－D-galactopyranoside)，其甙元也是首次在天然界中發現，初步顯示該新化合物具抑制PAF誘導兔血小板聚集[4，5]。最近還分得3種甾體皁甙，Desgalactotiigonin、F-Gitonin和(25S)－26－O－β－D－葡萄吡喃糖基－22－羥基－5β－呋甾－3β，26－二醇3－O－β－D葡萄吡喃糖基－(1→2)－O－β－D－吡喃半乳糖甙((25S)－26－O－β－D-Glucopyranosyl－22－hydroxy－5β－furostane－3β，26－diol3－O－β－D-glucopyranosyl(1→2)－O－β－D-galactopyranoside)[7]。

知母中有4種聚糖AnemaranA，B，C，D，其分子量分別約為1．2×106，6．0×104，2．4×104和6．5×104[8]。