錦地羅

藥材名稱：牛筋

名稱出處：《本草從新》

概況

基源：為牛科動物黃牛或水牛的蹄筋。

原動物：黃牛Bos taurus domesticus Gmelin。 水牛Bubalus bubalis Linnaeus

餘項參見“牛肉”條。

化學性質

牛蹄筋100g，含水分69g，蛋白質30．2g，脂肪0．3g，灰分0．2g。

參考文獻

中藥大辭典．上冊．上海人民出版社，1977：416。