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擀麵的意思
擀麵
的意思
注音
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
拼音
gǎn miàn
基本釋義
國語辭典修訂本
注音
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
拼音
gǎn miàn
用麵杖壓碾以水和成的軟麵,使薄而平,稱為「擀麵」。如:「北京師傅擀麵的技術堪稱一流。」
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