牛舌餅的意思

注音 ㄋㄧㄡˊ　ㄕㄜˊ　ㄅㄧㄥˇ

拼音 niú shé bǐng

基本釋義

國語辭典簡編本

牛舌餅「ㄋㄧㄡˊ　ㄕㄜˊ　ㄅㄧㄥˇ」

一種以麵粉烘製成牛舌狀的臺灣鄉土小吃。甜、鹹口味皆有，以宜蘭、鹿港等地出產的最具風味。

國語辭典修訂本

注音 ㄋㄧㄡˊ　ㄕㄜˊ　ㄅㄧㄥˇ

拼音 niú shé bǐng

一種臺灣鄉土小吃。以麵粉烘製而成，形狀似牛舌，故稱為「牛舌餅」。甜、鹹口味皆有，以宜蘭、鹿港等地出產的最具風味，但製法稍異。