鏇粉的意思

注音 ㄒㄩㄢˋ　ㄈㄣˇ

拼音 xuàn fěn

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄒㄩㄢˋ　ㄈㄣˇ

拼音 xuàn fěn

粉皮。製做時用銅製的鏇子盛團粉和水置於沸水中，旋轉鏇子，待粉凝結後取出置於冷水中即可完成。