適合冬季種植的蔬菜有哪些

  冬天是個很冷的季節,非常不利於各種蔬菜生長,那麼冬季種植什麼蔬菜好呢?小編整理了較齊全的冬季適合種植蔬菜,希望可以幫助大家。

  冬季適合種植的蔬菜

  1、韭菜:零下5度照樣可以存活,10度以上可以生長,而且對光照要求不高,所以比較適合陽臺和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種,如果用種子來種,恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

  2、小香蔥:可以自己種,但是要有心理準備,它在室內或者陽臺會長的很慢,而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間,不如用蔥根來種,保你在20天內吃上小蔥。

  3、枸杞:用扦插的辦法繁殖。

  4、香菜:用香菜根種植會比種種子快好幾倍,而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜,性喜冷涼,生長適溫為12℃-26℃,但耐熱性也較強。

  5、芹菜:用根來種植,芹菜耐寒、耐熱、抗病,生長速度快,對溫度適應範圍廣,生長快,芹菜味濃,在15~20℃的適溫下,可多茬栽培,如果盆土充足,可一年四季種植。

  6、蒜苗:最簡單,也是長的最快的,15天絕對可以吃。

  7、茼蒿:用種子種植,生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴格,較能耐弱光,比較喜潮溼,對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。

  8、木耳菜:扦插比種植更好一些。方法很簡單:取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜,插入土中,記得澆水就長成一大盆拉!

  9、菠菜:耐熱、耐寒,生長迅速,抗病性強,據說吃了會變成大力士水手,可惜我變不了啊。

  10、生菜:耐熱,耐寒,耐抽苔,可週年種植。

  全年可種蔬菜:大蒜、姜、蔥。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可種。

  冬天種植什麼蔬菜價錢好

  冬天能夠種植的蔬菜有:蘿蔔、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、蔥、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麥菜、荷蘭豆等。

  大蔥品種:按其蔥白的長短,有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白類辣味而肥厚,比較有名的品種有遼寧蓋平大蔥、章丘大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等;短蔥白類蔥白短粗而肥厚,著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等。

  白菜品種:根據當地的氣候條件、栽培技術及有關品種的生育期、抗病性、耐貯性,選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種,肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。

  蘿蔔品種:用於冬季栽培的蘿蔔品種以白蘿蔔為好。因為白蘿蔔的胚軸粗壯,嫩莖為白色或淡綠色,葉片綠或淡綠,培植出的苗菜品質優良,產量高。

  油麥菜品種:選擇抗病、耐寒的優良品種,如四季油麥菜、香油麥菜等。

  不管冬天種植什麼蔬菜,首先要在選擇品種上注意儘量選適用性廣、耐寒性強的品種,這樣不僅在管理上會省很多力氣,而且在種植時也會減少很多沒必要的麻煩。

  十一月適合種的蔬菜

  1、西蘭花:長勢強健,耐熱性和抗寒性都較強,同時,西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超群,脆嫩爽口,風味鮮美、清香,可熱炒、涼拌、做湯,是蔬菜中的精品。

  另外,以西蘭花的營養成分為基礎,西蘭花的功效也是非常顯著的。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而減少患心臟病與中風的危險。有些人面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

  2、青梗菜:是小白菜中的一種。青梗菜喜溫和冷涼的氣候環境條件,種子發芽適宜溫度25℃左右,在20-35℃範圍內溫度越高發芽越快。幼苗期時溫度的適應性廣,莖葉生長適宜溫度為18-25℃。喜光照,但光照條件過強條件下生長雖然產量高但品質變差,以中等光照條件下生長品質最好

  並且,青梗菜具有有祛熱、調整腸胃等功效,所以人們常用它緩解宿醉和便祕。而且青梗菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏***佝僂病***的理想蔬菜。

  3、生菜:適應性較強、容易栽培,生長期短,採收規格無嚴格要求,可分期分批播種,週年生產供應。並且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

  4、蘿蔔:常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。蘿蔔性喜冷、涼、,怕高溫、春季播種容易抽薹,最好秋天播種。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵擾,可罩紗布預防蟲害。

  蘿蔔含澱粉酶,能助消化;同時蘿蔔味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。

  5、蒜:蒜屬耐寒長日照植物。生長適溫18~20℃,抽薹要求經過10℃左右的一段低溫時間;形成鱗莖要求12小時以上的長日照和高溫。遇26℃以上高溫植株枯死,鱗莖進入休眠狀態。

  蒜,在我們的生活中具有殺菌消毒的作用,能夠防止流感;蒜還可抗癌、殺菌、降血糖防治心腦疾病等疾病。

  冬天種菜注意事項

  冬季來臨,很多新手菜友都會面對的一個問題就是:冬天還能不能種菜,怎麼打理?答案是肯定的。只要管理得當,冬季一樣種出綠油油的菜!

  1.選好器具後,土壤是第一重要的,底肥至關重要,這樣蔬菜才能長的茁壯。

  2.冬季種菜的菜苗最好在9月底,10月初就開始培養,然後移植,這樣成活率高且收穫期縮短。

  3.如果要用種子種植的,需要陽光充足、溫暖的地方育苗,11月左右,就要蓋地膜了,這樣才能保證發秒速度和齊苗率。溫度低、陽光不足,都有可能造成長腿苗,切記種子不要種的太密。

  4.冬季室內雖然溫度還可以,可是空氣溼度不夠,所以還是給蔬菜搭一個建議的暖棚。要是種植面積不大,給每一個花盆套個塑料袋也行。這樣才能保證葉子是綠油油的。但要記得,每天早晚要把袋子掀起來通風1-2小時。

  5.在氣溫較高的白天,讓菜苗在陽臺上接受陽光,太陽下山就移入室內保溫。

  6.對於耐寒性較低而對光照要求又不是很高的蔬菜,在冬季移入室內的朝陽窗臺上生長即可。