電飯煲自制蛋糕的做法
以前用電飯煲基本上就只用來做飯或者做粥,後來慢慢的學會用電飯煲來做湯,再後來就可以用電飯煲來製作蛋糕了。下面小編給大家分享,希望你喜歡。
一
食材準備
奶粉70克,麵粉50克,雞蛋4個,食鹽適量,調和油適量,元貞糖適量。
方法步驟
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離待用;
2、蛋清中加入少許鹽和適量糖打濃稠,繼續加糖打至能掛在打蛋器上;
3、蛋黃中加入牛奶,放入白糖和麵粉調勻,然後分兩次加入打好的蛋清,翻拌均勻;
4、將電飯煲預熱一下,然後刷上一層植物油,倒入蛋糕糊,煮飯鍵待其自動跳;
5、然後蓋上溼毛巾,燜上20分鐘即可。
小貼士
想要蛋糕做得很蓬鬆,就可以再加一些酵母粉。
二
食材準備
雞蛋6個,白糖適量,牛奶250ml,酵母粉適量,黃油適量,幹葡萄適量,紅棗適量。
方法步驟
1、將蛋清和蛋黃分離,蛋清中加入兩勺白糖,打至起泡後再加糖;
2、接著打,粘稠時又加入糖,直至打到像奶油的樣子待用;
3、將牛奶加入到蛋黃中,加入糖和麵粉和酵母粉拌勻,然後分次加入打好的蛋白攪拌均勻;
4、在電飯煲中塗抹上黃油,將蛋糕糊倒入鍋中,待調到保溫時,放入葡萄乾,紅棗,然後蓋上,堵住出氣孔;
5、大約20分鐘,然後燜幾分鐘出鍋即可。
三
食材準備
麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,白糖,玉米油,泡打粉,白醋。
方法步驟
1、將蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加啊如一勺白糖攪散,加入牛奶,玉米油和麵粉,少許泡打粉攪勻;
2、蛋清攪打,然後加入少許鹽,白糖和白醋,打至濃稠時加入白糖繼續打,加糖打至變成奶油狀;
3、將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中,翻拌均勻;
4、電飯煲中刷上一層玉米油,倒入蛋糕糊,按煮飯鍵,蓋上排氣孔;
5、燜20分鐘,再按煮飯鍵,跳了再次燜20分鐘即可。
小貼士
打發蛋清最好用電動打蛋器,不然會很累。
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