牛肉大骨湯要怎麼做才好吃

  牛肉含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。你瞭解牛肉大骨湯要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享牛肉大骨湯的圖解做法。

  牛肉大骨湯的主料輔料

  • 主料
  • 牛棒骨

    500g
  • 白蘿蔔

    100g
  • 輔料
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 花椒

    適量
  • 香菜

    適量

  牛肉大骨湯的做法圖解

  1.準備好牛大骨。

  2.牛骨讓買家撬開,用清水泡至2小時以上。

  3.把牛骨焯水。

  4.焯水後放入湯鍋中,加入水燒開,中火燒至20分鐘,中途要不停的用勺子撇去血沫。

  5.加入蔥姜和花椒。小火燉至3小時。燉至湯汁奶白。

  6.白蘿蔔切成片。

  7.另起鍋,倒入牛骨湯。

  8.燒開,下入白蘿蔔片。

  9.燒至白蘿蔔片透明變色後加入鹽和白胡椒。

  10.再撒上香菜即可。

  牛肉的功效與作用

  1.增長肌肉

  它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  2.增加免疫力

  可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

  3.促進康復

  能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

  4.補鐵補血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。

大骨湯做法