蛋花湯要怎麼做才好吃的做法
雞蛋作為最常見的補充蛋白質的重要食材,各位家中幾乎都是有雞蛋準備的。你瞭解蛋花湯要怎麼做才好吃嗎?現在,小編來告訴你蛋花湯的好吃做法。
蛋湯的好吃做法:番茄蛋花湯
食材準備
番茄適量,雞蛋,香蔥,鹽,雞精,香醋,香油,水澱粉適量。
方法步驟
1、將番茄去皮切成小塊,雞蛋打散待用;
2、鍋中適量熱油,放入蔥白炒香,倒入番茄翻炒出紅油;
3、加入適量的清水,放入少許鹽,水開後倒入水澱粉勾芡;
4、然後倒入蛋液,形成蛋花後加入少許雞精關火,淋入香油和醋即可。
蛋湯的好吃做法:紫菜蛋花湯
食材準備
紫菜10克,雞蛋50克,香菜10克,鹽8克,雞粉5克,胡椒粉5克,香油5克,澱粉10克。
方法步驟
1、將紫菜撕成小片,放入盤中,雞蛋打散攪勻待用;
2、香菜切末,鍋中適量清水,大火燒開,放入鹽,雞粉,胡椒粉調味;
3、然後用水澱粉勾芡,燒開後倒入蛋液,關火,加入少許香油即可。
蛋湯的好吃做法:米酒蛋花湯
食材準備
清水2碗,草雞蛋3個,米酒380克。
方法步驟
1、將米酒和清水放入鍋中,大火煮;
2、雞蛋打散至起泡,待鍋中水沸騰後倒入鍋中;
3、快速攪拌均勻,直至鍋中出現蛋花,即可關火。
蛋湯的好吃做法:黃瓜蛋花湯
食材準備
黃瓜1個,雞蛋1個,木耳少許,油適量,鹽少許。
方法步驟
1、將黃瓜洗淨切片木耳提前 泡發洗淨;
2、黃瓜洗淨後切片,木耳撕成小朵,雞蛋打散待用;
3、鍋燒熱,放入黃瓜和木耳翻炒,炒香後倒入開水;
4、大火燒開後將蛋液倒入水中,攪散,加鹽調味即可。
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