炸小鯽魚怎麼做好吃法簡單易學

  鯽魚肉味鮮美,肉質細嫩,食之鮮而不膩,略感甜味,炸小鯽魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.小鯽魚去鱗去鰓,去肚洗淨,加鹽.料酒.姜.黑胡椒粉醃20分鐘入味.

  2.撇去醃汁,用澱粉攪拌好。

  3.鍋裡油熱,放下小鯽魚炸熟.撈出.

  4.待全部炸好,再重複炸一次即可.

  小貼士

  1.可以一次多炸點放入冰箱,吃時重複炸一下即可。

  2.魚肚裡的黑膜一定要清洗乾淨.