當歸的吃法和美容功效

  當歸是常見的一味中藥。那麼當歸有哪些吃法呢?下面小編就來告訴你當歸的相關吃法,歡迎閱讀。

  當歸的吃法

  1、當歸補血粥

  組成:當歸8克、黃芪50克、粳米100克。

  做法:當歸、黃芪、水煎30分鐘,去渣,加粳米熬粥。

  2、當歸羊肉煲的做法

  食材:羊肉、白蘿蔔、薑片、紅棗、當歸。

  調料:花椒、桂皮粉、料酒、鹽、雞粉。

  製作步驟:1、羊肉事先和白蘿蔔皮一起焯水,去浮沫異味,薑切片,備用;2、熱鍋溫油,炒香薑片和花椒,倒入羊肉翻炒,倒入清水,加入紅棗、當歸,用中火燜制1小時;3、最後加入桂皮粉、料酒、鹽和雞粉調味,即可起鍋。

  3、當歸生薑湯

  做法:當歸15克、生薑15克、紅糖少許、水煎服用。

  功效:散寒止痛,對於痛經有很好的效果。

  4、當歸燉蛋

  食材:雞蛋、當歸***切片10小片左右***。

  做法:1、當歸放入清水中浸泡30分鐘,再開火燉制30分鐘;2、將雞蛋煮3分鐘後燜2分鐘,剝皮;3、把雞蛋放入當歸水中煮5分鐘關火盛出,雞蛋用牙籤紮上小眼浸泡在當歸水中,再調入紅糖即可。

  當歸的美容功效

  1、護髮

  中藥當歸最後一個美容功效為護髮。洗頭後,在手上倒少許當歸液反覆搓揉頭髮和頭部,頭髮會變柔順。

  2、除皺

  將白芷、茯苓、當歸、白芨、杏仁及紫河車等量磨成粉混合,加適量的水,調成糊狀,再加入少許蜂蜜混合均勻,敷面20分鐘清水洗掉。注意肌膚偏油則不加蜂蜜。

  3、祛斑

  當歸尾50克,加500毫升水煎煮,過濾後待用。洗淨面部後,用脫脂棉蘸少許當歸液,在面部色素沉著的地方不斷塗擦,使面板吸收當歸液中的有效成分,達到治療色素性面板病的效果。當歸粉加到任何面膜裡,都有美白去斑的效果。

  辨別當歸的方法

  1、先選種類

  不要輕易選擇當歸粉,最好選整個的當歸,已經磨成粉的當歸,一般人無法憑肉眼分辨好壞,粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房,或自己選購好的當歸打成粉。

  2、再看部位

  當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的,當歸頭主要是活血,在需要促進血液迴圈時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血,因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血,即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多,但一般去藥店買當歸用來補血,少點歸尾的可能效果會更好,最簡單的方法就是少點鬚鬚,頭部粗點,根莖粗大的好。

  3、看色澤,聞氣味

  當歸一般長10——20釐米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的,是受潮變質,不要使用。當歸以揮發油多的好,所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮溼時間太長,這樣的當歸揮發油含量低,所以氣味濃郁者好。

  4、少點雜質

  所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。

  5、貯存

  當歸中除含揮發油外還有蔗糖,容易吸水,發黴變色,因此買切片的當歸時注意段面色澤黃白為好,過深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當歸晒好,於陰涼乾燥處儲存並定期檢查。