紅豆湯的功效與作用

  紅豆的營養價值很高,在夏天用紅豆熬湯可以達到很好的降火解暑的功效。以下是小編為你整理的紅豆湯的好處,希望能幫到你。

  

  降火利水、去腫

  紅豆屬於涼性食物,在夏天用紅豆熬湯可以達到很好的降火解暑的功效哦。而且紅豆和薏米可謂是天生的一對。用紅豆和薏米熬湯不僅口感很好,而且有很好的利水消腫的的功效哦。對於小便少,黃,身體水腫,浮腫,服用這種紅豆湯都可以達到很好的改善效果。這裡的腫可不僅指營養不良哦,對於虛胖,啤酒肚等一些因身體肥胖而引起的腫也有很好的改善效果。

  降三高、通腸胃

  紅豆還富含豐富的膳食纖維,服用紅豆湯可以達到很好的改善胃腸功能的作用。對於消化不良,便祕有很好的治療效果。紅豆裡還含有許多降血糖,降血脂,降血壓的成分哦,所以常喝紅豆湯,對營養過剩引起的三高有很好的降低作用。紅豆還富含豐富的礦物質,常喝紅豆湯能使我們的面板更加光澤,富有彈性,有一定的美容功效。所以愛漂亮的女性朋友可以多喝紅豆湯哦。

  解酒催乳養腎

  紅豆還含有較多的皁角甙,所以喝紅豆湯有很好的解酒效果,皁角甙還能使我們身體的水分代謝加快,有很好的利尿作用,對腎炎的治療和防治有很好的功效。但是這裡要注意,腎功能不好的人要酌情選擇紅豆湯的服用,不然排尿過量也會造成腎受不了。紅豆還富含葉酸,常喝紅豆湯可以促進產婦的乳汁分泌,具有很好的催乳功效。葉酸也能使乳腺的血液迴圈加劇,從而預防乳腺癌的發生。

  排毒養顏、健胃安神

  食用紅豆湯能使我們的腸道暢通,而且排便週期也會明顯的縮短。所以食用紅豆湯有很好的排毒的功效,我們體內的毒素少了,不僅身體更加健康,面板也會更加的好哦。紅豆湯在通便的同時,也會促進胃腸的蠕動,從而達到健脾開胃的目的。使我們的消化好,吃嘛嘛香。服用紅豆湯還能起到一定的安神作用,對於上火引起的煩躁有很好的改善功效。

  紅豆湯的做法

  1、紅綠百合湯:綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾後收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,鹹食甜食皆可。

  功效:綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

  2、桂圓大棗紅豆湯:幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。等湯稍稍涼了,可以調進半勺蜂蜜一起喝,味道會更清甜。

  功效:桂圓肉性溫味甘,益心脾補氣血,不但能補脾固氣,還能保血不耗。大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分,味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有滋補強壯、健脾養胃的作用。桂圓大棗紅豆湯,能利水解毒、養血益脾、補心安神,具有非常好的滋養作用。

  3、紅豆紫米湯:將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。

  功效:紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。

  4、紅豆雞爪湯:雞爪適量,洗淨,剪去指甲,放到冷水鍋裡煮開以後,倒去髒水,沖洗乾淨,鍋裡重新加水,放入雞爪和洗淨的一把紅豆,加點兒薑絲。鍋重新上火,燒開以後,轉中小火慢慢燜到紅豆軟熟,加點兒鹽調味即可,如果喜歡的話,還可以撒一點兒蔥花。

  功效:紅豆是補血佳品,而雞爪中富含膠原蛋白,兩都搭配成湯,是一款美容養顏補血的靚湯,尤其適合女性朋友們食用。

  5、薏仁紅豆湯:將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火,放涼後即可食用。

  功效:此湯水有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。

  6、花生紅豆泥鰍湯:紅豆、花生各80克,泥鰍400克、陳皮13個,生薑4片。先把紅豆、花生、陳皮用清水浸泡起來。接著將泥鰍用熱水燙死,去掉滑潺,刮開,去腸臟和頭,用水洗淨,控水備用。燒熱油鍋,將泥鰍煎至微黃,取出放入湯煲。然後把浸透的紅豆、花生、陳皮洗淨,放入煲中。放入生薑片,加入適量清水。煲至水沸騰後,再用中火煲約3小時。出鍋後加入細鹽調味,即可食用。

  功效:這道花生紅豆泥鰍湯有補氣補血、強壯筋骨、利水消腫的功效,對前些時候暑熱、雨溼常交織出現時造成人體不適有很好的調理作用,且尤宜女性的調理。

  7、蓮子百合紅豆湯:紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;煮開水,把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

  功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。

  8、山藥紅豆湯:鮮山藥約250克,紅豆約250克,冰糖適量。紅豆洗淨後提前浸泡一夜,加入約500ml的清水,倒入高壓鍋中,大火上汽後,轉小火約10分鐘,熄火冷卻待用;冷卻紅豆的過程,把鮮山藥洗淨去皮並切成1cm左右薄片;開啟高壓鍋蓋,放入山藥薄片,中小火繼續煮5分鐘,並依然個人口感加入適量冰糖即可。

  功效:此湯能能改善脾胃功能,促進消化吸收,令面色紅潤,經常胃痛的MM建議多飲。