紅豆湯的功效與作用是什麼

　　紅豆湯是夏季很營養健康的飲品，有解渴、去暑、降火等的好處。下面是小編分享的紅豆湯的功效與作用，一起來看看吧。

　　紅豆湯的功效與作用

　　1：替代甜品

　　多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知，一向注重養生的女性當然不例外，可是大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅豆都不一樣，它煮熟煮爛後綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。

　　2：消水腫

　　我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。

　　3：瘦小腹

　　雖然說沒有所謂的區域性瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。

　　4：低脂的優質蛋白

　　減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優質蛋白的重要來源，缺了優質蛋白的重要性無需多言，面板、頭髮、牙齒、骨頭、器髒，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。

　　紅豆湯的最佳搭配

　　與紅棗搭配

　　紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血;

　　與薏米搭配

　　薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象;

　　與冬瓜搭配

　　紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃益脾，還可以滋潤我們的面板，給面板補充水分，保持面板健康。

　　夏季紅豆湯的做法

　　清熱解毒紅豆湯

　　材料：紅豆500克***建議：5人份量***，白砂糖200克

　　方法：

　　1.先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後;

　　2.改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。

　　功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利溼熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

　　去水消腫湯

　　材料：紅豆200g，薏米150g，年糕250g，冰糖50g。

　　方法：

　　1.準備以上食材和調料。

　　2.將離火續煮鍋裡的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

　　3.燒開後，繼續燜煮40分鐘後就可以開鍋吃了。

　　功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒。

　　紅綠百合羹

　　材料：綠豆、紅豆、百合各20克。

　　方法：上述材料浸半小時，以大火煮沸後收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，鹹食甜食皆可。

　　功效：清熱美白，滋潤肌膚。