冬季蜂蜜的養生知識有哪些

　　蜂蜜是我們平時的一個良好保健品，那麼蜂蜜有什麼作用呢?冬季吃蜂蜜有什麼好處呢?下面就讓小編來告訴你。

　　冬季蜂蜜養生的功效

　　乾燥上火

　　用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

　　便祕

　　用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。

　　高血壓

　　用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

　　冠心病

　　丹蔘10克、首烏10克，水煎取汁，衝蜂蜜1—2勺內服，對治療冠心病有幫助。

　　抵抗力低下

　　早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用;此外，用人蔘泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。

　　眼睛幹

　　用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。

　　感冒嗓子疼

　　用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

　　月經過多

　　用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。

　　慢性咽炎

　　用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。

　　腰痛腎虛

　　用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦;或用油將核桃炒黃，然後加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。

　　美容養顏

　　用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。

　　心煩氣躁

　　用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

　　冬季蜂蜜的養生吃法

　　香油蜜

　　蜂蜜60克、香油30克。用開水將蜂蜜和香油調和，溫服，早晚各1次。適宜大便祕結者食用。

　　蜂蜜銀耳核桃羹

　　將柚子掰成小瓣，核桃10顆用烤箱烤熟，銀耳10克和小棗8顆用熱水焯好擺盤，淋上適量蜂蜜即可，可潤腸通便、滋陰養顏。

　　蜜奶飲

　　蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜於產後血虛。腸燥便祕。面色萎黃 、面板不潤等症。

　　蜜酥粥

　　蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜於陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。

　　百合蜂蜜粥

　　用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

　　金銀花蜂蜜水

　　用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

　　鑑別蜂蜜的方法

　　目前市場上常有假蜂蜜充斥，主要以高果葡糖漿製成的假蜂蜜為主，其色澤淺，極其澄清透明。但比起蜂蜜，其營養單一，不具維生素、氨基酸、礦物質和活性酶。消費者應選擇專業店購買有質量保證的產品。消費者可通過以下方法簡單鑑別蜂蜜的質量：

　　1.水分含量鑑別：質量好的蜂蜜含水量少，粘稠性大;用消毒玻棒將蜂蜜挑起，蜂蜜會成絲狀，極為綿長。含水量高的蜂蜜感覺很稀。

　　2.口嘗鼻嗅：消費者可在選購時口嘗鼻嗅，觀察蜂蜜是否有油味或異味。一般質量好的蜂蜜味甜且具有清淡的與花香一致的氣息，如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精，質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味。

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