乙肝患者吃什麼食物對肝臟好

  乙肝患者要多吃養肝的食物,可以幫助患者緩解病情,那麼你瞭解乙肝患者吃什麼養肝嗎?下面由小編為大家介紹對乙肝患者好的食物,希望能幫到你。

  對乙肝患者好的食物

  1、豆製品

  豆製品含有豐富的蛋白質,各種維生素和少量碳水化合物對肝細胞的修復和再生有很大幫助。

  2、綠茶

  每天飲一至兩杯綠茶對於預防肝炎及肝癌有幫助,綠茶有抗凝血功能,還能活血化瘀、減輕白細胞下降,飲用的綠茶因為含有綠茶素,對於預防肝炎、癌症有一定幫助。不過飲茶應適時適量,茶不宜太濃。

  3、牛奶

  含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素,是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者飲用牛奶不宜加糖。建議乙肝患者在睡前飲用牛奶效果最佳,既能充分吸收利用牛奶的營養,還可以促進睡眠。

  4、紅棗

  紅棗內含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低,而紅棗富含氨基酸,它們有利於蛋白質的合成,可以防止低蛋白症狀,達到健脾養肝的目的。

  5、蜂蜜

  蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,可增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力,從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。其富含的多種礦物質和酶類,它們發生協同作用後可顯著提升機體的免疫能力。因而,對於乙肝病毒攜帶者來說,是能吃蜂蜜的,但一定要控制好量。

  6、菠菜

  其富含葉綠素,經常食用有助於保持機體酸鹼平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、調節肝膽等,並且在很大程度上還起到防癌、抗癌的作用,多吃菠菜,對大三陽病情是有幫助的。

  7、枸杞

  枸杞能益精氣、補肝腎、改善面色、安神明目,經常食用,對肝臟也是有一定好處的。枸杞的葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶鹼,這種有效成分對治療肝臟疾病有效,可抑制脂肪在肝細胞內沉積,增加白細胞活性,並促進肝細胞再生。

  8、雞蛋

  蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類,以每天不超過2個為宜。

  9、薺菜

  為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

  10、胡蘿蔔

  其富含維生素A,具有解毒、清熱涼血、健胃消食等作用,同時還可起到間接預防肝癌的功效,日常飲食中富含維生素A的食物還有空心菜、青蒜、牛奶等。

  乙肝患者護肝食譜

  茄汁魚片,青魚0.25kg,洗淨去鱗切片;雞蛋2只打散病用澱粉調糊,倒入魚片上拌勻,放油鍋內稍煎;最好投入少量的番茄醬和枸杞子,加調料以水煮片刻即可。主要是青魚能疏肝健脾,養肝明目。乙肝患者平時可以試著自己做茄汁魚片,美味又營養,還利於護肝。

  芝麻紅豆花生湯,主要的做法就是先將紅豆和花生仁放入鍋內加水煮熟;再投入少量的炒熟研碎的芝麻,續沸幾次即成。其中的黑芝麻,紅豆,花生都有補益大腦,養血保肝之功。

  綠茶,綠茶具有清熱解毒,消食解膩等效果,對護肝很有幫助。菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解鬱,乙肝患者常飲這類茶水有益護肝。但注意不要飲用濃茶,也不要用茶水服藥等。

  枸杞,枸杞具有滋補肝腎、養肝明目之功效,可以泡茶、燉湯、熬粥,做法多樣,乙肝患者可以多吃點枸杞。推薦枸杞的同時專家又介紹核桃仁、開心果之類的堅果,具有疏肝理氣、緩解焦慮等作用,乙肝患者亦可多食用。

  乙肝患者護肝的方法

  護肝祕方一:多喝水

  多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

  護肝祕方二:用中藥護肝

  中醫認為肝不可補,一補即上火,補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人,服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸,用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸,用菊花泡茶等都可護肝。

  護肝祕方三:喝酒前吃點東西

  如果貪杯過量,因為肝臟代謝酒精的能量是有限的,飲酒過多會傷肝,尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人。這是因為酒精主要通過肝臟分解,若大量喝酒,肝所受的傷害是巨大的。

  如果一定要喝,並且想做點預防措施,那就是儘量多吃些食物墊墊肚子,食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜,不但保護腸胃,也能阻礙部分酒精進入血液,降低醉酒程度。

  護肝祕方四:注意飲食平衡

  飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏,儘量少吃辛辣的菜。飲食合理,營養均衡也有利於護肝,避免因應酬飲酒過量使肝受損。

  護肝祕方五:心情開朗

  要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律,就會傷及肝氣。因此,保持心情開朗可護肝。

  護肝祕方六:保持適量運動

  最後一個護肝祕方是加強鍛鍊,提高自身免疫力。中醫專家指出,運動可防脂肪肝,消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人,應堅持體育鍛煉,適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動,這些都可消耗體內熱量,控制體重增長。