肺炎患者吃什麼食物最好

  患了肺炎要加強飲食上的調理,以免病情惡化。肺炎吃什麼食物好?下面,小編來為你介紹適合肺病患者吃的食物。

  肺炎吃什麼食物好

  1、肺炎患者的體內往往會出現水分、電解質及酸鹼平衡失調,因此應吃一些含鐵豐富的食物,如動物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物,如牛肝、麻醬、豬肉等。也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食品。

  2、肺炎患者日常的飲食中,多吃富含優質蛋白質的食物,如:精瘦肉、螃蟹、海魚、奶製品、豆製品、雞蛋等,以提高免疫力,免受外來病原的侵襲。

  3、對於肺炎患者來說,在日常生活中建議應該多一些吃維生素A的食物,動物肝臟和雞蛋黃等是不錯的選擇。同時,這些食物對於肺炎患者的呼吸道的完整性有很好調理作用,對患者的病情很有幫助。

  4、如果患者胃口欠佳,應多喝果汁以提供能量。新鮮水果和蔬菜提供維生素C,能幫助身體抵抗疾病。深綠多葉蔬菜***尤其是菠菜和羽衣甘藍***以及檢色水果和蔬菜***如羅馬甜瓜和胡蘿蔔***是β-胡蘿蔔素的重要來源,而β-胡蘿蔔素可轉化為維生素A。

  5、肺炎患者要少吃寒涼性質的水果,可損傷到脾胃的陽氣,有礙運化功能,不利於疾病的康復。

  6、肺炎患者應忌辛辣油膩食物,因為肺炎屬急性熱病,消耗人體正氣,影響臟腑功能,易於導致消化功能降低。

  適合肺病患者吃的食物

  1、川貝雪梨豬肺湯

  取豬肺120克,洗淨切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味後隨量飲用。

  2、杏仁雪梨山藥糊

  取杏仁10克,雪梨1個,山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用清水適量,把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀。倒入沸水鍋內***沸水約100毫升***,不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。

  3、木耳豬血湯

  材料:豬血250克、水發木耳50克、鹽2克。

  做法:將豬血切塊。木耳水發後撕成小塊。豬血與木耳同放鍋中,加水,大火加熱燒開。用微火燉到血塊浮起。以鹽調味即可。

  4、綠豆海帶冬瓜湯

  材料:海帶絲***用海帶結也可以***、綠豆、冬瓜、鹽、蘑菇精。

  做法:海帶洗淨切段,冬瓜連皮洗淨後切塊,綠豆洗淨待用。把所有材料一起放入湯鍋中,並加適量水,用中火煮約30分鐘後,加鹽、蘑菇精調味後即可食用了。

  5、玉米炒黑木耳

  材料:玉米粒、黑木耳、豬肉、胡蘿蔔、花生油、薑末、蒜末、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花。

  做法:玉米粒洗乾淨、黑木耳泡發、胡蘿蔔切成片、豬肉加點鹽、料酒、溼澱粉稍醃。鍋內注油燒熱,下姜蒜末爆香,放入豬肉炒至變色。

  6、冬菇雪耳豬胰湯

  取豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可。隨量飲用。