最全家用電冰箱保鮮小竅門

  如何讓冰箱裡的食物保鮮又不串味,其實家用冰箱對食物的存放大有講究,以下是小編為你精心整理的,希望你喜歡。

  家用電冰箱保鮮小竅門

  密封袋保鮮盒,封住新鮮美味

  除了做好定期清潔,買回來的食材可以透過保鮮分裝,延長食物的新鮮度。切記不要來來回回解凍,除了當晚要吃的魚肉外,其餘大致可直接放冷凍。

  儲存葉菜類,需要雙層吸溼

  葉菜類青菜買來時先不要洗,只需要將外層爛掉部位處理掉,然後用報紙、白紙包覆後,再裝入塑膠袋內,因為紙類可以吸走青菜本身的溼氣,塑膠袋則能隔絕外部的水氣,雙層保護讓營養流失的速度減緩。

  罐頭開封后,換瓶裝防變味

  鐵製罐頭一旦開封了,就應該更換器皿,避免食物氧化變質;醬料、豆瓣醬開封后也需放入冰箱冷藏,採用玻璃保鮮盒是不錯的安全選擇。

  標註日期,控管食物一目瞭然

  為了怕忘記買了哪些東西放入冰箱中,可將原先外包裝留下,或是剪下品名、儲存日期等區域性袋面,一起放入密封袋或貼在外部,能輕鬆控管食物。

  自制冰箱食物清單,相同食材不購買

  自制清單,減少經常開關冰箱的次數,減少電力浪費,將冰箱裡的食物記錄下來貼在冰箱上,採買前先掃描一遍,不重複購買相同食材。

  10冰箱裝載,8分滿就好

  食物大約佔整個空間的8成就好,才能確保冰箱內的冷空氣能順利迴圈對流。

  8分滿不僅能省電,還能讓食物常保新鮮。

  不適宜放進冰箱儲存的食物介紹

  香蕉、芒果:適合在12℃左右儲存,過低的溫度會使它們凍傷,發黑、腐爛,在室溫陰涼處存放即可。

  茶葉、奶粉:這些食物本身在室溫下儲存即可,不需要低溫儲藏,放入冰箱後如果密封不嚴,反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品,既影響風味,又易發黴變質。

  蜂蜜、果脯:這些糖分高的食物本身滲透壓高、水分少,不宜變質,可在室溫下儲存。而放入冰箱後由於低溫會促使糖分結晶析出,雖然這種變化不影響食品安全,但會影響食物的成色和口感。

  洋蔥:放入冰箱後洋蔥味會侵入到其他所有食物中。建議將洋蔥儲方在陰暗、乾燥、通風的地方,避免讓它發芽就行。

  大蒜:冷藏並不會使大蒜保持新鮮,還會影響到其他食物的口味,所以應該放在陰暗、乾燥、通風的地方存放。

  澱粉類:饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冷藏室中,會加快其變幹變硬的速度***簡稱“回生”***,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室冷凍。

  藥材:藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但容易讓各種食物氣味侵入藥材,而且容易使藥材受潮,破壞藥材的藥性。

  黃瓜、青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存會變黑、變軟、變味,黃瓜還會長毛髮粘。黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,而冷藏室裡的溫度一般為4℃至6℃左右,因此不宜久存。

  冰箱溫控器最佳溫度調節方法

  第一步:開啟冰箱我們就可以看到一個旋轉按鈕,上面刻有數字,一般冰箱的控制是在0到7檔之間。家用中常見的是5檔,不會存在6檔和7檔的製冷檔位。

  第二步:如果是夏天的環境,建議選擇的檔位是在1檔位或者是2檔位這樣就可以將保險箱的溫度達到最佳,產品的保鮮也可以達到兩天左右。

  第三步:如果是冬天,一般室外的溫度就相對來說較高,我們可以將溫度調節到4檔或者是5檔,兩個檔位,這樣更好的保證了保險箱的溫度保鮮效果。

  第四步:春秋季節就選擇在3檔,這是比較合適的溫度檔位,這是最正常合理的保鮮刻度。

  總結語:大家會疑惑冰箱的設定為什麼和人們的想法完全相反呢,其實不然,在冬天調製溫度越高越能達到將冰箱的壓縮機可以進行無限的啟動。