寧波最好吃的夜宵店在哪裡

  到了令人煩燥而又炎熱的夏天,除了有無盡的冷飲冰品在等著我們之外,還有無數的夜宵在深夜中向我們招手,而海鮮是寧波的特色。下面小編就給大家介紹寧波最好吃的夜宵店,快來看看吧!

  寧波最好吃的夜宵店推薦1:紫竹林泡椒牛蛙

  地址:寧波江東達升路3號

  人均消費:50到60元

  推薦理由:正宗川菜館,它家牛蛙很出名,知道牛蛙的人都懂。肉質嫩滑可口,味道鮮美。店面裝潢比較簡單,像大排檔,但是生意很旺。來得晚一些就要等位了。晚上肚子餓了來一盆牛蛙,一瓶啤酒妥妥的贊。

  寧波最好吃的夜宵店推薦2:我家黑魚館

  地址:寧波市鄞州區四明中路518號***三江購物旁***

  人均消費:40到60元***黑魚38元一斤***

  推薦理由:可能是因為它家只做一道魚,在魚的製作方面更專業吧。它家酸菜很棒,魚肉嫩滑鮮美,湯汁香醇濃郁。這是兩兄弟開的店,都長得挺帥的。“黑魚偶吧”是微博上吃客們給的暱稱,當然夜宵時段光顧他們家的店可能會有點晚。

  寧波最好吃的夜宵店推薦3: 新五一海鮮樓

  地址:寧波市海曙區碶閘街25弄12至16號

  人均消費:50至60元

  推薦理由:味道很不錯,價格適中,公司聚餐時常去那裡,那邊的海鮮比較美味。吃的人蠻多的,大多都是當地居民!

  寧波最好吃的夜宵店推薦4:阿六頭小海鮮排檔

  地址:寧波市海曙區翠柏路386號

  人均消費:40元

  推薦理由:不錯哦,物美價廉。第一次去了江東王隘路那家,原來海曙也有,王老吉啤酒伺候就對了。

  寧波最好吃的夜宵店推薦5:張老三知青飯莊

  地址:寧波市海曙區偃月街69號

  人均消費:20元

  推薦理由:知道的人很少,懂得人懂!味道還算不錯

  寧波最好吃的夜宵店推薦6:麗都老太婆

  地址:江東區 彩虹南路128號飛越廣場

  人均消費:50元

  推薦理由:從原來的興寧路搬到了飛越廣場這,雖然說戰略地位提高了,但是價格也比之前貴了不少,不過總體來講價效比還是很不錯的。

  海鮮的營養價值

  ***1***魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質,含量可高達15%~20%,魚翅、海蔘、乾貝等含蛋白質在70%以上。另外,魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類,屬優質蛋白。

  ***2***魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低,多數為1%~3%,並且多由不飽和脂肪酸組成,容易消化,不易引起動脈硬化。

  ***3***魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D,特別是魚肝中含量更為豐富,魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。

  ***4***海帶、紫菜等海中植物,還含有豐富的碘和鐵。

  吃海鮮必知的八大禁忌

  1、海鮮煮不熟含有細菌

  海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病3。海鮮啤酒同吃惹痛風

  在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。菌和病毒汙染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

  2、死貝類病菌毒素多多

  貝類本身帶菌量比較高,蛋白質分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久,要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意,因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身,而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

  3、海鮮啤酒同吃惹痛風

  在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。

  4、海鮮水果同吃會腹痛

  魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

  5、吃海鮮後喝茶長結石

  吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。

  6、冰鮮蝦不可白灼著吃

  任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同,它們體內帶有很多耐低溫的細菌,而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裡多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質也已經部分變性,產生了胺類物質,無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性,當然也就不適合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時也能呈現出美味噢。

  7、海鮮維C同食會中毒

  多種海產品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是五價,一般情況下,五價砷對人體是沒有害處的。理論上講,高劑量的維生素C***一次性攝入維生素C超過500毫克***和五價砷經過複雜的化學反應,會轉變為有毒的三價砷***即我們常說的“砒霜”***,當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

  據專業人士解釋,一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,才會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程,食物中的維生素C還會大打折扣。因此,在吃海產品的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以儘量不要吃蝦頭、魚頭

  8、打包來的海鮮要冷藏

  如果海鮮已經高溫徹底烹熟,那麼只需馬上放入冷藏室,下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱,但已經死去,那麼應當放進冷藏室,下一餐之前化凍,然後徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩,分解很快,拿回家之後應當在一天之內食完,不要長時間存放。