粉腸應該怎麼去洗
粉腸是大家喜愛吃的一種食物,但是豬粉腸如果清洗不乾淨,會有一股噁心的腥臭味,所以清洗豬粉腸是非常關鍵的,那麼大家知道豬粉腸怎麼洗嗎?隨著網小編去了解一下吧!豬粉腸的做法是什麼呢?
粉腸清洗的方法:
1因為豬小腸內會有一層黏膜在,如果沒有洗乾淨的話,會有股腥味在的,所以清洗這一步是很重要的。首先一定不要用鹽水清洗,因為到時候灌肉餡的時候會比較容易破掉。
2可以拿菜葉子先擦一遍,然後可以用澱粉或者生面粉來清洗,也可以將豬小腸泡在可樂裡,半個小時後,撈出來,然後用清水清洗一遍這樣是可以去掉黏膜的。
3也樂意用我們平時用的色拉油來清洗豬小腸的。
粉腸的做法:
青橄欖燉豬粉腸
用料
豬粉腸500克、青橄欖200克、家樂雞粉、鹽適量。
做法
1.先把豬粉腸灌籃水洗一下腸內,灌粉腸的水不用多,適量就可以了,水太多會把腸內的粉給沖掉的。
2.用小勺兩勺鹽兩勺生粉把豬粉腸洗一洗,洗掉異味,再用清水洗洗,或者用清水泡一泡都可以。
3.簡單材料排排站。
4.青橄欖對半切開也可以。
5.先把青橄欖煲20分鐘,20分後加入洗好的粉腸大火煮開,調小火煲40分鐘,煲好調味即可,清香可口的青橄欖煲豬粉腸就完成了。
豬肝豬粉腸玉米粥
用料
大米、生粉適量、鹽適量、粉腸、玉米、豬肝、油適量、白糖適量、生薑。
做法
1.米洗淨。
2.加入電飯鍋中放水煲。
3.豬粉腸豬肝洗淨。豬粉腸切段,豬肝切小塊加入生粉,適量的鹽,白糖,油醃製2小時。
4.玉米切粒。
5.粥煲後加入豬肝,粉腸,玉米再煲20分鐘就可以吃了。
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