土豆的種植技術和病蟲防治方法
土豆的市場空間大，經濟效益好。那麼土豆的種植技術和病蟲防治的方法是什麼呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
土豆的種植技術
1、整地施肥，應選擇土壤肥沃，土層深厚，疏鬆，透氣性好，微酸性的沙壤土，播前要進行滅茬、深耕，耕深應達20釐米。結合翻地畝施入腐熟的有機肥2000千克/畝，同時根據土壤墒情入20千克以上的複合肥氮、磷、鉀的比例為1:0.5:2。
2、種薯處理，選用適宜的優良品種，並應進行催芽處理，可將種薯攤晾在散射光下，保持15-20℃，直接催出短壯芽後，進行播種;播種前應用草木灰加百菌清加新高脂膜進行拌種，促使切塊的的刀口儘快的癒合，減少爛種，增加鉀素，防病害。
3、合理密植，適時播種，下種後應及時在地表噴施新高脂膜保溫保墒，防止土壤結板，提高出苗率。出苗後應及時中耕培土，應以除草、疏鬆土壤為主，並向苗根培少量土。同時配合噴灑新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。
4、田間管理，應及時鬆土、培土起壟，並適時澆水、中耕除草，合理施肥，同時應在土豆開花前、塊莖形成期和膨大期適時噴灑地果壯蒂靈，以有效控制地表上層枝葉狂長，加速地下塊莖超快膨大，增強抗禦蟲害能力，確保土豆的優質高效和豐收。
土豆的病蟲防治方法
一、馬鈴薯晚疫病：
馬鈴薯晚疫病是一種毀滅性流行性病害，主要為害馬鈴薯的葉、莖及薯塊。葉片發病大多先從葉尖或葉緣開始，初為水漬狀退綠斑，後漸擴大，暗褐色，邊緣不明顯。莖部受害，出現長短不一的褐色條斑，溼潤時，表面長出白黴。薯塊受害，初為小的褐色或稍帶紫色的病斑，稍凹陷。防治方法：
1、選育和推廣抗病品種。
2、加強栽培管理：選擇高燥、沙性較強的地塊;實行高壟栽培;發病嚴重田塊在收穫前一週割除地上部莖葉;秋播馬鈴薯適時早播，收穫時可錯開雨季。
3、及時噴藥防治：田間發現中心病株後立即拔除銷燬，並採取全面噴藥。藥劑可選用銀法利氟吡菌胺、75%百菌清、甲霜靈錳鋅等藥劑，噴藥次數根據氣候而定。
二、馬鈴薯青枯病：
青枯病是細菌性病害，主要為害維管束，在馬鈴薯幼苗期和成株期都可發生。田間的典型症狀是葉片、分枝或植株呈急性萎蔫，即不等枝葉發黃變色而仍保持青綠色的時候就枯死了。青枯病主要防治方法是：
1、水旱輪作，一般與水稻輪作2-3年可將青枯病減輕到最低。
2、選用抗病或耐病品種。
3、藥劑防治，可選用75%百菌清連防2-3次。
三、馬鈴薯早疫病：
馬鈴薯早疫病又稱輪紋病和乾枯病，是馬鈴薯上的一種常見病害。一般多在生長後期發病，主要為害葉片，也能侵害葉柄、莖和薯塊。馬鈴薯早疫病主要防治方法是：
1、栽種抗病或耐病品種。
2、清除病殘株。
3、輪作：不要和茄科作物輪作或鄰作。
4、加強管理：增施鉀肥，及時灌溉促使植物生長健壯。
5、藥劑防治，可選用75%百菌清、70%丙森鋅、50%代森錳鋅、40%菌核淨等藥劑連防2-3次。
四、蚜蟲：
馬鈴薯出苗後至開花前可選用20%莫比朗或70%吡蟲啉噴霧，可有效防治蚜蟲，也可減少病毒病的危害。
土豆的栽培技術
品種選擇
1、漢中平川和丘陵露天馬鈴薯的安全播種期為2月4日的立春前後,山區氣溫低播種期相對推遲。
2、品種選擇。經近幾年的試驗示範推廣，漢中露天馬鈴薯的適宜品種有克新6號、克新一號、沙雜15、安薯58號、安薯56號、臺灣紅皮等。
切芽塊
1、播種前的15天，挑選具有本品種特徵，表皮色澤新鮮、沒有龜裂、沒有病斑的塊莖作為種薯。
2、為了保證馬鈴薯出苗整齊，必須打破 頂端優勢。方法為從薯塊頂芽為中心點縱劈一刀,切成兩塊然後再分切。
3、場地消毒。切芽塊的場地和裝芽塊的工具，要用2%的硫酸銅溶液噴霧，也可以用草木灰消毒。減少芽塊被感染病菌和病毒的機會。
4、切刀消毒。馬鈴薯晚疫病、環腐病等病原菌在種薯上越冬，切刀是病原菌的主要傳播工具，尤其是環腐病，目前尚無治療和控制病情的特效藥，因此要在切芽塊上下功夫，防止病原菌通過切刀傳播。具體做法是：準備一個瓷盆，盆內盛有一定量的75%酒精或0.3%的高錳酸鉀溶液，準備三把切刀放入上述溶液中浸泡消毒，這些切刀輪流使用，用後隨即放入盆內消毒。也可將刀在火苗上燒烤20-30秒鐘然後繼續使用。這樣可以有效地防止環腐病，黑脛病等通過切刀傳染。
5、切芽塊的要求。芽塊不宜太小，每個芽塊重量不能小於30克，大芽塊能增強抗旱性，並能延長離乳期，每個芽塊至少要有一個芽眼。切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用。
播種
1、選擇地塊：適合栽培馬鈴薯的地塊，要土質疏鬆，通透性好，有機質含量豐富，地勢平坦，靠近水源，排灌方便。
2、合理輪作：馬鈴薯不宜連作，因為連作能使土傳性病蟲害加重，容易造成土壤中某些元素嚴重缺乏，破壞土壤微生物的自然平衡，使根系分泌的有害物質積累增加，影響馬鈴薯的產量和品質。前茬作物可以是水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等。
3、合理施肥：施肥最好採用平衡施肥配方施肥。按馬鈴薯的需肥規律施肥，試驗證明，畝產塊莖1000公斤時，需要從土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、鉀10.2公斤。馬鈴薯對肥料三要素的需要以鉀最多，氮次之，磷較少。氮、磷、鉀的比例為5:2:9。不具備平衡施肥條件的地方，中等地力每畝施農家肥3000公斤，含鉀量高的三元復混肥75-100公斤。
4、播種：按照壟距為50-60釐米開溝，溝深10釐米，在溝內施化肥，化肥上面施有機肥。在有機肥上面播芽塊，儘量使芽塊與化肥隔離開。按照馬鈴薯品種要求的密度播種，早熟品種株距為20釐米，中熟品種株距為25釐米。覆土達6-10釐米厚。中等地力條件下，保證每畝種植5000穴以上。大田播種完成後，在地頭、地邊的壟溝裡播一定量芽塊，以備大田缺苗時補苗用。
田間管理
1、幼苗期出苗-現蕾管理：
1 中耕培土。第一次中耕培土時間在苗高6釐米左右，此期地下匍匐莖尚未形成，可合理深鋤。10天后進行第二次中耕培土，此期地下匍匐莖未大量形成，要合理深鋤，達到層層高培土的目的。現蕾初期進行第三遍培土，此期地下匍匐莖已形成，而且匍匐莖頂端開始膨大，形成塊莖，因此要合理淺耕，以免傷匍匐莖。苗期三次中耕培土，增強土壤的通透性，為馬鈴薯根系發育和結薯創造良好的土壤條件。
2 防治害蟲。苗期乃至結薯期、長薯期的主要蟲害是蚜蟲、地老虎和紅蜘蛛，田間發現個別蟲害時，即可防治。防治藥物要使用高效低毒低殘留的農藥。
3 追肥。在土壤肥力好，底肥充足的條件下，一般不需要追肥。但有追肥之必要時，可在6葉期追肥，追肥過早，起不到追肥作用，追肥過晚增產效果差，甚至貪青徒長，造成減產。
2、結薯期現蕾-落花管理
1 對於大量結實的品種，要摘除過多花蕾，節約養分，尤其節約光合產物，促進地下部結薯。摘除花蕾時，不要傷害旗葉。
2 此期是需水最多的時期，要避免乾旱，遇乾旱要澆水，使土壤含水量保持田間最大持水量的70%左右。
3 此期易發生、流行馬鈴薯晚疫病，可在發病前期，用甲霜靈錳鋅、瑞毒黴、代森錳鋅、百菌清、硫酸銅、敵菌特進行預防。
3、結薯期落花-塊莖生理成熟管理
此期根系逐漸衰老，吸收能力減弱，要注重防早衰，葉面噴施一次0.5%-1%的磷酸二氫鉀溶液，可有效地防早衰，使地下塊莖達到生理成熟。
收穫
大部分莖葉由綠轉黃，繼而達到枯黃，地下塊莖即達到生理成熟狀態，應該立即收穫。