如何吃生薑

　　有句話說“不撒姜食，不多食”，就是說孔子終年飲食都有姜，但每次並不多吃，而且還有飯後嚼食生薑數片的習慣。那麼呢?下面小編為大家細細道來，歡迎閱讀。

　　如何正確吃生薑

　　一、不要去皮

　　有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲切片。

　　二、某些疾病患者不適宜食用生薑

　　凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

　　三、謹慎食用生薑紅糖水

　　從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不宜使用。

　　四、不要吃爛姜

　　腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種”爛姜不爛味“的說法是錯誤的。

　　五、吃生薑並非多多益善

　　天氣炎熱時，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據”熱者寒之“的原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

　　生薑的功效

　　治療口腔潰瘍

　　用熱姜水代茶漱口，每日2至3次;一般6至9次潰瘍面即可收斂。

　　治療痰多咳嗽

　　用生薑15克煎湯，加白糖適量溫服早晚各1次，可治痰多咳嗽。

        感冒頭痛

　　將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷新增熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

　　治療齲齒

　　每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。

　　治療面部暗瘡

　　用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性面板等亦有一定的治療效果。

　　緩解牙周炎

　　用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。

　　治偏頭痛

　　當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

　　治療腰肩疼痛

　　在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

　　緩解腳臭

　　將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右;抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。

　　醒酒

　　用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。