主婦們應該如何使用智慧電飯鍋煮飯

　　大家都知道智慧電飯煲有許多好處，智慧電飯煲它的功能比傳統的電飯煲更為豐富一些，但是卻是很多人不知道應該如何使用它進行煮飯，以下是小編為你整理的如何使用智慧電飯鍋煮飯，希望能幫到你。

　　如何使用智慧電飯鍋煮飯

　　1、一家三口人，吃一碗米就足夠了。當然如果食量大的話，就多放點大米。

　　2、淘米要淘三次，這樣乾淨，煮出來的飯才香。

　　3、淘完米之後，放水。水的量切忌太多。現在都是智慧電飯煲，水放的少點問題不大。水太多的話，會帶來兩個問題。一個是煮飯時間長，另一個是煮出來的飯水分太大，不好吃。

　　4、擦拭鍋壁。這很重要，可以增加使用壽命。

　　5、放入電飯煲，蓋上鍋蓋。選擇精華煲。按需選擇預約時間。例如預約了一小時，那麼電飯煲會在一小時後將米飯煮好，而不是一小時後才開始煮。這點很實用。

　　6、米飯煮好之後，電飯煲會自動進入保溫狀態。這個狀態也是需要加熱的，如果時間太長，米飯裡的水分會流失哦。所以，米飯煮好只後，要儘快用餐~祝您用餐愉快!

　　如何使用智慧電飯煲

　　1.煮粥。一般的電飯煲是沒有火候選擇的，如果想煮粥就必須要控制火候大小，方法是把蓋子留出一個縫隙，但是這樣也會使粥的香味跑掉。智慧版需具有稀飯/粥的功能，裝水放米，米的多少根據自己喜好，喜歡稠一點的就多放點，喜歡稀一點的少放點米，一般1.5兩左右為宜，水不要超過電飯煲2/3，工作完後電腦飯煲將跳入待機狀態。

　　2.炒菜。電飯煲可以炒菜嗎?答案是肯定的，但是一般的電飯煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用電飯煲來炒了，即使勉強做出來菜色的口感和賣相都不會太好，另外一個就是受熱問題。一般的電飯煲能炒菜，但是限制太大，我用這個電飯煲炒出的菜色不錯，它有6個沸騰環設計，引導氣泡和熱流均勻從底部向上湧出，做出來的飯受熱更均勻，結合底部和腰部雙段IH交替加熱，形成720度雙向翻滾，火候和受熱基本解決OK。

　　3.烘焙。看到別人做的蛋糕、披薩，心中癢癢，決定一試，結果還真是可以，由於這個電飯煲的受熱更均勻，做出來的相比其他電飯煲賣相和口感更好，但是一定要掌握好原料配比，要不然做出來的口感差，具體的可網上找一份製作方式，按著一步一步的來就可以了，我就是這樣做出來的。可以一試

　　4.蒸煮。蒸煮是電飯煲的強項，也是電飯煲的最大的用途，但是蒸煮出來的食物可能感覺不一樣，關鍵就是在於工具，要選擇受熱均勻，火力控制好的，溫控精確的電飯煲，這樣出來的米飯才夠香，還有就是米飯的水分保有量也要合適控制，標準的黃金含水量62%、碘藍測試值為52，口感方面要做到香、甜、軟、糯、彈，外觀上要做到飽滿、蓬鬆、晶瑩剔透，這就要求器具有絕對的好，不能是市面上幾十塊、幾百塊錢的電飯煲可以做得出來的。