好吃的土豆餅要如何做
土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二麵包”。你想了解好吃美味的土豆餅要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?
土豆餅好吃做法一
土豆餅材料
土豆500g,糕粉80g,豬肉豬肝泥100g,香油5ml
土豆餅做法
1、土豆洗淨去皮煮熟,壓成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓勻成團。
3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。
4、土豆泥取40g為一劑,揉成球狀。
5、將一個土豆泥球壓成圓片,放入適量豬肉豬肝泥,收口包緊。
6、將土豆球壓成圓餅狀,灑上巧克力針即可。
土豆餅小訣竅
1、土豆煮熟後壓成泥,最好過篩,這樣成品更細膩柔軟,適宜嬰兒食用。
2、糕粉做法:糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
土豆餅好吃做法二
土豆餅材料
麵粉,雞蛋,土豆,橄欖油,蔥,開洋,鹽,雞精
土豆餅做法
1、土豆洗淨切塊放在鍋里加滿水煮熟,煮到筷子戳下面沒阻礙就好了。
2、然後放料理機打成泥。蔥切碎,開洋放料理機打碎備用。
3、一隻雞蛋打勻拌入麵粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥,打勻成麵糊。
4、平底鍋放在煤氣上,中小火。我用的鍋子是不需要放油的,一般的平底鍋要加一點油,然後舀一大勺麵糊進去烙一會,等底部基本凝固了就翻面繼續烙,經常用鏟子壓緊麵餅,直到兩面金黃就好了。
土豆餅好吃做法三
土豆餅材料
主料:土豆500克
輔料:調和油適量,紅豆沙適量
土豆餅做法
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟,然後取出用勺子壓成土豆泥,土豆泥種加入澱粉,慢慢搓成鬆散的顆粒狀。
2、將沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉團,自己做的紅豆沙解凍。
3、粉團和豆沙分成若干份,取一份粉團壓扁,包入豆沙餡料,將豆沙包起來壓扁做成小餅。
4、電餅鐺刷油預熱,做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺,煎至兩面微黃呈透明狀即可。
土豆餅好吃做法四
土豆餅材料
土豆、糯米粉、糖
土豆餅做法
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪。喜歡甜的可以加點糖。
2、攪到可以捏成餅的時候,再捏成一個個半釐米厚的餅。
3、鍋裡放油燒熱,放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
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