韓式炸醬麵有哪些不同的做法

  相信大家在平時都有吃過炸醬麵這種食物吧,味道有點酸酸甜甜的,特別適合我們的胃口。平時生活中你會做韓式炸醬麵嗎?接下來,小編跟你分享韓式炸醬麵的不同做法。

  韓式炸醬麵的做法1

  材料

  豆乾12片毛豆600g豬絞肉1500g蠔油2大匙白砂糖1大匙米酒1大匙豆瓣醬20g甜麵醬150g醬油1大匙水500g

  做法

  step11

  將豆乾切丁,毛豆川燙去殼,豆乾炒香,加少許醬油份量外加毛豆混合炒,盛起備用

  step22

  將絞肉下鍋炒香後,加米酒,加豆乾丁,毛豆續炒加蠔油,豆瓣醬,甜麵醬炒勻之後加糖,及醬油後加水滾後轉小火續煮至湯汁變濃稠即可熄火

  韓式炸醬麵的做法2

  材料

  面、自己喜歡的菜切成丁、蔥花、薑末、五花肉切丁、用料酒、麵醬、生抽

  做法

  面,最好選手擀麵,但為了省事,掛麵啥的也成,煮熟過冷水或拌香油以防粘,備用;

  煮麵的過程中準備炒醬料,

  1、先把自己喜歡的菜切成丁,蔥花、薑末備用;

  2、五花肉切丁,用料酒、鹽醃製15分鐘備用;用火腿代替也成行,就是沒五花肉的香

  3、鍋熱油,下肉煸至略發白,加蔥花、薑末炒香,下菜菜,加少許生抽翻炒;

  4、將兩大勺麵醬、加入鍋中翻炒,同時加入小半碗水,菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可。

  澆在面上,拌勻,開吃!

  韓式炸醬麵的做法3

  材料

  炸醬,掛麵,豬肉,茄子,洋蔥,黃瓜,牛肉粉,料酒,生粉,薑末,白糖

  做法

  1、豬肉切丁用料酒、少許生粉拌勻,選帶點肥肉的,這樣炸出的肉丁香。

  2、茄子洗淨切丁後用清水浸泡幾分鐘後撈起備用。

  3、洋蔥切丁,黃瓜切絲,還可以加土豆丁等你喜歡的菜。

  4、炒鍋放適量油燒熱後,倒入薑末和肉丁煸炒出香味,然後倒入洋蔥炒香,倒入茄丁翻勻起鍋備用。

  5、炒鍋裡另放油,油量稍多些,油溫熱,舀入幾勺韓國炸醬炒勻後,加入牛肉粉。

  6、倒入炒過的肉、菜粒翻勻。

  7、加半碗清水、少許白糖,轉小火用鍋鏟不停攪動。

  8、煮至菜軟熟,醬濃稠並有油滲出即可。

  韓式炸醬麵的做法4

  材料

  豬肉,火腿腸,青豆,土豆,洋蔥,黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋,韓式春醬,方便麵

  做法

  1、將方便麵煮或者泡熟,待用。

  2、火腿腸,黃瓜,胡蘿蔔切絲待用。

  3、雞蛋打散加少少的鹽,鍋燒熱放油,放入蛋液,小火攤成蛋餅,取出切絲待用。

  4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中,加水煮。8分熟時加入韓式春醬,邊煮邊攪拌使土豆中澱粉充分融入水中。

  5、加入少量糖、五香粉調味,燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉,使其加速變稠。

  6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵,美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

  小訣竅

  春醬一般在超市或者網上可以買到,不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。

  炸醬麵做法