韓式辣炒年糕的做法有哪幾種
炒年糕一直以來被認為是街頭美食的代表。近年來,韓國美食在全世界範圍內得到廣泛的宣傳,炒年糕也以它高營養、味道可口的特點被賦予了很高的評價,毫不遜色於世界上的各種珍味。下面小編給大家提供幾種關於韓式辣炒年糕的做法吧,希望對大家有用!
韓式辣炒年糕做法1、
材料:年糕,洋蔥,紅蘿蔔,大白菜,大蔥。,韓式辣椒醬其實平常的辣椒醬也可以,煮的時候放點糖。
做法
1、洋蔥、紅蘿蔔、大白菜切絲,大蔥切寸段。
2、鍋內放少許油,把洋蔥、紅蘿蔔爆香,切記別炒太熟。
3、隨後倒入適量的溫開水,白菜也放進鍋中,水量沒過一些。
4、水開後,加入適量辣椒醬沒有甜的辣椒醬就加點糖,味道會更好拌勻。
5、隨後放入年糕煮一會,再放入大蔥,煮至湯汁收幹濃稠為止。
6、起鍋,裝盤。
韓式辣炒年糕做法2、
材料:酸泡菜50克大約,洋蔥1個,胡蘿蔔1小個,花生油少許,年糕。
做法
1、把油燒熱,炒洋蔥、胡蘿蔔到炒軟為止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺蔥伴侶的甜辣醬,其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多,價錢卻只有一半,很實惠噢。
2、燒至汁漸漸收幹就可。
小訣竅
年糕選用小棍式口感更好,如果想要更辣點的,可以放入點辣椒麵。
韓式泡菜辣炒年糕做法3、
材料:韓式年糕,韓式泡菜,辣椒粉,芝麻,洋蔥,蔥白,鹽。
做法
1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花。
2.煮年糕為了更容易入味:清水中放少許鹽和油放油可以防止粘在一起,年糕煮到浮起撈出瀝水;裝一碗煮年糕的水備用。
3.鍋中放適量油,放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味。
4.放入韓式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水,年糕,適量辣椒粉拌勻。
6.蓋上鍋蓋煮至收汁。
7.最後撒上芝麻即可。
韓式辣炒年糕做法4、
材料:年糕、甜不辣如果沒有也無妨、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法
1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的,把它改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香。
2、接著倒入適量的水,水量是一杯年糕的量是一人份約20小條
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中煮至水滾,加上適量的韓式辣椒醬。我的韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖。如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷: 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
4、繼續煮到滾,接著放入年糕一直煮到湯汁收幹濃稠為止。
5、最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
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