鍋子燒焦了怎麼清洗

  在家做飯的人會知道,一道美味的菜餚都要經過鍋,但是難免會出現一些情況的,比如鍋燒焦了該怎麼辦呢?以下是小編為你整理的,希望能幫到你。

  

  1、啤酒和白酒去糊鍋底

  如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水比例為1:1:0.5混合,蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

  2、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

  用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理了。

  3、橙子去糊鍋底

  切幾片橙子放鍋裡煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。

  3、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

  問題說明:用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多,雖然也有人愛收藏這類東西,但大多數人並無此雅興,所以,還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?

  操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除乾淨。注意,刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的,還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

  5、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。

  6、有一個絕招,輕易不外傳。夏天,把一點米飯倒進鍋裡,讓其自然發酵。2天后聞見酸味後,手到灰除。

  7、用小火乾燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾淨,不留底、不留糊味。

  8、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

  12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

  13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下比如100克水、50克氫氧化鈉,因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套,不能用於鋁製品清潔,再用鋼絲球刮擦。

  如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫後再倒掉。

  廚具保養技巧和方法

  要點一:新鍋開鍋

  新鍋買回來後,經過開鍋的手續,讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整,也做為第一次使用的清潔。

  第一步,將洗米水倒進鍋中,煮沸二十分鐘後倒掉。第二步,待鍋冷卻後,倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層,再加熱三十秒,冒出油紋後即可關火。

  要點二:避免空燒

  因不粘鍋表面有塗層,若空燒加熱過久,將使塗層損壞,失去不粘鍋的效能。

  要點三:定期養鍋、烹煮前熱鍋

  冷鍋中倒入油,均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘,即完成養鍋。

  若需烹煮,此時可開始料理,若為定期保養,則將油倒掉,再以面紙擦乾淨即可。

  要點四:少數食材黏鍋處理

  千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗,不粘鍋會越刷越容易粘鍋!

  遇到粘鍋時,趁鍋子還熱,加入溫熱水浸泡,或加水煮沸十分鐘,再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。

  要點五:嚴重燒焦處理

  一個不小心,紅燒肉燒過了頭,焦化的醬汁黏在鍋子底部,

  趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮,再用水煮滾三到五分鐘,頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉!

  要點六:避免刮傷鍋表面

  鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具,使不沾鍋失效,

  建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽,還可能對身體造成不良影響。