玉米排骨湯的好吃做法推薦

  玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。你想了解好吃的玉米排骨湯要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦一下玉米排骨湯的好吃做法。

  玉米排骨湯的好吃做法一

  玉米排骨湯的材料

  排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、料酒

  玉米排骨湯的做法

  1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗淨。

  2、蓮藕、玉米去皮洗淨切塊;胡蘿蔔去皮洗淨,用餅乾模具壓花。

  3、煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。

  4、燉至熟爛,加入鹽調味。

  5、放入胡蘿蔔花,繼續慢燉10分鐘即可

  玉米排骨湯的好吃做法二

  玉米排骨湯的材料

  豬肋排2根,甜玉米1根,山藥半根,蔥,姜,黃酒,鹽

  玉米排骨湯的做法

  1、豬肋排剁成小段。

  2、鍋入涼水,入排骨,開鍋後排骨過涼水洗乾淨。

  3、砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋裡,中火燒開。

  4、玉米切段,山藥切成滾刀塊,蔥切絲,薑切片。

  5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、薑片,倒入一勺黃酒。

  6、轉小火繼續煮40分鐘後,按個人口味加鹽後關火即可。

  玉米排骨湯的小訣竅

  為了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料,只加兩片薑片、幾段蔥絲即可。

  玉米排骨湯的好吃做法三

  玉米排骨湯的材料

  排骨,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽適量,料酒適量,雞精適量

  玉米排骨湯的做法

  1.排骨洗淨。燒一鍋水,裡面放些許料酒及兩片姜,水開下排骨燙一燙,之後再用清水沖洗乾淨;

  2.玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍破;

  3.將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、一點鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。

  4.中火燒開後,若還有浮末請撇出。後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右,中途要偶爾地攪拌一下,防止粘了鍋底,在出鍋前加點雞精並嘗下鹽的鹹淡後再酌情加鹽,因為玉米和胡蘿蔔都是甜的,這個湯有點淡淡的甜味,不適合太鹹口的。不喜歡雞精的,也可以不放。

  5.燉好的湯,如果表面的浮油較多,可以撇出,以後燒湯或是炒菜時可以用上,不要浪費哦~

  玉米排骨湯的好吃做法四

  菜譜簡介 老黃瓜拿來煮老火湯,就是等黃瓜慢慢長老,外皮龜裂變黃,然後廣東人在夏天喜歡用它來煮湯。老黃瓜有清熱利水,解燥除煩的功用,用來煮湯,炎炎夏日正好。而且味道鮮甜清爽,不錯的選擇。

  玉米排骨湯的材料

  老黃瓜1根,玉米1根,排骨2條,鹽適量,雞精適量

  玉米排骨湯的做法

  1.將老黃瓜、玉米切大塊。

  2.與排骨一起入鍋煮開,文火燉它2小時調味就好。味道好極了。