麵包機做蜂蜜麵包的做法

  經常服用蜂蜜還對防治一些慢性疾病有效,如高血壓、肝病、便祕、貧血等。麵包機做蜂蜜麵包要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。

  麵包機做蜂蜜麵包的製作食材:

  • 主料
  • 高筋麵粉

    300g
  • 酵母

    30g
  • 輔料
  • 黃油

    30g
  • 3g
  • 20g
  • 蜂蜜

    適量
  • 雞蛋

    1個
  • 牛奶

    適量

  步驟:

  1.將所有材料放入麵包桶內

  2.啟動和麵程式20分鐘

  3.麵糰揉至出膜

  4.發至兩倍大

  5.取出排氣,揉成長條,切成小份滾圓

  6.取一個麵糰擀成長形

  7.從一端捲起

  8.放入麵包機裡進行二次發酵,選擇“烘烤”程式,時間50分鐘.烘烤結束後,取出麵包晾涼

        蜂蜜的基本介紹

  蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少於20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。

  蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸,1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外,蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。