椰汁紅豆糕怎麼做

  紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,如:蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。好吃的椰汁紅豆糕應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦的椰汁紅豆糕材料和做法。

  製作椰汁紅豆糕需要準備的材料

  • 主料
  • 椰漿

    70g
  • 牛奶

    120g
  • 蜜紅豆

    40g
  •  
  • 輔料
  • 白糖

    15g
  • 澱粉

    30g

  椰汁紅豆糕製作過程中的步驟圖

  1.用到的材料有,椰漿,牛奶,白糖,澱粉,蜜紅豆

  2.牛奶、椰漿、澱粉放在一起,攪拌均勻

  3.再加入白糖攪拌均勻

  4.然後小火慢慢煮

  5.一邊煮一邊攪拌,至牛奶椰漿變得特別濃稠幾乎成為固體狀態為止

  6.加入蜜紅豆

  7.充分拌勻

  8.然後放入容器中,冷藏一夜食用

  紅豆的功效與作用

  中醫認為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現,紅豆中也含有一種皁甙類物質,能促進通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

  對於女性來說,紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統,在女兒月經初次來潮時,母親都會煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長成女人的意義之外,也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。

  許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統的食物療法中,有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對於氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者,則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效,每天早晚各用紅小豆120克煮粥,連吃3―5天即可。

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