木瓜做菜怎麼做

  木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多,甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

  木瓜做菜方法具體如下:

  木瓜和牛奶的做法:

  材料:牛奶200克,冰糖20克,木瓜1個

  做法

  1、將木瓜去皮、從中對剖,挖去籽和饢。

  2、將木瓜切成小丁。

  3、取一大碗,將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鮮膜,入鍋中蒸15-20分鐘即可。

  青木瓜排骨湯的做法:

  材料:排骨300公克,青木瓜1/2條,老薑30公克,蔥1根,水600㏄,鹽1小匙

  做法

  1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。

  2.青木瓜挖掉內囊,切滾刀塊汆燙後撈出備用。

  3.老薑去皮切片;蔥只取蔥白洗淨備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。

  南洋木瓜椰奶凍的做法:

  材料:夏威夷小木瓜1個,純牛奶 200亳升,椰漿50毫升,魚膠粉10克,白糖適量。

  做法

  1 魚膠粉用少量涼水化開,木瓜不去皮對半開去籽,備用。

  2 奶/椰漿/白糖電磁爐燒開,冷涼到50度左右,加入化開的魚膠粉調勻。

  3 倒入木瓜盅,放入冰箱冷藏至椰奶凍凝結,食用時切成小塊即可。

  木瓜酸梅凍的做法:

  材料:木瓜一個,酸梅湯半碗,瓊脂5克

  做法

  1.把木瓜從一頭切開,用小勺挖去籽

  2.把瓊脂用涼水軟化一下,酸梅湯加熱,放入瓊脂攪拌,瓊脂慢慢溶化

  3.把酸梅水倒入木瓜裡,蓋保鮮膜放冰箱冷藏即可,吃的時候切塊

  木瓜椰奶凍的做法:

        材料:木瓜950克 牛奶500亳升 椰子粉 適量 白糖 適量 吉利丁片 5片

         做法

         1. 準備好所有材料。

  2. 將牛奶倒入鍋內。

  3. 往裡加糖跟椰子粉。

  4. 白糖量隨意,不喜甜的可以不放,牛奶儘量不要煮沸,營養要損失掉的。

  5. 小火微加熱後關火。

  6. 吉利片用冰水泡軟。

  7. 擠掉水份。

  8. 倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

  9. 涼透後備用,不用開火的哦,吉利片一放進去就溶解了。

  10. 木瓜從頭部切開,約6-7公分。

  11. 用長勺子把裡面的籽都給挖出來。

  12. 取一小點的碗,將木瓜放進去,能保持直立就可以了。

  13. 將涼透後的牛奶倒入木瓜中。

  14. 倒滿。

  15. 蓋上切下的木瓜頭。

  16. 包上保鮮袋放冰箱。

  17. 冷藏2小時以上,看裡面的奶都凝固沒有。

  18. 凝固了就可以切片裝盤了。