關於企業安全生產管理體系及安全生產管理網路圖
今天小編就跟大家說說企業安全生產管理體系及安全生產管理網路圖~下面就是小編推薦的具體介紹~快來看看吧!!!
企業安全生產管理體系及安全生產管理網路圖
一、分析概述
近年來，由於食品安全食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農產品殘藥、進口食品材料激增等危機頻繁發生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注，如何對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個極為迫切的全球性課題。
目前我國，穀物、水果、肉類、禽蛋和水產品等主要食品產量居世界第一位，為了確保人民群眾的食品安全，有效控制食源性疾病的爆發，以及排除我國食品的出口面對進口國食品跟蹤與追溯法律法規的限制，因此在我國建立食品跟蹤與追溯的工作將對食品行業的發展產生巨大的影響。但當前我國在整個食品生產過程中應用自動追溯系統的例項仍寥寥無幾，國內食品行業追溯目前還主要僅僅是在零售結算環節，遠未在食品供應鏈的全過程應用，全程可跟蹤供應鏈尚未形成。
二、系統特點
利用條碼的優勢特性達到對食品的安全與追溯的管理，相比記錄檔案追溯方式更加高效、實時、便捷。 在食品供應鏈中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程視覺化控制、監控與追溯，並可以全面監控種植養殖源頭汙染、生產加工過程的新增劑以及有害物質、流通環節中的安全隱患。
以對有可能出現的食品安全隱患進行有效評估和科學預警提供依據。 資料能夠通過網路實現實時、準確報送，便於快速高效做更深層次的分析研究。
通過網路，消費者可查詢所購買食品的完整追蹤資訊。 精誠軟體利用二維條碼讀取資料，在生產工廠可以快速構建原料資料庫;充分融合工廠目前的ERP管理系統，避免重複性作業和資訊孤島，同時大大增強ERP資料採集效率;
精誠軟體通過Web或Call Center方式可即時查詢記錄資訊;使“原料-藥劑-檢驗-分析-評估”成為可能，幫助甑別、排除不合格原料;即使發生問題，也能確定產品的流通範圍，迅速予以應對;中低度投資，製造工廠只需構建二維條碼標識、記錄資料庫、追蹤程式碼分配、WEB頁就可以構建系統。與ERP系統也能構成協作關係，並且提高ERP效率。
三、應用效益
精誠軟體EAS Software條碼食品追溯管理系統將利用條碼先進的技術並依託網路技術、及資料庫技術，實現資訊融合、查詢、監控，為每一個生產階段以及分銷到最終消費領域的過程中提供針對每件貨品安全性、食品成分來源及庫存控制的合理決策，實現食品安全預警機制。條碼技術貫穿於食品安全始終，包括生產、加工、流通、消費各環節，全過程嚴格控制,建立了一個完整的產業鏈的食品安全控制體系,形成各類食品企業生產銷售的閉環生產,以保證向社會提供優質的放心食品,並可確保供應鏈的高質量資料交流,讓食品行業徹底實施食品的源頭追蹤以及在食品供應鏈中提供完全透明度的能力。
通過精誠軟體條碼系統的建設，不僅可以追溯養殖與加工業的疫病與汙染問題，還可以追溯養殖過程中濫用藥、加工過程中超範圍超限量使用新增劑，改變以往對食品質量安全管理只側重於生產後的控制，而忽視生產中預防控制現象，完善食品加工技術規程、衛生規範以及生產中認證的標準，帶動行業的整體進步，全面提升我國食品行業的水平。
精誠軟體條碼食品追溯管理系統可以保障食品安全及可全程追溯，規範食品生產、加工、流通和消費四個環節，將大米、麵粉、油、肉、奶製品等食品都頒發一個"電子身份證"-全部加貼條碼電子標籤，並建立食品安全資料庫，從食品種植養殖及生產加工環節開始加貼，實現"從農田到餐桌"全過程的跟蹤和追溯，包括運輸、包裝、分裝、銷售等流轉過程中的全部資訊，如生產基地、加工企業、配送企業等都能通過電子標籤在資料庫中查到。
四、系統結構
精誠軟體條碼食品追溯管理系統採用三個層次結構：網路資源系統、公用服務系統和應用服務系統 系統架構圖
二級節點：由食品供應鏈及安全生產監管資料中心和食品產業鏈中各關鍵監測節點組成。資料中心為海量的食品追溯與安全監測資料提供充足的儲存空間，保證資訊共享的開放性、資源共享及安全性，實現食品追蹤與安全監測管理功能。各關鍵監測節點包括種植養殖場節點、生產與加工線節點、倉儲與配送節點、消費節點，實現各節點的資料採集和資訊鏈的連線，並使各環節可視。
一個數據中心與基礎架構平臺：1箇中心為食品供應鏈及安全生產監管資料管理中心，本中心是構建於精誠科技基礎條碼追溯軟體之上的管理平臺。條碼為條碼中介軟體，是條碼運作的中樞，為硬體和應用程式間的中介角色，將實現不同節點不同追溯環節上的各種不同的條碼裝置和軟體順暢地協同執行。包含的功能不僅是傳遞資訊，還包括解譯資料、安全性、資料廣播、錯誤恢復、定位網路資源、找出符合成本的路徑、訊息與要求的優先次序等服務。它的作用主要體現在兩個方面，一是操縱控制條碼讀寫裝置按照預定的方式工作，保證不同讀寫裝置之間配合協調;二是按照一定規則過濾資料，篩除絕大部分冗餘資料，將真正有效的資料傳送給後臺資訊系統。該框架包括了條碼邊緣件和條碼整合中介軟體兩大部分。
五、系統功能
精誠軟體條碼食品追溯管理系統由以下各系統組成：中心資料庫系統、種植養殖安全管理系統、安全生產與加工管理系統、食品供應鏈管理系統、監控系統、食品安全基礎資訊服務系統等組成，通過種植養殖生產、加工生產、流通、消費的資訊化建立起來的資訊連結，實現了企業內部生產過程的安全控制和對流通環節的實時監控，達到食品的追溯與召回，各系統功能如下：
1.系統管理及中心資料
資料備份恢復
使用者許可權、口令管理
操作日誌、痕跡保留
食品分類庫及樣品庫
食品生產單位屬性資料庫
食品安全標準與安全指標
食品生產與管理資訊
食品安全監測與檢測資料
2.場舍管理
種植養殖場的資料上傳管理中心，監管部門可實時監控。主要包括以下功能：
食品維護管理：對於本種養殖場或外購的畜禽、果蔬、漁類等建立基本資訊檔案，並用電子標籤標識; 生長髮育管理：根據標準引數，判斷其發育及健康狀況，調整營養措施及飼養方法;
飼養管理：記錄各飼養情況，檢視在不同生長髮育階段的營養需求，選用合理的飼養配方; 繁殖管理：記錄家譜資訊和繁殖資訊; 疾病管理：根據相應的管理標準，建立疫病檔案; 防疫管理：建立檢疫和免疫檔案，包括疫苗、喂藥等，將各種違禁藥物資訊嵌入在系統中，用來防止動物等在休藥期內出欄，杜絕源頭汙染。
3.安全生產與加工
精誠軟體條碼食品追溯管理系統主要為對種養殖場食品進行生產加工的管理，具體的來講，畜、禽、漁等肉類的屠宰與生產加工，果蔬穀物大米等食品的挑選加工、奶類生產與奶製品加工、飲料的生產等等。
在生產與加工環節中，將種植養殖環節中標籤所標識的資訊傳遞入生產加工環節資訊鏈，按管理標準與規範採集生產加工不同節點上的資訊，通過電子標籤唯一標識，並將該資訊傳送到物流環節中。
4.供應管理
主要為倉儲與物流配送管理，通過條碼在生產加工及商店供應鏈中建立可追溯系統。在物流上，貨品資訊記錄在托盤或貨品箱的標籤上。這樣條碼系統能夠清楚地獲知托盤上貨箱甚至單獨貨品的各自位置、身份、儲運歷史、目的地、有效期及其它有用資訊。 條碼系統能夠為供應鏈中的實際貨品提供詳盡的資料，並在貨品與其完整的身份之間建立物理聯絡，使用者可方便地訪問這些完全可靠的貨品資訊。並通過條碼高效的資料採集，可以及時的將倉儲物流資訊反饋到生產加工，指導生產。
5.銷售管理
精誠軟體條碼食品追溯管理系統在食品進入最終端銷售時，可根據具體情況分析，採用現有的成熟的條碼技術。
6.檢疫監控
不僅在種植養殖、生產加工過程進行檢驗檢疫，基於條碼的檢疫監控系統還在道口實施使用，並將監控鏈延伸到超市，監控物件覆蓋各類食品。
7.基礎資訊
精誠軟體條碼食品追溯管理系統為統一的資源釋出、食品安全資料資訊共享服務網，提供全方位的食品安全資料資訊共享與服務。主要為各環節的資訊查詢、食品安全監測分析、事件預防等，並可部署到消費終端如超市。通過最終產品的電子質量安全碼掃描，可以查詢到所購食品的各供應環節資訊，也可以向上層層進行追溯，最終確定問題所在，這種方法主要用於問題產品的召回。
下面就是小編整合的兩張不錯的管理圖分享給大家參考參考!!!