拜訪與待客的社交禮儀

  作客拜訪是日常生活中最覺的交際形式,因此學會很重要。下面小編和大家一起,學習。

  一: 拜訪禮儀

  1. 預約或應約。

  到別人家作客,一種是自己主動前往,一種是受別人邀請,若是前者應事先打電話或寫書信約好時間,以防突然造訪給別人帶來麻煩;後者無論答應還是拒絕,都應及時告知對方,切忌答應某一邀請後,又加參加別的約會而失此約。

  2. 服飾禮儀。

  首先要整潔大方,中式赴宴無明確規定,西式赴宴,請柬中往往寫明“請穿禮服”,一般喜慶時應穿華麗一些,喪祭時以黑色或素色為宜,並帶好手帕、面巾、香菸、打火機等物品。

  3. 禮品。

  根據不同宴會要準備不同禮品,如生日壽誕、結婚喜慶可送耐用、易保留的禮品,探病喪禮則宜選一次性的禮品。

  4. 到達的禮儀。

  首先應準時到達,或稍稍提早。到達主人門前,要先擦淨腳上泥巴,叩門鈴切忌重手重腳或時間過長;進門後要將大衣、雨具交給主人安置,並向主人問候、寒暄,還要向在場的主人家屬和其他客人打招呼,待主人安排或指定座位再坐下;對端茶敬菸的主人要起身道謝,雙手迎接,點菸時必須站起來,身體前傾並致敬意;果皮、果核、菸灰、菸蒂不應亂丟亂彈亂扔。

  如果朋友家中有老人,要主動與老人打招呼,不能對屋裡的其他人視而不見,誰也不理,就直奔你的朋友。如被訪問的是年長者,主人沒坐下,自己不能坐下。同時要注意民族風俗和主人習慣。要向主人說明來意,以便人家接待。

  如有其他客人在場,可先在一旁靜坐一下,不要打斷人家的談話。在朋友家裡要注意自己的儀表,講究站有站相,坐有坐相,要大方,彬彬有禮。主人獻上的果食,要等其他客人或年長者動手後,自己再取用。即使在最熟悉的朋友家裡,也不要過於隨便。在朋友家室內吸菸,要儘量剋制,免得弄得滿屋是煙,特別在冬天更應注意。菸灰菸蒂要放在菸灰缸內,不能輕易往茶碗、食碟內亂放,也不要亂丟果核果皮,更不可亂翻人家的東西。

  如果你帶著小孩,要教育他懂禮貌,讓他稱呼主人家裡所有的人,不要讓他在屋裡亂跑、亂叫,不要隨意動主人的東西、亂翻主人的抽屜和櫃子等。

  5. 進入餐廳。

  第一件不應忘記的事情是打招呼,尤其要與女主人打招呼,並對主人的宴請說一些讚揚話,為主人創造融洽、熱烈的氣氛;入席時要按既定次序入座,不可貿然坐下;坐在餐桌前要注意體態禮儀,主人祝酒時要專注地聽,主人敬酒時要起立回敬,即使不會飲酒也應沾沾脣以示尊敬,待主人招呼後才動筷夾菜;進餐中要注意飲食禮儀,席間談笑應多談此愉快、輕鬆的話題,中途離席要儘量避免,確實無奈應向主人說明歉意方可離去。

  6. 退席告辭。

  作為客人,口頭提出告別後應立即起身辭別,不能幾次三番說要

  走,結果還坐著滔滔不絕地說。走之前不要忘記對主人的熱情招待表示感謝,尤其要向女主人道別,當主人送你走到門口將分手時,應主動與主人握手道別,並說“請回”、“留步”、“再見”之類的客套話。

  7. 客居小住。

  有時要在親朋好友家中小住幾天,由於自己的到來已給人增添了許多麻煩,更應注意有關禮儀;首先要了解主人的生活習慣,儘量遵從主人的這些習慣,自己住的房間要自己打掃;其次,主人陪你觀光購物時費用盡量自己支付,時間儘量選擇主人的節假日;在小住期間,未經主人准許不要進入主人書房或臥房,也不能隨意翻檢書刊、信札等物品,話題應避免涉及主人隱私或錢財的內容;最後,客居期間應別忘為主人家做一些力所能及的事。

  二:待客禮儀

  1. 準備。

  當知道有客人來訪,應提前作準備。主人的服飾要整潔,家庭布

  置要乾淨美觀,孩子要妥善安排教育,水果、點心、飲料、菸酒、菜餚等要提前備好。如果是正式宴請,如婚禮、壽誕等,還要預先送請柬或電話邀請,確定宴請時間、場所,排好座次,遴選客人,落實宴請形式、規模、檔次。

  2. 迎接。

  客人在約定時間到達,主人應提前到門口迎接,不宜在房中靜候,

  最好夫婦一同前往,而女主人在前。如果有客人突然臨門,要熱情相待,若室內未清理,應致歉並適當收拾,但不宜立即打掃,因為打掃有逐客之意。

  3. 問候寒喧。

  見到客人,應熱情招呼,女主人應主動上前握手。如果客人手提

  重物,應主動幫忙,對長者或體弱者可上前攙扶。進入室內應把最佳位置讓給客人坐,如果客人是初次來訪,應向其他家人或客人作介紹。主人要面帶微笑,步履輕鬆,不能有疲憊心煩之相。

  4. 敬菸、茶。

  一般情況下,來客是男士,一落座馬上敬菸。敬菸忌用手直取煙,應開啟煙盒彈出幾支遞給客人面前請客人自取,敬菸不能忘了敬火,若主人也會吸,應先客後主。沖泡茶時首先要清潔茶具,多杯茶時應一字兒排開來回衝,每杯茶以斟杯高的2/3為宜,“淺茶滿酒”,敬茶應雙手捧上放在客人的右手上方,先敬尊長者。

  5. 陪客交談。

  客人坐下,奉敬菸茶糖果之後,應及時與之交談,話題內容可因

  實際而定。一般來說應談一些客人熟悉的事情,若無法奉陪客人交談,可安排身份相當者代陪或提供報紙雜誌、開啟電視供客人消遣,切不可出現主人只管自己忙,把客人晾在一旁的現象。

  6. 宴請。

  家庭常見請客有正式宴會、便宴、家宴三種,前二種一般選酒店

  餐廳舉行,後者一般由女主人親自下廚料理,家人共同招待,規模較小,自然、隨便。宴請賓客還得安排座次,一般以向門一面為主賓席,主人背門而坐。

  上菜應左首上右首下,上菜順序一般為:冷盤——主菜——熱菜——大菜——甜菜——點心——湯。上菜時機選擇恰當,防止空盤又不宜堆積過多;上最後一道菜應暗示酒宴已近尾聲,上菜中按我國傳統習慣,應“雞不現頭,

  鴨不現尾,魚不現脊”即不應把雞頭、鴨尾、魚脊朝向主賓;每上一道菜,主人可適當介紹並邀主賓先動手品嚐或給客人分菜。酒水分白酒、葡萄酒和啤酒三大類,席間有男士不飲酒不可以以軟飲料代替,但有女性不飲酒,可以軟飲料代替,斟酒順序一般按順時針方向依次從右首斟酒,注意酒杯不能離席,若有尊長者或遠客、貴賓可先斟,以示敬重。

  勸酒可由主人、陪客或主人委託的“代東”、“酒官”勸。祝酒時,主人先舉杯,杯口應與雙目齊平,微笑點頭示意,但不能交叉碰杯。

  7. 送客。

  當客人散席或準備告辭時,主人應婉言相留。客人要走,應等其

  起身後,主人再起身相送,家人也應微笑起立,親切告別。若客人來時帶有禮物的,應再次提及對禮物的感謝或回贈禮物,並不忘提醒客人是否有東西遺忘,或有什麼事需要幫忙。

  送客應送到大門口或街巷口,切忌跨在門檻上向客人告別或客人前腳一走就“啪”地關門。如果是初次來客,主人應主動指路或安排車輛接送,遠方來客則應送至火車站、機場或碼頭,並說祝願話或發出再來的邀請。

  三:招待禮儀

  8. 招待小住賓館。

  有時客人來訪可能要小住幾天,這時更應注意如何使客人高興而

  來,滿意而歸,要做好心理準備、物質準備,瞭解客人情況,陪同遊覽購物。

  並注意客人小住期間的家庭小節,尤其不能當著客人面談論近期家庭開支等經濟問題。