女性飯局社交禮儀

  很多女性都會參加一些飯局,有的是自己朋友聚餐,有的是陪同別人聚餐,有的卻是應酬。這麼多的飯局上,你知道女性要注意什麼樣的社交禮儀嗎?下面小編就為大家整理了關於,希望能夠幫到你哦!

  

  點菜原則

  第一、先要清楚所在地有哪些檔次的餐館,高檔中檔低檔都在哪裡;

  第二、先去餐館摸一下比較特色的菜,口味和價位;

  第三、先評估要請的人的身份和口味,選擇合適餐館,重要的客人一定要點包間;

  第四、如果要談比較敏感的話題,一定要點包間或距離客人生活圈比較遠的餐館;

  第五、如果客戶身份比較高,又要考慮自己節約的時候,酒水最好自己帶。在外買的比酒店裡便宜的不是一點兩點了

  點菜學問

  第一、請客人先選菜,如果客人謙讓點菜權,主人也不必過於勉強;

  第二、點菜過程要快,不要點了很久都沒有定,重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡,尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜;

  第三、點菜要先評估預算,一般主菜要比客人多一個到兩個,配一個冷盤和一道湯就足夠了,特別的油膩的菜,一般點一個就可以,例如椒鹽排骨,豬膀,扣肉,東坡肉一類,如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨、有肉類,最後一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜;

  第四、點菜要上檔次,只需點一到兩個有特色,上檔次的菜,不需要每個菜都很貴;

  第五、點菜不要同時點幾道同類型的菜,例如都是魚,不過做法不同,如果是肉類,種類和做法最好有區分;

  第六、點完菜要詢問客人用什麼酒水,如果不想喝酒,可以考慮來點啤酒或者紅酒,如果完全不能用酒,可以用要開車,或者下午有工作安排不便飲酒,或者乾脆說公司不允許午餐用酒來解釋,不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜,有的客人認為果汁不衛生,要仔細確認下生產日期、廠家等資訊

  第七,點酒注意事項

  1、白酒的價格最好單瓶不要超過這頓飯預算的1/3—1/2;

  2、喝紅酒注意和菜的搭配,記住“紅酒配紅肉,白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮,儘量喝乾白,中餐如油膩的食物,最好是乾紅;

  點酒的學問大了去了,點不好,你這頓飯就算是白請了。

  第八,如果是第一次去的餐館,可以請服務員推薦幾道特色菜,然後選擇一些比較家常菜,估計味道差也不會差到哪裡去;

  第九,最後點主食

  第十,如果吃飯時間緊張,一定不要點要費時間做的菜往往是貴重主菜,不清楚的情況下可以找服務員確認。

  中國酒場的18種商務規矩

  規矩一,酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

  規矩二,韜光養晦,厚集播發,切不可一上酒桌就充大。

  規矩三,領導相互喝完才輪到自己敬。

  規矩四,可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。

  規矩五,自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。

  規矩六,自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。

  規矩七,自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

  規矩八,端起酒杯啤酒杯,右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?

  規矩九,如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。

  規矩十,碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd幹嗎要喝你的酒?

  規矩十一,桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裡面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

  規矩十二,不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。

  規矩十三,假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?

  規矩十四,最後一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~

  規矩十五,注意酒後不要失言,不要說大話,不要失態,不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。

  規矩十六,不要把“我不會喝酒”掛在嘴上如果你喝的話,免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。

  規矩十七,領導跟你喝酒,是給你face,不管領導怎麼要你喝多少,自己先乾為敬,記著啊,雙手,杯子要低。

  規矩十八,花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒後噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

  酒桌上談業務的7大祕籍

  營銷人酒桌通吃八方的祕籍談起喝酒,幾乎所有的人都有過切身體會,酒文化也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中,

  的確,酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發揮了獨到的作用,所以,探索一下酒桌上的奧妙,有助於你求人交際的成功。

  1、眾歡同樂,切忌私語

  大多數酒宴賓客都較多,所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題,得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同,所以話題儘量不要太偏,避免唯我獨尊,天南海北,神侃無邊,出現跑題現象,而忽略了眾人。

  特別是儘量不要與人貼耳小聲私語,給別人一種神祕感,往往會產生就你倆好的嫉妒心理,影響喝酒的效果。

  2、瞄準賓主,把握大局

  大多數灑宴都有一個主題,也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情,分清主次,不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去交友的好機會,更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

  3、語言得當,詼諧幽默

  灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度,有時一句詼諧幽默的語言,會給客人留下很深的印象,使人無形中對你產生好感。所以,應該知道什麼時候該說什麼話,語言得當,詼諧幽默很關鍵。

  4、勸酒適度,切莫強求

  在酒桌上往往會遇到勸酒的現象,有的人總喜歡把酒場當戰場,想方設法勸別人多喝幾杯,認為不喝到量就是不實在。

  以酒論英雄,對酒量大的人還可以,酒量小的就犯難了,有時過分地勸酒,會將原有的朋友感情完全破壞。

  5、敬酒有序,主次分明

  敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,這一點心中要有數,避免出現尷尬或傷感情的局面。

  敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時,對他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場有更高身份或年長的人,則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給尊者長者敬酒,不然會使大家都很難為情。

  6、察言觀色,瞭解人心

  要想在酒桌上得到大家的讚賞,就必須學會察言觀色。因為與人交際,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

  7、鋒芒漸射,穩坐泰山

  酒席宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,儘量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當的機會,逐漸放射自己的鋒芒,才能穩坐泰山,不致給別人產生就這點能力的想法,使大家不敢低估你的實力.