燒仙草的功效與作用
在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨,當然也就容光煥發地洋溢自然之美了,是炎熱消暑的聖品。下面就由小編為大家介紹下燒仙草的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
燒仙草的功效和作用
1.清熱消暑
燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的,口感甘涼,具有清熱解毒,消暑解暑的功效。
2.美容養顏
燒仙草具有去肝火,排毒的功效,同時也可以美容養顏,備受女生的青睞。
3.補腎養腎
燒仙草補腎經,可以治療腎臟炎,同時也可以活絡筋骨,消除疲勞。
燒仙草的食用方法
直接食用:燒仙草可以作為湯料,香料,配肉食用。
將燒仙草製成凝膠,作為仙草凍食用。
燒仙草新增其他中草藥成分,可作涼茶食用。
燒仙草的做法
1.古早仙草甘茶
10人份:
材料: 仙草幹1把約3兩、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法:仙草乾洗淨,與水和蘇打粉一起煮開,改以小火煮約40~50分鐘,過濾放涼,料入適量果糖冰涼即可。
康健小祕訣:
此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡,即為市面上的燒仙草。
仙草幹在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析一人份 :熱量23.0 kcal。
2.原味燒仙草
原材:燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芶芡材料: 太白粉 30公克、水 0.5升
步驟:
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺,倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後,以中火燒。
一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解,繼續煮到再次燒開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水開後熄火。
取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完。
3.冬瓜燒仙草
原材:燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、
芶芡材料: 太白粉 30克、水 0.5升
步驟:
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺,放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻,繼續以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水開後熄火。
取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。
4.黑糖燒仙草
原材:燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料: 太白粉 30克、水 0.5升
步驟:
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均勻。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻,以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水沸騰後熄火。
取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。
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