霜降節氣養生菜

  霜降作為秋季的最後一個節氣,此時天氣漸涼,秋燥明顯,燥易傷津。霜降養生很重要,那麼霜降吃什麼養生呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  1:歸參山藥豬腰

  配料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。

  做法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內;將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裡;將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

  功效:滋補腎陰,補血益氣。

  2:白果蘿蔔粥

  配料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

  功效:固腎補肺,止咳平喘。

  3:紅薯粥

  原料:新鮮紅薯250克,粳米200克,白砂糖適量。

  製作:將紅薯洗乾淨,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,以薯爛米花粥糊為度,待粥將成時,加入白糖,再煮二、三沸即可。

  用法:每日早、晚溫熱服食。

  功效:健脾養胃、益氣通乳。

  應用:脾胃氣虛所致食慾不振、小兒疳積、乳汁稀少、維生素A缺乏症、夜盲症,以及大便祕結或帶血等。

  注意:本品含多量糖分,故糖尿病患者不宜選用。平素不愛吃甜食的胃病患者,不宜多食。吃本粥一定要趁熱,冷了吃容易引起泛酸、醋心。

  4:海蔘粥

  原料:海蔘5-10克,粳米或糯米10Q克。

  製作:先以溫水將海蔘浸泡數小時,剖洗乾淨,切成細片,與粳米或糯米同入沙鍋,加水500~800毫升左右,以文火煮至參爛粥稠為度。

  用法:每日早晨空腹溫熱服食。

  功效:養血益精、補腎抗衰。

  應用:精血虧虛所致的形瘦體弱、陽萎不舉、性功能減退、精少遺精、小便頻數、夜尿多及肺結核、神經衰弱、血友病等。產後、病後、中老年精血虧損者,經常服食,能抗衰延年益壽。

  5:胡蘿蔔粥

  原料:粳米250克,新鮮胡蘿蔔適量。

  製作:將胡蘿蔔洗淨切碎,與粳米同人沙鍋加水,用武火煮至米花粥稠即可。

  用法:每日早、晚餐溫熱服食。

  功效:補脾、健胃、明目。

  應用:脾胃氣虛所致的食慾不振、消化不良、久瀉久痢、營養不良;維生素A缺乏引起的夜盲症、角膜軟化症、面板乾燥症、小兒軟骨病,以及高血壓、糖尿病等。

  注意:本品含糖量較多,味甜易於變質,故不宜多煮久放,需現煮即食。