風味臭豆腐店的取名方法
給特色美食店取名有很多方法,在經營連鎖風味臭豆腐店之前,在籌備特色美食店的時候,必須掌握連鎖,接下來小編帶你瞭解一下,一起來看看臭豆腐可以怎麼取名。
一、菜系取名法:中國的四大菜系已經為市場所認同,比如看見“川”字,不用說其它的,就肯定指的是川菜,因此用菜系取名很容易傳達出餐飲的特色。
二、菜品特色取名法:根據餐飲店的主打特色菜品進行取名,突出餐飲店的特色優勢,引導消費。如小蘇塘壩魚,以本加盟創業者打的塘壩魚作為取名的基礎,直觀鮮明地傳達出本店特色。
三、消費價值取名法:就是運用代表身份、地位等代表消費價值感受的詞進行取名,傳達出消費的附加值。特別是在現在越來越注重消費價值感受的時代,這種資訊的傳達比較重要。
四、感官取名法:就是運用色香味等感官感受進行取名,引導與消費者的消費感受進行共鳴,刺激消費慾望。如天府十八香,讓人一見就有消費慾望。
五、地域特色取名法:就是使用地域廣為人知或代表地域文化特色的象徵物進行取名,讓人們產生很好的文化聯想和消費感受。
自制臭豆腐的方法
豆腐從盒中取出瀝乾,拿幾張廚房紙將豆腐層層裹起來
豆腐上壓上一樣平板物件我用的是蛋糕模具的底部,再壓上重物我用碗裝滿水。過大概半小時豆腐就會出水,高度會縮減,按個人喜好出水到你滿意的程度
將出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚塊
放到乾淨無油的容器中,鬆鬆的蓋上錫紙,不要密封,錫紙也不要接觸到豆腐,或者扣個盤子也行
等待1-3天就好了,具體時間要看室溫和你喜歡的發酵程度而定,如圖這樣的我在25度左右的室溫下放置了2天
發酵好的豆腐倒出容器中的液體,均勻撒入高度白酒,剁椒,麻油和適量鹽,入蒸鍋,水開後20分鐘即可,出鍋後撒蔥花。
如果想要更香可以燒一點熱油澆到蔥花上,懶人就免了吧,直接開吃
油煎的版本是發酵好的臭豆腐放在油鍋內中火煎到兩面金黃,配自己喜歡的蘸料,推薦用生抽+醋+剁椒+麻油+蔥花
好聽的豆腐店鋪名字
七里香豆腐坊
豆飄香
豆當鮮
五穀磨豆腐坊
豆鮮天下
豆腐坊
吃豆腐
西施豆腐
一品豆花香
南北豆腐店
白玉豆腐店
兩面光豆腐店
給力豆腐坊
添利豆品
興隆豆品
賽西施豆腐坊
小豆豆豆腐店
勝燕窩
西子豆腐店
雪嫩豆腐
和美豆腐軒
永和豆腐坊
吉祥豆腐店
歡樂豆
玲瓏豆腐
水晶豆腐鋪
如意豆腐
豆香居
水晶豆腐
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