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食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴重後果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優先考慮的問題。做好食品安全手抄報,瞭解食品安全的重要性。小編分享,希望可以幫助大家!
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一、關於食品安全標語
1 食品監管人人有責,消費安全家家夙願。
2 食品安全個個參與,和諧社會人人受益。
3 家家關注食品問題,人人阻截問題食品。
4 美麗三門我的家,食品安全靠大家。
5 一串麻辣一寸危,寸辣難買寸健康。
6 千好萬好食品安全為好,金貴銀貴生命平安最貴。
7 保證飲食健康,促進全面小康。
8 以人為本,確保飲食安全。
9 食品安全共同的心願,社會和諧快樂的家園。
10 食品、人品、大家品,品食、品人、品和諧。
二、食品安全事件
1、WHO“紅肉致癌”報告引發熱議
世界衛生組織WHO屬下的國際癌症研究機構IARC於2015年10月26日就食用加工肉類和紅肉的致癌性發表了最新評估報告。IARC根據證據的力度並非風險水平,把加工肉類歸類為“令人類致癌”第1組; 紅肉則“可能令人類致癌”第2A組。世衛隨後於10月29日發表宣告澄清,2002年所提出“人們應節制進食保藏的肉製品,以減少患癌的風險”的建議仍然有效。
報告一發布,立刻引起中國官方民間各方人士的爭論,人們還能不能愉快的大口吃肉、啤酒配炸雞和擼串呢。世界癌症基金會的評估是,每週吃不超過500克的紅肉並不會增加腸癌的危險。平均到每一天,大約是70多克。營養專家範志紅建議,只要數量不過多,烹調時不用碳烤、煙燻、油炸的方法,烹調後不焦糊、不過鹹,搭配適當穀物和蔬菜水果,就可以愉快吃肉了。
2、“毒豆芽”案件首次無罪判決
遼寧葫蘆島市連山區人民法院對一起“毒豆芽”案做出宣判,判決被告人無罪,這在全國成為首例。這一結果令很多人震驚,因為之前涉嫌違法新增使用“無根水”的芽農基本都是撤案或取保。法院判決如下:“沒有證據證明二被告人在豆芽上噴灑‘速長王’也稱‘無根水'後所檢測出的4-氯苯氧乙酸鈉、6-苄基腺嘌呤、赤黴素三種物質對人體造成何種危害……判決被告人郭某無罪,被告人魯某無罪。”
筆者在2015年1月份在科學網部落格寫過篇文章《無根豆芽是非記》,就專門探討了無根劑的是非與過。根據相關研究無根劑中的成分無毒無致突變作用,根本原因是無根劑的歸屬和豆芽屬於加工食品還是蔬菜的劃分問題,是部門之間監管的問題。
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