世界上最大的海蝦是什麼

  美洲龍蝦又稱北大西洋龍蝦,它既是最大的龍蝦,又是最重的甲殼動物,1977年2月11日在加拿大新斯科舍附近海域中捕獲到一隻最大的美洲龍蝦,它重達13公斤、從尾端到最大的步足端長1.07米.它隨後被餐廳老扳買下。小編將會為大家做詳細介紹。

  世界上最大的海蝦:美洲龍蝦

  美洲龍蝦又叫作美洲螯龍蝦,即俗稱的波士頓龍蝦,分佈於大西洋的北美洲海岸,特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。具有重要的商業價值,是名貴的海鮮食物。體色正常為橄欖綠或綠褐色,橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到,但約200萬分之一為藍色;黃色變異更罕見,出現機率約3000萬分之一。和亞洲的龍蝦最大的不同是:第一步足為一對大螯,一側的螯稍大於另一側。體表光滑,觸角較細。

  美洲螯龍蝦體長20-60釐米,重量0.5-4公斤,根據金氏世界記錄,最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤,全長從尾部到大螯尖端為1.06米,1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海,是世界上可長到最重的海洋甲殼類。分佈於大西洋的北美洲海岸,特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州。

  體色正常為橄欖綠或綠褐色,橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到,但約200萬分之一為藍色;黃色變異更罕見,出現機率約3000萬分之一。和亞洲的龍蝦最大的不同是:第一步足為一對大螯,一側的螯稍大於另一側。體表光滑,觸角較細。生活於淺海的岩礁中或在沙礫底挖孔生活。美洲螯龍蝦以魚類、其他小型甲殼類及 貝類為食,偶爾也會吃海中植物。天敵則有鱈魚、比目魚和其他龍蝦等。

  生活於低溫海域的美洲螯龍蝦大約7-10年才長一磅肉,相對於普通經濟水產,這個生長週期實在有些漫長,所以人工養殖雖然是可行的,但較傳統捕撈方式要昂貴得多,所以幾乎依賴網箱野捕,國內市場上的美螯其實大多產自加拿大。美洲螯龍蝦的壽命相當長,一般可以活超過50年,如果沒有汙染和捕撈,還能活得更久。

  海蝦的形態特徵

  海蝦又被稱作紅蝦、赤蝦、大青蝦。海蝦是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富,可做食膳也可做為藥材使用。獲得海蝦後,除去腸汙,洗淨用,或晒乾備用。海蝦晒乾以後,放到乾燥防潮處存放,既不流失蝦的鮮美,又便於存放如果直接放入冰箱裡的話,肯定會變黑,可以把海蝦放入純淨水甁裡,然後再放後冰箱,把海蝦放在一個飯盒裡,再放入一些水,水最好能把海蝦沒過來,但不要太滿,然後放入冰箱裡冷凍,這樣子可以儲存海蝦半年多。

  海蝦體長,兩側扁,雌性長約18~24釐米,雄性稍短,體軀透明,雌性棕藍色,雄性稍顯黃色;全身披有甲殼。胸甲較堅硬而寬大,前端中央延伸成長而尖的劍顴,上緣有7~9齒;下緣有3~5齒。劍額下兩側具有柄的眼1對,頭部有附肢5對,第1、2對成為兩對鞭狀觸角,其第2對很長。其他足3對,成為1對大顎和2對小顎,為口器之組成部分。胸部附肢8對,其中3對成為顆足,為口器的一部分,5對為步足,前3對步足的末端均為鉗狀,以第3對為最長。後2對末端成爪狀。腹部7節,分節明顯,能屈曲;腹部附肢6對;第1對雌性內肢極小,雄性變為生殖器。第6對為尾肢,粗短,和腹部第7節尾節合成尾鰭。

  龍蝦的簡介

  龍蝦,又稱為大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它一般頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,是蝦類中最大的一類。除了上面提到的美洲龍蝦外,最重龍蝦能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域,是名貴海產品。中國已發現8種,以中國龍蝦產量較大。根據營養專家黎黍勻分析,龍蝦的預防疾病指數、生命力指數均低。