哪些食物提高記憶力

  想讓自己變得更聰明,不僅要多動腦子,還要多吃補腦的食物,下面是小編為你整理的提高記憶力食物,希望對你有幫助!

  提高記憶力的食物

  1、海帶

  海帶不但容易取得、購買,營養成分更是豐富,除了有廣為人知的礦物質碘外,當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸,以及DHA、EPA含量更是豐富,適量食用對人體好處多多。

  2、香蕉

  營養價值豐富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補充人體所需的能量、提升體力,預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外,香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過高問題,更有促進人體細胞及組織生長的作用。

  3、魚

  是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

  4、核桃

  核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

  5、牛奶

  是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

  6、雞蛋

  雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份,是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素,而蛋白質更是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

  另外,存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽礆成分,更是合成腦部神經傳導物質乙醯膽礆的重要原料,而乙醯膽礆成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此,適度食用雞蛋,有助提升腦部神經傳導速率,讓人體訊息接收更快速、增加反應力,使思緒更清晰,降低失智發生風險。

  7、南瓜

  南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。

  8、葵花子

  豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅面板紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

  9、芝麻

  將芝麻搗爛,加入少量白糖衝開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程後,可收到較好的健腦效果。

  改善記憶力的方法

  1、情緒會擾亂記憶力

  見證了犯罪現場的人往往會回憶起完全不同的場景。美國愛荷華州立大學的心理學家加里威爾斯博士解釋說:目擊者的描述可能被恐懼感所歪曲了。恐懼會引發一種生存反應,進而讓情緒影響到了記憶力的編碼。

  2、並不存在被定格的記憶

  很多人認為有些事件細節會像照片一樣留存在他們的腦海中。美國貝勒大學心理學和神經科學系的主任查爾斯韋弗博士解釋:人們的記憶就像一篇不斷編輯的記敘文。紐約大學的研究者對經歷“9 11事件”的3000多名美國人進行調查後發現:大約有60%的人在一年之後仍記得很多細節,但3年後,這一比例降至50%,這說明“閃光燈式記憶”並不比其他型別的記憶更準確。

  3、似曾相識的感覺是真的

  我們經常會在陌生環境產生一種對周圍或人物的熟悉感。有專家解釋道:這是一種基於熟悉感的反應,很有可能是一種特定的氣味或感覺觸動了大腦深處一些相關的、處於休眠狀態的記憶。

  4、壓力會擠佔記憶空間

  美國聖路易斯華盛頓大學醫學院的研究者發現:與控制組相比,連續4天接受高劑量應激激素皮質醇與壓力有關的激素的參與者,在回憶測試中表現較差。美國匹茲堡大學的研究者發現:在20年裡總是報告壓力大的女性,其大腦內與記憶相關的海馬體右側的體積會有所縮小。

  5、突然“卡殼”不是記憶力下降

  我們都曾有過這樣的感覺:話到嘴邊又忘了說什麼。美國克利夫蘭診所的大腦健康專家認為:30歲過後,大腦快速獲取資訊的能力開始自然下降。儲存資訊的大腦細胞並沒有死亡,只是被啟用的速度放慢了,因此這並不意味著記憶力的下降。

  6、大腦愛打盹

  與觀看視訊相比,45分鐘午睡後,大腦回憶資訊的能力會增強5倍。

  7、女性更善於回憶事情

  美國有研究人員針對一群年齡在30~95歲之間的參與者做了一項調查活動:男人的記憶力隨著年齡的增大而下降,這種現象尤其是在40歲以後更為顯著。比較而言,在衰老過程中,女性的海馬體體積相對較大,在回憶名字、日期和計劃等內容時更有優勢。

  8、在某些方面,大腦功能會隨著年齡的增長而改善

  研究表明:“晶態智力”是人們後天習得的知識、技能和經驗,心理學家一般認為“晶態智力”在人的成長階段都處於穩定上升的趨勢,直到六七十歲時才達到峰值。儘管年輕人的大腦處理速度更快,但老年人可以憑藉豐富的人生閱歷走捷徑。

  9、有氧鍛鍊可提高記憶力

  有氧鍛鍊有助於心臟更有效地輸出血液,也就有更多的血液輸送到大腦部位,促進了新的毛細血管和大腦細胞的生長。2011年一項針對老年人的研究發現:每週進行3次,每次40分鐘快步走的老年人在一年後的海馬體體積增長了2%。