飯店消防安全制度滅火應急方案
洪水無情，火災如虎”。可見，火災是多麼的凶猛。但是，我們只要學習了消防安全知識，增強消防安全意識，火災就會遠離我們，我們也就不會“惹火燒身”了。下面就是小編為大家整理的相關資料，供大家參考。
一：
為加強和規範公司消防安全管理,預防火災和減少火災危害,根據《中華人民共和國消防法》以及《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》,結合公司實際,特制定本消防安全應急預案。
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導,堅持科學發展觀,從維護廣大員工的人身安全和公私財產安全,確保安全,實現公司全面、協調、可持續發展,建設“一強三優”現代公司的發展戰略目標出發,構造“集屮領導,統一指揮,反應靈敏,運轉高效”的消防安全應急體系,全面提高公司應對火災的能力。
二、制定預案的目的
制定消防應急預案,是為了在公司面臨突發火災事故時,能夠統一指揮,及時有效地整合人力、物力、資訊等資源,迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救,避免火災現場的慌亂無序,防止貽誤戰機和漏管失控,最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
三、制定預案的依據
以《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、山東省的消防法規、本公司消防安全制度為依據,嚴格依法實施。
四、組織機構及職責
旅館成立消防安全應急指揮部,負責火災現場指揮,消防安全應急指揮部由店長和安全保衛負責人及有關部門成員組成。
消防應急指揮部職責:指揮協調各工作小組和義務消防隊開展工作,迅速引導人員疏散,及時控制和撲救初起火災;協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。
五、火災處置一般程式
一報警:旅館員工、值班人員發現火情後應立即向消防中心和消防部門報警,根據火情可直接報“119 ”火警。
二接警:保衛部、消防中心接警後,應立即向領導和消防應急指揮部報告,通知各工作小組和義務消防隊啟動應急預案。
三處置:指揮各工作小組、義務消防隊迅速集結,按照職責分工,進入相應的位置開展滅火救援行動。
四清點:處置結果後或在公安消防隊到場後,及時清點人員和已疏散的重要物資,查清有無人員被困於火場中以及有哪些重要物資需要疏散,並將情況及時告知火場指揮員。
六、善後工作
火災撲滅後,由保衛部協助公安消防部門:
一保護火災現場;
二查明火災原因;
三調查火災損失。
七、責任追究
對發生火災事故、損失嚴重的單位部門負責人、直接責任人依據有關法律、法規及公司規章制度給予嚴肅處理。
旅館消防管理制度
為加強消防管理,維護正常經營秩序,防止事故發生,保障旅客的人身安全及財產安全,結合本賓館實際情況特制定本管理制度。
一、 員工入職需經崗前消防安全培訓，合格後才能上崗，安保部定期組織員工進行消防安全培訓，員工必須熟知必要的消防安全知識，瞭解本單位滅火器材的位置及效能。
二、 實行每日防火巡查、每日檢查消防器材制度，保安部每日巡查，並做好記錄。
三、 保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
四、 消防控制室、消防泵房實行24小時值班。
五、 對營業場所的消防設施、消防器材必須定期進行檢察、維護，以保證其靈敏度和應有功效。
六、 對存在火災隱患的部門，要及時整改，消除隱患。
七、 建立用電、用火管理制度，重點工種如電工等需持證上崗。
八、 嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入賓館，如發現危險情況，立即報告保安部妥善處理。
九、 專職消防隊員需持證上崗;組建義務消防隊伍，並定期進行消防安全培訓。
十、 根據滅火、應急疏散預案，定期組織滅火和應急疏散演練。
十一、 保安部定期進行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進行整改。
十二、要堅持經常性消防安全宣傳，教育工作，利用各種形式如黑板報，圖片，錄象等宣傳，普及消防知識，提高賓館全體人員消防安全意識，增強防火工作的自覺性。消防安全工作是一項十分重要的工作。全體人員必要充分認識其重要性。自覺增強消防安全意識，提高安全消防工作的自覺性和高度警惕性，常年處於戒備狀態，樹立常備不懈的精神，確保消防安全工作萬無一失。
二：
一、單位消防安全領導小組應負責研究制定切實可行的滅火和應急疏散預案。
二、滅火和應急疏散預案組織機構包括：滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組、應當分工明確、各司其職、各組職責如下：
1、防火檢查組負責本單位的消防宣傳和消防知識普及工作，定期進行防火檢查，發現和消除火災隱患。
2、滅火行動組負責撲救火災，平時要熟悉本單位的消防設施和水源情況。
3、通訊聯絡組負責火災報警、火場聯絡、接應消防車等任務。
4、疏散引導組負責引導火場內人員的 安全疏散，並負責搶救被困人員和重要物資。
5、安全防護救護組負責火場安全警衛工作，維持火場秩序，保護火災現場，防止物資丟失，並負責受傷人員的救護工作。
三、至少每半年進行一次演練，並結合實際不斷完善預案，演練後應填寫記錄。
賓館消防安全管理制度
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的裝置及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防裝置的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。
3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，並採取相應措施進行處理。
6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，並積極採取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，後救火消防日常管理
7、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規定，並配備相應數量的滅火器材。
8、重點部位動火須由經理簽字。動火時，安全警衛人員必須在場監護。
9、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標誌和出口指示標誌應完好，應急照明設施必須保證正常。
10、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店範圍內，如施工單位確需使用，應報安全部消防監控中心及工程部，徵得有關人員同意後方可使用。
11、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱裝置。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫後，保安人員要經常巡視檢查。、
12、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著 火。
13、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸菸。
14、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發火災。
15、嚴格維護消防裝置，要定期派人協助消控人員進行測驗，發現問題及時解決，以保證裝置的完好狀態。
16、房間內的煙感探測器需每年清潔檢測。
17、要每年排放一次噴淋管網內的水，使噴淋系統管網內的水形成活水。
18、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。
19、配備的輕便手提式ABC乾粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。
20、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛生清潔，ABC乾粉滅火器每兩年由消防中心經過測試更換一次。
三：
一消防安全教育、培訓制度
1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格後方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業培訓，經考試合格，持證上崗。
二防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查並複查追蹤改善。
3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，並按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發現本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。
三安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁佔用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規範設定符合國家規定的消防安全疏散指示標誌和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標誌、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處於正常狀態，並定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標誌關閉、遮擋或覆蓋。
四消防控制中心管理制度
1、熟悉並掌握各類消防設施的使用效能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、裝置情況、事故處理等情況的交接手續。無交接班手續，值班人員不得擅自離崗。
4、發現裝置故障時，應及時報告，並通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。