高考飲食專家推薦食譜
對學生來說,高考不僅僅是一場考試,更有可能是一場決定命運的挑戰。與此同時,家長們也緊張起來。怎樣給要參加高考的孩子飲食以合理的安排,是家長們最關心的問題。下面小編為大家帶來,希望可以對大家能有所幫助。
專家推薦食譜:
早餐 澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果齊備即合格
範志紅:吃兩個菜肉包子,一碗小米粥,一個蛋,加上一把草莓、一勺核桃仁,就是適合考生的優質早餐。孩子從吃完早飯到上午學習、考試結束,通常需要3個小時以上,甚至更久,如果早餐馬虎,就難以保證幾個小時之內穩定發揮高效的腦力。
劉慶春:西式早餐牛奶、麵包、雞蛋加拌蔬菜,也是營養元素完備的早餐。粥裡面可以加各種米、粗糧。
午餐 一肉一蔬一湯菜,別不吃主食
劉慶春:備考期間最好準備一肉一蔬一湯菜。建議用燒、燉、炒的方式烹飪,芹菜豆乾、蘿蔔燉排骨、海帶燉豬蹄均可。如果孩子不愛吃某一種蔬菜,可搭配豆製品和雞蛋或多種類混合在一起,如炒三絲等,但要保證飲食清淡,不建議吃太辣的。主食米飯或麵條要充足。一般來說,一天吃蔬菜400-500克,水果200克左右,也就是說一天一個大蘋果足矣。
晚餐 別把麵條當菜,晚飯七分飽
劉慶春:考生每餐只吃個八分飽,晚餐也不能例外,否則胃腸道負擔過重,會影響學習。北方地區容易將麵條,如炸醬麵加些菜,就當一道菜了。但麵條、饅頭都是主食,還需要加兩個菜。主食可選老玉米、紅薯等粗糧。
加餐 加點穀類或水果
範志紅:考試之前應充分休息。如果一定要學習到11點以後,準備的夜宵要易消化,不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等,別吃烤肉串之類食物。
劉慶春:原則是加點穀類或水果,不建議加荷包蛋等蛋白質食物,可補充點水果或喝點粥、酸奶、牛奶來補充糖分。如果晚上12點時休息,8點就要加餐,別太晚。
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