蜂蜜千層蛋糕的烤箱做法

  蜂蜜主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用,也可以替食糖作調味品。你瞭解蜂蜜千層蛋糕的做法嗎?下面是小編給大家整理。

  蜂蜜千層蛋糕的製作食材:

  • 主料
  • 低筋麵粉

    60克
  • 雞蛋

    3個
  • 蜂蜜

    30克
  • 砂糖

    30克
  • 玉米油

    15ml
  •  

  蜂蜜千層蛋糕的做法步驟:

  1.準備好食材,雞蛋有點小,最後我又添了一個。

  2.首先將蛋黃和蛋清分離。

  3.將蛋白打成魚眼狀,加入白糖,分三次加入。

  4.將蛋白打發成溼性發泡就好了。

  5.將蜂蜜與蛋黃倒入盆中,用電動打蛋器攪打。

  6.加入玉米油攪打。

  7.打發成淡黃色,體積變多就好了。

  8.將一半打發的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻。不要順一個方向攪。

  9.然後又倒入蛋白盆中攪拌均勻。

  10.篩入低筋麵粉,攪拌。

  11.攪拌好就行了,順便預熱烤箱上火200度

  12.用勺子盛3勺蛋糊倒入8寸蛋糕方模中抹勻。只要薄薄一層就行。

  13.放入烤箱上層,只開上火,200度,4分鐘左右。

  14.表面金黃,時間到後取出。又刷上一層。重複兩三次這樣烤。

  15.烤好後切成長條狀,夾層處抹上蜂蜜粘接。

  蜂蜜的營養功效:

  1、蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用於心血管病人很有好處;

  2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

  3、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力;

  4、蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;