記憶力減退的改善食物

  若論重量,大腦在人體裡可謂“無足輕重”,但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。一份利於大腦健康的食譜可以起到增強記憶力、改善情緒、提高大腦反應速度的效果。下面是小編為你整理的,希望對你有幫助!

  改善記憶力的食物

  牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  雞蛋

  大腦活動功能,記憶力強弱與大榿茴山餉腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出圊偕妒殯豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1.2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

  魚類

  它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

  味精

  味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。

  小米

  小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。

  玉米

  玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

  黃花菜

  人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解鬱”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好

  辣椒

  辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。近年有人發現,辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

  菠菜

  菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  花生

  花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶斤艫渾躉、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

  提高記憶力的方法

  1、相信自己:焦慮可能使事情變得更糟。在北卡羅來納州大學進行的一項試驗中,一組健康老人在被告知年齡會引起記憶力衰退後,其記憶力測試分數大受影響。而另一組被告知記憶力並不太受年齡影響後,他們的分數比前一組高15%。

  2、關掉背景噪音:如果你邊寫郵件邊聽新聞,會讓你很難同時記住這兩項內容。“一心多用,只會大大影響學習效率,因為你無法同時記住這些不相關的知識。”加州大學洛杉磯分校的心理學博士羅素告訴記者,在看書或處理重要公務的時候,最好不要聽音樂。

  3、淨化心靈:壓力會損害你的腦細胞和記憶力,而冥想可以減輕壓力。美國肯塔基大學的一項試驗表明,在午後冥想40分鐘的學生比只打了一會兒盹的學生記憶分值高。冥想就像睡覺一樣,這種寧靜的狀態可以為神經細胞鞏固資訊和記憶提供時間。

  4、查查有無貧血:鐵元素對記憶力至關重要。約翰·霍普金斯大學公共衛生學助理教授勞拉·默裡博士認為:“即便你沒有貧血,不良飲食或月經期、絕經期,也會造成你身體含鐵量 下降,影響記憶力。”如果每餐營養不夠均衡的話,可以考慮服用複合維生素,保證每天攝入18毫克的鐵***絕經後的婦女每天8毫克就夠了***。此外,你可以通過 定期的抽血,來檢查自己有無缺鐵性貧血。

  5、控制血脂:健康的膽固醇水平是智力敏捷的保障,因為它能影響到心血管效率。低密度脂蛋白膽固醇會積存在血管,阻礙腦部的血液迴圈,使腦部得不到足夠的營養,導致記憶力下降。

  6、檢查你服用的藥物:過度服用成癮***物的副作用之一就是會影響記憶力。抗抑鬱藥、***、潰瘍藥、止痛藥都可能影響你的記憶。

  7、多吃蘋果:每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經科醫生。“蘋果可以提供適量的抗氧化劑,提高乙醯膽鹼的水平,對記憶力很有幫助,但會隨著年齡增大而減少。”麻省大學細胞神經生物學和神經退變性研究中心主任湯姆·謝依博士說。

  8、適度飲用紅酒:紅酒有助於保持記憶力。複合型紅葡萄酒中含有白藜蘆醇,可以幫助抵禦老年痴呆症。酒精對於心臟也有好處,可以降低膽固醇水平,減緩記憶力衰退,並且改善腦部的血液迴圈。但是必須適量,否則有害無益。

  9、謹慎使用銀杏:埃默裡大學阿茲海默氏症研究中心的斯圖爾特·佐拉博士介紹:“許多研究說銀杏是有益的,但更多研究表明它有一定副作用,比如影響凝血功能。如果你正在服用阿司匹林,就可能出現這種問題。”