白酒為什麼不宜用塑料桶裝

  白酒的儲存也是很重要的,你知道白酒不宜用塑料桶裝的原因是什麼嗎?下面由小編為大家整理白酒不宜用塑料桶裝的原因的資料,希望大家喜歡!

  白酒不宜用塑料桶裝的原因

  塑料桶裝白酒買回家後,要儘量換成玻璃瓶存放。因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒,尤其是裝酒精度較高的白酒,聚乙烯會被酒精溶解,時間越長,溶解得越多。飲用這種酒後,可能會引起面板過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶,因此也不宜長久存放。

  塑料裝白酒,酒精是一種良好的有機溶劑,塑料的某些成分會溶解在其中,用塑料桶裝的白酒,塑料與酒精會不會發生反應,進而影響人體健康?目前白酒的塑料桶包裝分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,另外一類是環保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解於酒精中,人們飲用這種酒後,會造成面板過敏,嚴重的會導致貧血症。PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用於啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,不會有危害,但存放時間過長後,酒精會逐漸揮發。

  目前食品級塑料包裝材料主要有兩類:一類是普通PE***聚乙烯***塑料,另外一類是環保PET***聚脂***塑料。前者適用於普通食品和飲料,後者適用於酒、食用油等溶解性強的食品和飲

  據瞭解,由於不屬於強制標註內容,很多桶裝白酒並沒有註明包裝桶所用的材質,這使得消費者無法辨識。但不排除有些廠家出於成本考慮,以低廉的聚乙烯塑料桶來裝白酒。

  用普通聚乙烯塑料桶裝白酒,尤其是裝酒精度較高的白酒,聚乙烯會被酒精溶解,時間越長,溶解得越多。人們飲用這種酒後,可能會引起面板過敏,嚴重的會導致貧血。PET則是一種新型的高分子聚脂材料,分子結構更加穩定,國外已普遍用於啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害,但密封性不如玻璃瓶,因此也不宜長久存放。

  ?用塑料桶裝的白酒,不容易辨識白酒的一些內容,容易買到假酒。其次,就是塑料桶裝的密封性沒有玻璃瓶裝好。容易氧化變質!為此大家,如果在市面上買的散裝白酒,用塑料桶裝的。回家後一定要換成玻璃瓶!

  白酒為什麼不用易拉罐裝

  1、白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體,導致白酒漏出。

  2、白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。

  3、白酒的型別和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。還有,貴州一帶出品的醬香型白酒,有的酒體呈微黃色,並略有渾濁,而這又是品質正常的表現。

  4、易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利於運輸和貯藏。

  5、另外一個具有爭議的一點是:“普通的易拉罐容量都在250-300ML,是一次性的,很少人有這麼大的酒量***白酒***,如果一次喝不了,又蓋不上,酒精會揮發掉,白酒也就會變味,所以白酒都採用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝,而且用這樣的器皿盛裝,時間越長會變得溫潤醇厚。這個雖然沒什麼科學依據,但是確是白酒包裝不使用易拉罐的最好的解釋。

  壇裝白酒的儲存方法

  一、酒罈裡的酒不能裝太滿,以免氣溫升高酒發生外溢。

  二、應將酒罈置於乾燥、清潔、通風、光亮的環境裡,相對環境溫度應保持在70℃左右。

  三、酒罈要進行密封儲存。大酒罈在密封時,首先用樹皮原料的紙蓋住壇口,然後再蓋一層聚乙烯材質的薄膜,接著用繩子或橡膠帶繫緊。

  壇裝白酒的儲存方法的最後用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒罈,我們可以先用矽膠墊作為內塞將壇口塞住,然後蓋上蓋子,最後用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死,使用封蠟需要非常仔細,以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。