車上適合老人吃的食和注意事項

　　對於老人來說適當吃點零食也是有好處的，但適合老人的零食卻是很有講究的，那麼車上適合老人吃的東西有哪些?下面是有車上適合老人吃的東西，歡迎參閱。

　　車上適合老人吃的東西

　　1、車上適合老人吃的東西

　　板栗，板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

　　核桃、杏仁、花生，這些堅果中富含不飽和脂肪酸，這對老年人的心臟是非常有益的。爺爺奶奶們辛苦了一輩子，是該頤養天年的時候了。

　　金橘餅、柿餅，金橘餅和柿餅普通而且價格低廉，但千萬可別小瞧它們，它們具有很棒的醫療輔助作用，非常有利於老年人的身體健康。先說金橘餅吧，不含任何新增劑的金橘餅純屬於綠色食品，明亮金黃的顏色就足以勾起人們肚裡的饞蟲，甘甜的味道以及消食下氣通竅化痰的功效更是讓人津津樂道。

　　2、什麼是老年人正確飲食

　　老年人每日進餐次數、每日餐量、每次餐量，根據老年人的飲食習慣選擇食物和烹製方法，適當補充蔬菜水果，經常調換口味，促進老年人的食慾。

　　3、老年人正確飲食的促進食慾原則

　　食物製作:食物的色、相、味齊全可刺激消化液的分泌，增進老人的食慾，要照顧養老院老年人的口味，精心製作，多樣化調配飲食。

　　溫度適宜:要防止過熱的食物造成口腔黏膜的損傷、過熱的食物導致胃腸不適，夏季不宜給老人喝過多的冷飲。

　　有什麼食物是老人不宜多吃的

　　銀耳，銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。

　　魚籽，魚籽是一種營養豐富的食品，其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑，但要注意老年人儘可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量。

　　葵花籽，葵花籽雖營養豐富，但並不適合老年人。首先，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽鹼，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積於肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。