連鎖加盟創業計劃書

　　加盟創業開什麼店好，有哪些店可以推薦。創業加盟連鎖店有哪些要求。小編給大家整理了關於，希望你們喜歡!

　　篇1

　　一、創業目標

　　發展中國真正意義上的小吃行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型小吃連鎖公司。

　　二、 市場分析

　　社會生活節奏加快，使小吃行業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的小吃業發展十分迅速，但是洋小吃還是佔領了大部分的市場份額。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　調查表明，當人均收入達到人民幣3000元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此小吃業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國小吃市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展階段。

　　目前，市面上的許多西式小吃其實並不適合國人對小吃的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式小吃最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒什麼美味可言的。而且小吃在美國的發展向來是以價格低廉貳著稱，是大眾日常消費的物件。但在中國的市場上，西式小吃的價格還遠非大眾化所能接受，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試的那份“新奇”小吃。

　　但考察現行的中式小吃，小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式小吃的眾多弱點，給我們建立中式小吃連鎖提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式小吃經營上的諸多缺陷，並發展我們自己的特色，那麼我們進入中式小吃市場佔據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

　　三、 實施方案

　　1、 小吃服務業的模型

　　以顧客為中心，以客戶滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　2、 目標市場的定位

　　大眾能接受的中式小吃行業。客戶群：上班族+兒童+休閒組+其他

　　3、 市場策略

　　產業工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　　“XX小吃”員工的服裝，經營的理念，內部管理和公司的保持統一，但它們沒有過多

　　的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個小吃集裝配中心。

　　四、投資侷限性

　　手持6萬，可投資的專案有侷限，就拿開小吃店來說，承受的租金是40--60平方米月租金1000--3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是三個月一付，或半年一付!

　　1.裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。採摘相關小吃的精華文章，圖片。

　　2.經營品種：

　　主營：精肉餛飩50、豆腦50、肉加饃10-15、大餅卷菜10-15、茶葉蛋 、烤腸3、紫米粥、玉米4、20包子1.5***夏天可以推出糖水、蛙魚、冷飲***

　　精肉餛飩 6元 豆腦 3元

　　肉夾饃 5元 大餅卷菜 5元

　　茶葉蛋 1元 鵪鶉蛋 1元

　　烤腸 2元 /3元 紫米粥 2元

　　玉米 4元 包子 1.5元

　　3.經營特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品，如果不是加盟店，投資這5萬元，起碼做老闆的是一個美食家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。

　　4.店裡有幾種主食：

　　1、精肉混沌：售價6元一碗，製作成本3元，日銷售數額50-70碗左右 150---210

　　2、豆腦：售價3元一碗，製作成本1.5元，日銷售數額50-70碗左右 75---100

　　3、肉夾饃：售價5元一碗，製作成本2.5元，日銷售數額20-30個左右 50---75

　　4、大餅卷菜：售價5元一碗，製作成本2.5元，日銷售數額20-30碗左右 45---75

　　5、茶葉蛋：售價1元一個，製作成本0.5元，日銷售數額30-50碗左右 15---25

　　6、烤腸：售價2-3元個，製作成本1-1.5元，日銷售數額20-30個左右 20--45

　　7、紫米粥：售價2元一碗，製作成本1元，日銷售數額10-20碗左右 10---20

　　8、包子：售價1.5元一碗，製作成本0.75元，日銷售數額10-30個左右 10---25

　　5.毛利分析：

　　以上資料為每日經營時間為早上10點-18點之間，毛利為400元-600元之間、年利潤為12萬-20萬之間。計算誤差後，算15萬左右。這種小店基本上是早中晚和夜宵都能經營的，主要取決於店面的選址和客戶群。

　　篇2

　　一 發展前景

　　現在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業為代表的服務業發展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養，環保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚;另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處於擔憂之中;第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至週末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕晒，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養，環保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業並沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據行業發展的集中化規律，可見做好外賣現在是做好外賣品牌的大好時機。

　　二 發展計劃

　　為了實現最低風險，穩步前進在店面的設計上分為三步：

　　創業初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創業”。

　　第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城文物件，採取“實體店+網路銷售”的經營模式。

　　第三階段，城際擴散經營，由大學城開始想小區商業區擴充套件，採用總分部的組織模式，分散功能，統一領導，連鎖經營。

　　三 產品與服務工作

　　在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什麼呢”，“好吃嗎”等。學校裡的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不願意出門，外賣大爺都是叼一根菸半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經常吃的幾家外賣永遠就那麼幾個套餐，遠一點兒的有不願意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的價效比，如何在質量服務上取得優勢要在以下幾個方面做好：

　　第一： 優質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優選拔獲得不同型別的廚師，為其提供良好的工作待遇環境。要求其具有自主開發的能力，按照其製作套餐的訂單數量為績效，不達到一定標準即淘汰。

　　第二： 科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為週期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養顏補血套餐等等。

　　第三 ：建立網站，將主頁設定成選單形式，設定美味誘人的圖片，連結該菜的價格，配料，製作工序，功效，哪位廚師等等。並可以註冊會員，進行售後評價等。

　　第四： 送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。

　　第一階段 按照“餓了麼”網上銷售的受歡迎程度製作響應的食譜套餐。

　　第二階段 一要產品差異化，擴大經營種類和範圍，擇優經營;二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養食譜等等。

　　第三階段 穩中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。

　　四 發展戰略

　　餐飲外賣行業競爭激烈，針對不同階段的發展特點，制定不同的策略：

　　***一***初期是戰略“搶”：由於剛開始資金少，人力不足，是小規模的試點創業，以低成本為原則，以外賣業務為主要目標，以學生集體公寓***例如五期四期***為物件，是爭奪市場份額求生存的階段。

　　***二***第二階段戰略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內功上來。在區域內***如大學城範圍內***打造專業的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城為經營物件，提升核心競爭力，摸索出一套可以複製的經營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。

　　***三***第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經營的範圍與營銷物件，採用加盟招商連鎖經營的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。

　　五 市場分析

　　初期階段相當於完全競爭市場， 生產者之間產品，規模差異不大，競爭力相當，門檻低，低利潤。這一階段的目標就是學會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的資訊是通過傳單和“餓了麼”線上訂餐，保證外賣品質不低於競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為週期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定後續用人的質量和成本投入規模力度，這一時期的優勢是如何在保證品質的情況下宣傳上做的更好。

　　第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業界立足，以此才能擴大經營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其願意來，願意再來，願意推薦的問題。這一時期的優勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個階段取得成功核心領導團隊內部會發生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發展方向燈重大問題。

　　第三階段是複製連鎖經營階段，要在當今亂戰的餐飲市場中打造以專業外賣為主業的品牌，工作重心是制度化管理，下放經營權利，上層做好整個公司的品

　　質形象和規模效益的問題，讓各分店充分發揮自身創造經營的活力，提高整體效益。

　　六 團隊建設

　　第一階段 合夥制 建立3人核心團隊，分工協作。聘請廚師2名。

　　第二階段 部門化職能管理，分廚房部，採購部，配送部，宣傳部。

　　第三階段 公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。 在團隊建立的初期就設定不同時期的發展規劃以及退出機制。

　　七 營銷宣傳

　　無論出於公司發展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以採用的宣傳方式。

　　第一階段——多元化，個性化 ，收效最大化。

　　第一，發小卡片，付電話和網站資訊發到每個宿舍。利用大家都採用的常

　　規手段讓所有人都可以接觸到美食產品組合，這是常規手段，能使

　　自己和別人的競爭力相同。

　　第二，網站宣傳，註冊學生都用的人人網賬號，建立“美食美客”微博賬

　　號以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網站設計上做各國飲食文化，國內飲食傳統，“美食美客”自己做出來的每一道菜以及做法和營

　　養搭配，廣加好友。飛信推出每週飲食推薦，在客戶願意的情況下

　　每週發一次。

　　第三，價值宣傳，為宣傳單新增附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文

　　明標語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處註明商標

　　和網址。

　　第二階段——價值概念宣傳，在區域內打響品牌。

　　第一 聯絡各校學生會組織等，支援影響力較好的各類學術、辯論、體育運

　　動等。在活動中宣傳“美食美客”科學飲食概念以及線上訂餐，產品配送等業務活動。讓主流學生群體瞭解到該公司的存在。

　　第二 活動宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學城內推出熱量測試等推

　　出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。

　　第三 網路宣傳，通過網站微博飛信等方式發出最新推薦優惠活動等。

　　第三階段——品牌宣傳。

　　要依據發展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。

　　八 財務預算***月***：

　　***一***投入預算

　　第一階段 租房 1000元 ，裝置投入800元，材料投入 3000元，人力投入 6000元 ，宣傳費用3000元，預備資金5000元 ，總計投入：23800元

　　第二階段 實體店面15萬，裝置投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費用5萬，

　　材料水電維護等其他投入8萬。總計投入：35萬

　　第三階段 視情況而定。

　　***二***盈利預算

　　第一階段 每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業標準來算，月盈利目標：35000元左右。扣除月成本淨利潤約12000元左右。

　　第二階段 按照外賣業務倍數響應擴大，實體店與網路銷售平均水平預算，月毛利約在50萬-150萬 扣除月投入35萬 淨利潤約在15萬以上。

　　第三階段 視情況而定。

　　九 風險分析

　　市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　***1*** 團隊分離風險，這是創業失敗的主要原因。往往會在經過困難時期，權利分配不均導致團隊集體出逃的風險

　　***2*** 安全風險，飲食行業的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品製作過程都有可能因為誤操作，衛生等原因敗壞企業的形象。

　　***3***財務風險，在第一階段的投入不大，尚可以控制。第二階段以後隨著人員增多，經營上的控制盒不確定性增加，一旦資金斷裂會導致創業失敗。

　　***4***管理與法律風險，創業的核心團隊一般較年輕，經驗不多。在規模擴大以後需要管理水平的提升，需要協調管理公關能力強的組織管理人員。而這方面將會成為成長階段的困擾。

　　十 應對措施

　　1、在安全性的問題上，一是在成立公司後，有采購部負責採購。與供應商簽訂協議，保證食用材料來源安全。二是對包裝材料訂購要求廠家出具檢驗證書並確保安全。三是規範廚房衛生操作流程。四是完善監督機制。

　　2、團隊分離風險，在不同階段採用不同的管理方式並加以協議規定，完善進入退出機。

　　3、財務風險，在團隊初期階段尚可以自我管理，發展到一定階段後，聘請專門的財務人員進行管理，聘用會計師事務所的審計師兼職進行監督審計。

　　4、管理風險，原有核心團隊人員要分工協作分管不同部門的基礎上借鑑其他公司的管理經驗，完善人事管理制度，選賢任能，甚至可以獵聘職業經理人。

　　篇3

　　一、企業經營模式

　　集中採購加工配送原物料，在各門店採用流水線作業出品，為顧客提供自助式服務。

　　借鑑知名中西連鎖餐飲品牌***如麥當勞、肯德基、真功夫等***的經營模式並根據地域特點加以改進。

　　二、企業主要產品結構：

　　前期產品共設三大塊：A、襄樊牛肉麵/湯粉系列配黃酒和豆漿;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配

　　牛奶和咖啡等。

　　三、中心餐飲與直營餐飲

　　粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

　　四、加盟餐飲

　　西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟***如妞妞、皇冠等***。

　　五、增值服務

　　後期規模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，並對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務專案***如寄存、郵寄、乾洗等***，實現真正的民生化。

　　六、服務質量控制

　　將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司採取定期督導巡視、神祕顧客意見調查、消費者意見反饋等方法來監督服務質量並加以改善。

　　第二章

　　行業和市場分析

　　一、行業與發展前景

　　目前襄樊地區早餐市場仍處在就餐環境差、品質衛生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業正規的早餐品牌。由於早餐的低利潤和連鎖經營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人願意投資發展連鎖早餐。與傳統正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

　　然而隨著現代都市人消費觀念的轉變，越來越多的人願意外出食用早餐來節約寶貴的時間，也越發在意早餐的質量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

　　二、客源市場分析

　　襄樊雄跨漢江兩岸，城市規模位居全省第二，城區常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產業向中西部轉移的重點開發區域。目前地區產值、人均收入正在快速增長。

　　襄樊人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場***110萬*60%*4元***。

　　三、市場競爭與對策

　　最大的競爭來自於無處不在且價格低廉的路邊攤、麵館等。

　　“安心早餐”立志於做平民早餐工程，我們通過集中採購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

　　四、政府產業政策

　　市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經營發展良好的放心早餐品牌***如蘇州一百放心早餐工程***

　　“安心早餐”計劃在人力資源方面也儘量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區下崗再就業示範企業。

　　第三章

　　營銷戰略與CIS計劃

　　一、 營銷目標

　　讓“安心早餐”品牌深入襄樊市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

　　二、 營銷策略

　　1、 贊助公益事業。

　　2、 幫扶弱勢群體。

　　3、 積極參與社群活動。

　　4、

　　適當回饋社會。

　　5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。

　　三、 營銷隊伍建設計劃

　　在各門店運營穩定的情況下，公司成立推广部，設立推廣經理一名，各店設推廣代表一名。

　　推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等***參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式***。

　　四、 CIS計劃

　　MI***思想識別系統***：在公司內部大力推行企業經營宗旨“永遠致力於為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

　　BI***行為識別系統***：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業的社會責任;日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水平的QSC***品質、服務、清潔***，讓顧客感受到真正的價值。

　　VI***視覺識別系統***：統一制服、招牌、餐具、標識等。註冊“安心早餐”商標，經營及對外活動中，使用統一LOGO。

　　五、 餐飲文化活動營銷策略

　　1、 將安心早餐的“牛肉麵系列”打造成襄樊地區特色飲食代表之一。

　　2、 把“健康營養”作為品牌發展戰略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

　　第四章

　　專案建設計劃

　　一、 專案建設內容與規模

　　1、 中央廚房：

　　倉庫：乾溼貨倉各一個

　　加工間：麵條加工檔、包點案、飲品檔、味料檔。

　　配送：租賃兩廂貨車一臺***需具備冷藏功能***。

　　2、 門店：

　　營業面積300-400平米左右，可擺放10-20張散臺;廚房建設成半透明式，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點檔、西點檔;大廳設自助點餐櫃檯***顧客先買單，憑電腦小票到各檔口取食品***。

　　二、 專案選址與地區概況

　　選址標準：1、人流較大的居住區、市場、醫院、商超、寫字樓、學校等附近。

　　2、競爭者聚集點。

　　3、注意規避高鋪租帶來的經營壓力。

　　專案地區概況：襄樊地區早餐多集中在江邊、各大醫院、菜市場、學校或居民小區等附近。大多是零散經營，店鋪面積在30-50平米左右，且佔道經營現象普遍，周邊衛生條件差。

　　三、 建設成本控制

　　1、 店面基本裝修費用3萬元左右。

　　2、 硬體設施及餐廚具購置費用2.5萬元左右。

　　3、 加工中心裝修及裝置費用5萬元左右***前期以空調房暫代保鮮庫，以冰櫃暫代凍庫***。

　　4、 辦公設施投資3萬元左右***電腦自動化辦公、收銀、物控系統***。

　　5、 其它設施約2萬元

　　第五章

　　發展戰略與目標

　　一、 公司長期發展戰略

　　在經營宗旨指導下尋找合理的利潤增長點，讓“安心早餐”品牌持續良性的穩定獲利。

　　二、戰略發展目標

　　將“安心早餐”建設成為襄樊乃至湖北地區最成功的早餐

　　品牌。

　　三、企業經營發展戰略

　　盡一切努力降低運營成本以提供價值不凡的產品給每一位顧客。

　　第六章

　　公司管理

　　一、 公司組織結構

　　前期分店人員配置：店經理一名，儲備幹部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名***依照營業情況安排員工數量***。

　　後勤中心人員配置：後勤負責人一名，工人6名。

　　二、管理機制

　　1、建立標準的運營流程

　　2、建立系統的訓練系統

　　3、建立完善的晉升機制

　　4、建立完善的督導機制

　　5、完善數字化管理

　　6、規範服務標準

　　7、建立顧客滿意度管理體系

　　8、強化員工職業心態建設

　　9、強化服務過程督導

　　三、人力資源計劃

　　1、公開透明的晉升機制

　　2、持續迴圈的學習培訓

　　3、不斷儲備管理人員

　　4、努力提升員工滿意度

　　四、企業文化

　　尊重個人、追求卓越、共同成長。

　　第七章

　　財務分析

　　一、 營業收入預測

　　前期將產品定價高於市場同行15%***提高品質、服務、清潔的附加成本***，各門店前期預計日均營業額在2500元左右，以人均6元的消費水平，每天接待客人400人次左右，預計營業額年增長率60%，一年後日營業額達到4000元左右。

　　二、營業成本

　　食品成本***原物料***：35%

　　運營成本：***能源、損耗、運輸、稅、鋪租等***25%

　　人力成本：***人工***13%

　　管理成本：***間接人工***2%

　　淨利潤：25%***利潤率與營業額成正比***

　　三、財務分析結論：

　　餐飲行業現金週轉較快，在前期投入後，後續不再需要大筆投入。

　　“安心早餐”採用中央廚房集中配送，前期門店較少的情況下，運營成本相對較高，隨著門店的增多，間接成本將會逐漸降低。

　　預計一年收回投資。

　　第八章

　　融資要求說明

　　一、 資金需求及使用計劃

　　前期投資30萬元，其中基建費用約24萬元，剩餘6萬元作為運營流動資金。

　　預計一年後，“安心早餐”擴張到5家門店，在這個過程中再行追加20萬元投資。

　　後續發展只依靠營業所得利潤即可。

　　二、投資建議及股本結構

　　1、現金投資方承擔全部資金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份;

　　2、計劃執行人***以下簡稱管理方***持有“安心早餐”20%股份。

　　3、合作雙方需嚴格執行《合作守則》，及時追加投資，不可挪用、撤出或變相轉移共有品牌資產。

　　三、投資者權利安排

　　1、現金投資方負責對公司財務狀況、投資策略進行監督。

　　2、管理方負責公司全面運作。

　　3、公司財務對合作雙方透明。

　　四、投資方介入公司業務程度建議

　　1、投資方一般情況下不可介入公司業務，只對公司財務狀況進行監督。

　　2、在公司營運出現嚴重失誤，導致無法正常運轉或嚴重損害“安心

　　早餐”品牌形象時，經董事會投票決定，可由投資方另行委派管理者，雙方股權結構不變。

　　五、風險投資退出程式

　　1、自正式運營之日起，三年內投資方不可以任何形式撤出投資。

　　2、期滿，經雙方友好協商達成一致後，投資方可撤出資本並歸還股權。

　　注：未盡詳細處參照《合作細則》

　　第九章

　　風險及對策

　　一、 行業風險及對策

　　早餐行業屬低投入、低風險、低收益的行業，只有通過高客流做高營業收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質、服務、清潔等綜合價值使品牌在同業中佔據主導地位。

　　二、市場風險及對策

　　襄樊早餐市場消費偏低***近兩年提高不少***，價格競爭風險大。“安心早餐”的定價略高於市場同行，我們通過提高整體就餐質量來讓顧客感受到“物有所值”。

　　三、經營風險及對策

　　早餐的利潤率低，在經營過程中最大的風險莫過過於浪費和內耗。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也儘可能做到人員結構扁平化、工作高效化。

　　四、不可抗力及對策

　　建立良好的公共關係，在不可抗力事件發生時，爭取各方面的支援。

　　附註一點：襄樊地區獨特的牛肉麵在本地早餐佔絕對主導地位，目前早餐市場急需整合。

　　襄樊是個標準的地級市，有110多萬城市人口，城市面積甚至大過省會城市。目前發展較快，正在中部地區崛起。

　　麥當勞和肯德基是屬於西餐，做法非常簡單化，裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活，一個就賣12.5，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個漢堡的數量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程式很簡單的 不像中式快餐那麼複雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤還不及麥當勞和肯德基 但麥當勞和肯德基 現在基本快要過時了，，人們都認知到 西式快餐是洋垃圾 吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發展 會有希望的

　　早餐店

　　“午吃飽，晚吃好，早餐不可少”。這是營養學專家對我們的忠告。現在人們基本上都認識到了早餐的重要性，但由於現代生活節奏的加快，許多人來不及做早飯就得急匆匆地趕去上班、上學，所以還是有好多人在家裡吃不上早飯。那麼，這部分雖已認識到吃早餐的重要性，但卻來有及做早餐吃的人，就是您這一行業的潛在顧客。

　　專案簡介：

　　豆漿、燒餅、油條，既有營養又能夠為人體提供足夠的熱量。能夠使因上晚上的睡眠而閉鎖了的胃口開啟，加之燒餅和油條便於上班、上學者邊走邊吃，真是再適合於早餐不過了。

　　那麼，豆漿、燒餅、油條能夠賺大錢嗎?自然可以。不僅在大陸成功者比比皆是，甚至在臺灣也不乏成功者的例項。有一位臺

　　灣高雄市商人，目前已搖擁有全高雄數量著的價值二三百萬元臺幣的高樓大廈，此外還擁有一棟洋房和一塊地皮，銀行存款又有數百萬元臺幣而這樣龐大的錢財，都是他近20年來苦心經營豆漿饅頭店的結果。.這說起來未免令人吃驚或懷疑，然而當您看到他店裡每日清晨大排長龍以及三更半夜還在燈火通明地趕製次日的食品時，您就不會再大驚小怪了。

　　當然，您也可以顧及到其它愛吃西餐的人的口味，那就更好了。

　　營養師一致認為，油脂不能攝取太多。早餐店或西式速食店用的漢堡等，油脂的含量就特別高。所以，您如果開一家早餐店，一定注意選擇用油脂較少的的瘦肉。因為，西餐裡，不論是三明治裡的火腿還是漢堡裡的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和舉塗在上面的厚厚的沙拉或奶油，脂肪含量實在太高。那麼您只需要在上面稍費功夫就可以做出很好的西式早餐。

　　經營建議：

　　1、要求店面一定要乾淨、整齊。

　　2、每人每天須吃36碟蔬菜***約半斤***，注意保證這樣營養含量。

　　3、咖啡銷售要控制，早上可以用牛奶、豆漿來代替。

　　4、有西式速食的早餐，建議不要上套餐。

　　投資分析：

　　這可是個本小利大、容易經營的生意。除掉房租，購置一些必要的設施，然後僱傭幾各熟練工，您的早餐店就可以開業了。當然，經營此業也是極為辛苦的，因為您必須比他人少睡許多覺。這就叫做“吃得苦中苦，方能賺大錢”。

　　選址建議：選擇有利的地點開店很重要。建議您，理想的經營地點是公共汽車站、城市中繁華的路口、學校、工廠等附近。