電飯煲如何煮飯更加美味營養

  電飯煲是家庭中的煮飯神器,可以使用它進行做飯也可以使用它進行做菜,但是應該如何使用它煮出美味好吃的米飯呢?以下是小編為你整理的電飯煲如何煮飯,希望能幫到你。

  電飯煲如何煮飯

  煮乾飯的話,水只要多出食指的第一關節那麼多就差不多咯。然後將內膽放入電飯鍋裡,按下前面那個鍵,就不管他了。飯好之後它會自動跳到保溫狀態。湯和粥就需要多加水而已,按照你自己的口味弄就好了啦!

  煮飯好吃美味的技巧

  一,在蒸米飯前先用水泡兩個小時左右,時間用不著太長,因為我們家常平時不泡也能蒸,泡一下會更容易熟,也軟。

  二,米飯加水水量是一個問題。通常是水沒過米1.5釐米,不軟不硬,更適合我們的胃來接受它,口感也不錯。多了會粘一些,我媽喜歡吃這樣的飯,少了會硬,像有生芯一樣,吃了不好消化。

  三,米的質量好壞也會影響到好壞。現在到處都有賣那種叫泰國香米的,還有就是那種長粒香,比普通大米長一些,我做米飯通常會3:1就是加一點香米,味道會更好,如果就喜歡吃香米,可以直接用香米做飯,加一點黑香米做出的米飯會呈黑紅色,好看又好吃,比例最好也是3:1

  四,蒸米飯還可以加一些其他的,比如加一些糯米,蔬菜類也可以,根據自己口味加紅薯丁,土豆丁,豆角丁等等,加一點調和油,可以蒸出非常好吃的米飯。

  智慧電飯煲使用方法

  1.煮粥。一般的電飯煲是沒有火候選擇的,如果想煮粥就必須要控制火候大小,方法是把蓋子留出一個縫隙,但是這樣也會使粥的香味跑掉。智慧版需具有稀飯/粥的功能,裝水放米,米的多少根據自己喜好,喜歡稠一點的就多放點,喜歡稀一點的少放點米,一般1.5兩左右為宜,水不要超過電飯煲2/3,工作完後電腦飯煲將跳入待機狀態。

  2.炒菜。電飯煲可以炒菜嗎?答案是肯定的,但是一般的電飯煲火力有限,需要爆炒的蔬菜就不能用電飯煲來炒了,即使勉強做出來菜色的口感和賣相都不會太好,另外一個就是受熱問題。一般的電飯煲能炒菜,但是限制太大,我用這個電飯煲炒出的菜色不錯,它有6個沸騰環設計,引導氣泡和熱流均勻從底部向上湧出,做出來的飯受熱更均勻,結合底部和腰部雙段IH交替加熱,形成720度雙向翻滾,火候和受熱基本解決OK。

  3.烘焙。看到別人做的蛋糕、披薩,心中癢癢,決定一試,結果還真是可以,由於這個電飯煲的受熱更均勻,做出來的相比其他電飯煲賣相和口感更好,但是一定要掌握好原料配比,要不然做出來的口感差,具體的可網上找一份製作方式,按著一步一步的來就可以了,我就是這樣做出來的。可以一試

  4.蒸煮。蒸煮是電飯煲的強項,也是電飯煲的最大的用途,但是蒸煮出來的食物可能感覺不一樣,關鍵就是在於工具,要選擇受熱均勻,火力控制好的,溫控精確的電飯煲,這樣出來的米飯才夠香,還有就是米飯的水分保有量也要合適控制,標準的黃金含水量62%、碘藍測試值為52,口感方面要做到香、甜、軟、糯、彈,外觀上要做到飽滿、蓬鬆、晶瑩剔透,這就要求器具有絕對的好,不能是市面上幾十塊、幾百塊錢的電飯煲可以做得出來的。

  智慧電飯煲的優勢

  1、智慧電飯煲使用三維立體加熱,獨創陶晶內膽遠紅外加熱,超強耐磨,不粘鍋,球形底內膽家球形發熱盤,受熱更均勻,獨創微壓技術,米飯顆粒飽滿有彈性,不黏不粘,仿明火做米飯原理,6段只能火力,更精準,可拆內蓋,清洗更方便。

  2、智慧電飯煲是通過電腦晶片程式控制,實時監測溫度以靈活調節火力大小,自動完成煮食過程。具有"煮飯好吃、預約定時、多種功能"三大優點。

  3、智慧電飯鍋與電飯煲的外形區別在於電飯煲鍋和蓋是相連的,這樣有利於保溫,而電飯鍋是鍋、蓋分離的,在用途上,電飯煲可以蒸煮食物和飯,而電飯煲除此外還可以蒸蛋糕或者煲湯之類。

  4、與電飯鍋剛剛相比,電飯煲可以說是它的一種延伸,新型的電飯煲在結構、功能及控制方式上發生了很大的變化,由原來的內鍋外露的普通型到現在的豪華全包式;由使用功能單一的煮飯功能發展到煮粥煲湯、蒸蛋糕等功能;控制方式也由簡單的機械控制發展到電腦控制、模糊控制等;而宣傳的訴求點也由原來的方便快捷發展為讓米飯更健康、更營養、更香甜。